| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شمارهها | 3,168 |
| تعداد مقالات | 35,197 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,943,847 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 90,949,062 |
تولید نشاء نخود | ||
| حبوبات | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 05 خرداد 1405 | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی | ||
| نویسندگان | ||
| ساجده السادات حسینی هدک* 1؛ محمد خواجه حسینی2؛ احمد نظامی2؛ فرنوش فلاح پور3 | ||
| 1دانش آموخته رشته اگروتکنولوژی گرایش علوم و تکنولوژی بذر دانشگاه فردوسی مشهد | ||
| 2استاد گروه اگروتکنولوژی دانشگاه فردوسی مشهد | ||
| 3استادیار گروه اگروتکنولوژی دامشگاه فردوسی مشهد | ||
| چکیده | ||
| افزایش جمعیت جهان و تغییر اقلیم، تأمین امنیت غذایی را به خطر انداخته است. بنابراین، یافتن راهحلهایی برای مقابله با این چالش و تعدیل اثرات منفی آن، بیش از پیش حائز اهمیت است. حبوبات پس از غلات، یکی از اصلیترین مواد غذایی در رژیم جوامع مختلف به شمار میروند و افزایش بهرهوری منابع، بهویژه آب، در تولید آنها مهم است. نخود با درصد پروتئین بالا، جایگزین مناسبی برای پروتئین حیوانی در رژیم غذایی افراد، بهخصوص در مناطق کمبرخوردار، محسوب میشود؛ چرا که آب مصرفی برای تولید یک کیلوگرم پروتئین گیاهی، تنها یک سوم آب لازم برای تولید یک کیلوگرم گوشت گاو است. در ایران، حدود ۴۱۶ هزار هکتار از اراضی کشاورزی زیر کشت نخود (Cicer arietinum L.) قرار دارد. نخود منبعی غنی از پروتئین است که از دیرباز در رژیم غذایی ایرانیان جای داشته است؛ با توجه به آنچه بیان شد یافتن شیوه های نوین کشت نخود ضرورت دو چندان می یابد؛ استفاده از روش نشاکاری در کشت نخود میتواند مصرف آب را بهطور چشمگیری کاهش دهد و کارایی مصرف آب و سایر منابع را افزایش دهد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| کلمات کلیدی: افزایش جمعیت؛ پروتئین گیاهی؛ تغییر اقلیم؛ کارایی مصرف آب | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1 |
||