اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات282
تعداد نشریات سازمان80
تعداد شماره‌ها3,272
تعداد مقالات36,124
تعداد مشاهده مقاله55,565,740
تعداد دریافت فایل اصل مقاله94,425,668
قربانی, محمد, علیزاده, پریسا, توحیدی, امیرحسین. (1398). تأثیر آگاهی از ویژگی‌های محصولات ارگانیک در تمایل به مصرف آتی زعفران ارگانیک برای خانوارهای شهرستان مشهد. سامانه مدیریت نشریات علمی, 27(2), 31-53. doi: 10.30490/aead.2019.95407
محمد قربانی; پریسا علیزاده; امیرحسین توحیدی. "تأثیر آگاهی از ویژگی‌های محصولات ارگانیک در تمایل به مصرف آتی زعفران ارگانیک برای خانوارهای شهرستان مشهد". سامانه مدیریت نشریات علمی, 27, 2, 1398, 31-53. doi: 10.30490/aead.2019.95407
قربانی, محمد, علیزاده, پریسا, توحیدی, امیرحسین. (1398). 'تأثیر آگاهی از ویژگی‌های محصولات ارگانیک در تمایل به مصرف آتی زعفران ارگانیک برای خانوارهای شهرستان مشهد', سامانه مدیریت نشریات علمی, 27(2), pp. 31-53. doi: 10.30490/aead.2019.95407
قربانی, محمد, علیزاده, پریسا, توحیدی, امیرحسین. تأثیر آگاهی از ویژگی‌های محصولات ارگانیک در تمایل به مصرف آتی زعفران ارگانیک برای خانوارهای شهرستان مشهد. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1398; 27(2): 31-53. doi: 10.30490/aead.2019.95407

تأثیر آگاهی از ویژگی‌های محصولات ارگانیک در تمایل به مصرف آتی زعفران ارگانیک برای خانوارهای شهرستان مشهد

اقتصاد کشاورزی و توسعه
مقاله 2، دوره 27، شماره 2 - شماره پیاپی 106، شهریور 1398، صفحه 31-53    اصل مقاله (230.27 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.30490/aead.2019.95407
نویسندگان
محمد قربانی* 1؛ پریسا علیزاده2؛ امیرحسین توحیدی3
1استاد اقتصاد کشاورزی، دانشکدة کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
2دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی، دانشکدة کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
3دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی، دانشکدة کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
چکیده
بررسی عوامل مؤثر بر بهبود آگاهی مصرف­کنندگان از محصولات ارگانیک به منظور افزایش تولید و مصرف این محصولات ضروری است. در این مطالعه با استفاده از داده­های مربوط به 165 خانوار در مناطق 13 گانه شهرستان مشهد، عوامل مؤثر بر آگاهی مصرف­کنندگان از محصولات ارگانیک با به‏کارگیری الگوی پروبیت و رهیافت همسان­سازی نمرة گرایش و سپس اثر آگاهی مصرف‏کنندگان در تمایل به مصرف آتی زعفران با برآورد اثر متوسط درمان بر گروه درمان‏شده ارزیابی شد. برای تعیین حجم نمونه، روش نمونه­گیری طبقه­ای به کار رفت. نتایج حاصل از الگوی پروبیت نشان داد که متغیرهای تحصیلات، نگرش به کیفیت برچسب محصولات ارگانیک، نگرانی­های زیست‏محیطی و نگرش به درجة تأثیر قیمت محصولات ارگانیک اثر مثبتی بر احتمال وجود آگاهی از محصولات ارگانیک دارند. پس از همسان‏سازی، تفاوت در میانگین بین دو گروه درمان و شاهد برای متغیرهای تحصیلات، نگرش به درجة تأثیر قیمت محصولات ارگانیک، نگرانی­های زیست‏محیطی و نگرش به کیفیت برچسب محصولات ارگانیک کاهش یافت. نتایج حاصل از برآورد اثر متوسط درمان بر گروه درمان‏شده نشان داد که میزان تمایل به مصرف زعفران ارگانیک در میان واحدهای گروه درمان‏شده 66 درصد بیشتر از واحدهای مشابه در گروه شاهد است، بنابراین، آگاهی داشتن از محصولات ارگانیک اثر محرک و مثبتی بر میزان تمایل به مصرف آتی زعفران ارگانیک دارد؛ لذا برای تحریک تقاضا و افزایش فروش، به تولیدکنندگان و عرضه­کنندگان محصولات ارگانیک توصیه می­شود از تبلیغات برای اطلاع­رسانی مصرف­کنندگان استفاده کنند.
کلیدواژه‌ها
نگرش مصرف‌کننده؛ تمایل به مصرف؛ همسان سازی؛ نمرة گرایش
عنوان مقاله [English]
The Effect of Awareness of Organic Products Characteristics on Household’s Willingness to Consume Organic Saffron in Future in Mashhad County of Iran
نویسندگان [English]
Mohammad Ghorbani1؛ P. Alizadeh2؛ A. Tohidi3
1Professor, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran
2PhD Student in Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran
3PhD Student in Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran
چکیده [English]
This study was performed using data from 165 households in 13 areas of Mashhad County of Iran. A stratified sampling method was used to determine the sample size. Firstly, factors affecting the consumer's awareness of organic products were analyzed by using the Probit model in propensity score matching method. Then, the effect of consumers’ awareness on their willingness to consume the organic saffron in future was evaluated by estimating the average treatment effect on treatment group. The results from Probit model showed that education, attitude toward quality of organic product labels, environmental concerns and attitude toward price of organic products had positive effects on awareness of the organic products. After matching, the difference in average between treatment and control groups decreased for education, attitude toward price of organic products, environmental concerns and attitude toward quality of organic product labels. The results from estimating the average treatment effect on treatment group showed that the organic saffron future consumption among units of treatment group was 66 percent greater than those in control group. So, awareness of organic products had stimulus and positive effect on the willingness to consume the organic saffron in future. Therefore, in order to stimulate demand and increase sales, it was recommended to producers and suppliers of the organic products to use advertisements to inform consumers.
کلیدواژه‌ها [English]
Consumer Attitude, Willingness to consume, Matching, Propensity Score, Mashhad (County)
مراجع
  1. Abadie, A. D., Drukker, J. L. H. and Imbens, G. W. (2001). Implementing matching estimators for average treatment effects in Stata. The Stata Journal, 1: 1–18.
  2. Alizade, A., Javanmardi, J., Abdollahzade, N. and Liaghati, Z. (2008). Consumers` awareness, demands and preferences for organic vegetables: A survey study in Shiraz, Iran. 16th IFOAM Organic World Congress, Modena, Italy, June 16-20.
  3. Aryal, K. P., Chaudhary, P., Pandit, S. and Sharma, G. (2009). Consumers` willingness to pay for organic products: A case from Kathmandu valley. Journal of Agriculture and Environment, 10: 12-22.
  4. Dastneshan, H., Abedi, H. and Falahati, A. (2014). The role of consumer attitudes toward organic products in the durable consumer goods sector. International and Online Conference on Green Economy, Taroud North Research Company. (Persian)
  5. Ebrahimi, M. (2007). Global appetite for organic drives organic market, Available at: http://persianoad.wordpress.com/2007/11/30/ globalappetite-for-organic-drives-organic-market/
  6. Filsaraei, M. (2015). Introduction to score matching statistical analysis based on PSM in financial, economics and accounting research. Economic Research, 15 (5, 6): 5-22. (Persian)
  7. Ghorbani, M., Mahmoudi, H. and Liaghati, H. (2007). Consumers` demands and preferences for Organic food: A survey study in Mashhad, Iran. Poster presented at the 3rd QLIF Congress: Improving Sustainability in Organic and low input food production system, University of Hohenheim, Germany, March 20-23.
  8. Haas, R., Sterns, J., Meixner, O., Nyob, D. I. and Traar, V. (2013). US consumers’ perception of local and organic food: An analysis based on means-end chain analysis and word association. Institute of Marketing Innovation, Department of Economics and Social Sciences. Available at: http://centmapress.ilb.unibonn.de/ojs/index.php/proceedings/article/download/327/309
  9. Haghjou, M., Hayati, B., Mohammadrezaei, R., Pishbahar, E. and Dashti, Gh. (2011). Factors affecting consumers` potential willingness to pay a premium for sale food products (Case study: Agricultural administration of East Azerbaijan). Journal of Agricultural Science and Sustainable Production, 21(3):105-117. (Persian)
  10. Iranian Saffron Science Association. (2017). Available at: http://iranian-saf-sie.ir/(Persian)
  11. Iran Ministry of Agricultural Jihad. (2016). Agricultural Statistics 2005-2015. (Persian)
  12. Janani, L., Moradian, S., Ahmadieh, H., Golestan, B. and Forouzanfar, M.H. (2010). Propensity score analysis for comparing primary vitrectomy with and without encircling band in Pseudophakic/Aphakic retinal detachment. Journal of Ophthalmology Bina, 16 (2): 100-107. (Persian)
  13. Joshi, Y., and Rahman, Z. (2015). Factors affecting green purchase behavior and future research directions. International Strategic Management Review, 3, 1: 128-143.
  14. Khandker, S. R., Koolwa, G. B. and Samad, H. A. (2009). Handbook on impact evaluation: Quantitative methods and practices, World Bank Publications.
  15. Koocheki, A., Mansori, H., Ghorbani, M. and Rajabzadeh, M. (2013). Evaluation of factors affecting willingness to use of organic products in Mashhad County. Agricultural Economics and Development, 27 (3): 188-194. (Persian)
  16. Kuhar, A., Slabe, A. and Juvančič, L. (2012). Determinants of purchasing behavior for organic and integrated fruits and vegetables: The case of the post socialist economy. Organic Food and Agriculture-New Trends and Developments in the Social Sciences, Intechopen.
  17. Li, K. and Prabhala, N. R. (2006). Self-selection models in corporate finance. Working Paper, Center for Corporate Governance Tuck School of Business at Dartmouth.
  18. Mahmoodi, H. and Liaghati, H. (2007). Investigating consumer attitudes toward organic products. Proceeding of the second Iranian National Conference on Ecological Agriculture, Gorgan. (Persian)
  19. Mirsalimi, S. H., Farhadian, H., Kheiri, Sh. and Khosravani, F. (2016). Investigation of consumer attitudes toward organic agriculture study: Alborz province. Journal of Food Science and Technology, 13 (52):147-160. (Persian)
  20. Rajabi, A., Shabanali Fami, H. and Pouratashi, M. (2013). Investigating adoption component of agricultural organic products from the viewpoints of consumers (A case study in Karaj County). Journal of Food and Science and Technology, 10(38): 33-43. (Persian)
  21. Ranjbar Shams, H. and Omidi Najafabadi, M. (2014). Affecting factors on consumption attitudes of organic agricultural products in Tehran. Agricultural Extension and Education Research, 7(26): 51-62. (Persian)
  22. Rehber, E. and Turhan, S. (2002). Prospects and challenges for developing countries in trade and production of organic food and fibers: The case of Turkey. British Food Journal, 104: 371-390.
  23. Rezaie Dolatabadi, H. and Sadeghfalah, R. (2014). Analysis of big shareholders perspective on block divestiture of shares in business financing through matching method (Case study: Tehran stock exchange). Asset Management and Financing, 2 (2): 39-64. (Persian)
  24. Rosenbaum, P., Donald R. and Rubin, B. (1983). The central role of the propensity score in observational studies for causal effects. Biometrika, 70, 1:41–55.
  25. Shabanzadeh, M., Shahnoshi, N., Daneshvar, M., Ghorbani, M. and Mojaverian, M. (2013). Investigating the effectiveness of credits early returns firms in the beekeeping industry. Journal of Agricultural Science and Sustainable Production, 22(4): 29-44. (Persian)
  26. Shahpouri, A., Ghorbani, M., Dourandish, A. and Kohansal, M. (2014). Organic saffron position in the future household consumption basket and effective structures (case study). Journal of Saffron Agronomy and Technology, 2(2): 107-169. (Persian)
  27. Stobbelaar, D. J., Casimir, G., Borghuis, J., Marks, I., Meijer, L. and Zebeda, S. (2006). Adolescents’ attitudes towards organic food: a survey of 15 to 16 year old school children. International Journal of Consumer Studies, 31(4): 349-356.
  28. Tison, A. M. (2012). A study of organic food consumers’ knowledge, attitudes and behavior regarding labor in organic farms. Consumer knowledge of labor in organic farms, available on: http://nature.berkeley.edu/classes/es196/projects/2012final/TisonA_2012.pdf.
  29. Todd, P. E. (2007). Evaluating social programs with endogenous program placement and selection of the treated. Handbook of development economics, 4: 3847-3894.
  30. Torjusen, H., Lieblein, G., Wandel, M. and Francis, Ch .A. (2001). Food system orientation and quality perception among consumers and producers of organic food in Hedmark County, Norway. Food quality and preference, 12: 207-216.
  31. Tucker, J. (2011). Selection bias and econometric remedies in accounting and finance research. Journal of Accounting Literature: 1-35.
  32. Wier, M. and Calverly, C. (2002). Market penetration for organic food products in Europe. British Food Journal, 104, 1: 45-62.
  33. Zhao, H. H., Gao, Q., Wu, Y. P., Wan, Y. and Zhu, X. D. (2014). What affects green consumer behavior in China? A case study from Qingdao. Journal of Cleaner Production, 63:143-151.

 

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 846
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 394


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب