اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات285
تعداد نشریات سازمان83
تعداد شماره‌ها3,094
تعداد مقالات34,551
تعداد مشاهده مقاله49,444,886
تعداد دریافت فایل اصل مقاله79,875,479
احمدی شریف, احمد, ملک‌محمدی, ایرج, حسینی, محمود. (1396). تأثیر دستگاه‌های سیار روغن‌کشی زیتون بر توسعه روستایی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 20(4), 29-47. doi: 10.30490/rvt.2018.61326
احمد احمدی شریف; ایرج ملک‌محمدی; محمود حسینی. "تأثیر دستگاه‌های سیار روغن‌کشی زیتون بر توسعه روستایی". سامانه مدیریت نشریات علمی, 20, 4, 1396, 29-47. doi: 10.30490/rvt.2018.61326
احمدی شریف, احمد, ملک‌محمدی, ایرج, حسینی, محمود. (1396). 'تأثیر دستگاه‌های سیار روغن‌کشی زیتون بر توسعه روستایی', سامانه مدیریت نشریات علمی, 20(4), pp. 29-47. doi: 10.30490/rvt.2018.61326
احمدی شریف, احمد, ملک‌محمدی, ایرج, حسینی, محمود. تأثیر دستگاه‌های سیار روغن‌کشی زیتون بر توسعه روستایی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1396; 20(4): 29-47. doi: 10.30490/rvt.2018.61326

تأثیر دستگاه‌های سیار روغن‌کشی زیتون بر توسعه روستایی

روستا و توسعه
مقاله 3، دوره 20، شماره 4 - شماره پیاپی 80، اسفند 1396، صفحه 29-47    اصل مقاله (229.16 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.30490/rvt.2018.61326
نویسندگان
احمد احمدی شریف1؛ ایرج ملک‌محمدی* 2؛ محمود حسینی3
1دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه توسعه روستایی، تهران
2استاد دانشگاه تهران و دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه توسعه روستایی، تهران، ایران
3استاد دانشگاه تهران و دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه توسعه روستایی، تهران، ایران.
چکیده
هدف تحقیق حاضر بررسی تأثیر دستگاه‌های سیار روغن‌کشی زیتون بر توسعه روستایی در استان‌های زیتون‌خیز کشور بود. جامعه آماری پژوهش را 5250 کشاورز زیتون‌کار تشکیل می‌دادند که با استفاده از رابطه کوکران، تعداد نمونه‌ها 192 نفر برآورد شد و با استفاده از روش نمونه‌گیری تصادفی طبقه‌ای، داده‌های مورد نیاز جمع‌آوری شد. ابزار اصلی تحقیق پرسشنامه‌ای است که روایی آن با کسب نظرات اساتید و صاحب‌نظران در حوزه کشاورزی به‌دست آمد و پایایی آن نیز با انجام آزمون مقدماتی و محاسبه ضریب آلفای کرونباخ تأیید شد. یافته‌های تحقیق نشان داد که سطح توسعه روستایی در روستاهای دارای دستگاه سیار روغن‌کشی زیتون از سطح آن در روستاهای فاقد این دستگاه بالاتر است. همچنین، نتایج تحلیل رگرسیون ترتیبی نشان داد که متغیر مستقل به‌کارگیری دستگاه سیار روغن‌کشی زیتون بر توسعه اقتصادی و توسعه اجتماعی‌ـ فرهنگی روستاها تأثیرگذار است.
کلیدواژه‌ها
فرآوری محصولات باغی؛ روغن‌کشی زیتون؛ توسعه روستایی؛ زیتون‌کاری
عنوان مقاله [English]
Impact of Olive Oil Extraction Portable Devices on Rural Development of Iran
نویسندگان [English]
Ahmad AHMADI SHARIF1؛ Iraj MALEKMOHAMMADI2؛ Mahmoud Mahmoud HOSSEINI3
1MSc Student in Rural Development, Islamic Azad University, Science and Research Branch, Tehran, Iran
2Professor, Department of Agricultural Extension and Education, Universityof Tehran and Islamic Azad University, Science and Research Branch, Tehran, Iran
3Professor, Department of Agrtcultural Extension and Education, Universityof Tehran and Islamic Azad University, Science and Research Branch, Tehran, Iran.
چکیده [English]
This study aimed at investigating theimpact of olive oil extraction portable devices on the rural development in the olive growing provinces. The statistical population included 5250 olive farmers in the two groups of users and non-users of olive oil extraction portable devices. The sample size was estimated 192 people through Cochran formula in a stratified sampling method.Main tool of thestudy was a questionnaire, the validity of which was obtained by using a panel of experts and masters in agriculture. The reliability of  the questionnaire was calculated through a pre-test and Cronbach’s alpha (α=0.88-0.91). The study results showed that the rural development level in the villages with the olive oil extraction portable devices was higher than the villages without such devices. Also, the results of the ordinal regression analysis showed that the application of olive oil extraction portable devices was effective on the economic development and socio-cultural development of villages.
کلیدواژه‌ها [English]
Oil Extraction, Horticultural Products Processing, Rural Development, Olive Production, Iran
مراجع
  1. Ahmadian, M. Ghanbari, Y. Aslani sangdeh, B. azizi, H. (2014).Identifying and analyzing the factors affecting the undevelopment of agricultural conversion and supplementary industries (case study: Marvdasht township). Journal of Rural Planning and Research, (2) 4:126-152. (Persian)
  2. Ahmadi Sharif, A. (2015). Portable processing workshops approach for agricultural products, new planting to reduce agricultural waste. International conference on sustainable development, strategies and challenges with a focus on Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism. (Persian)
  3. Akbari Seghaleskar, Z. (2014). Ways to expand and activate rural industries. Journal of Food and Agriculture Science, 11(104): 24-28. (Persian)
  4. Azizi, H. (2010). Investigating the process of changes in efficiency and technology in Iran's olive industries. Quarterly Journal of Economic Research and Policy, (17)51: 125-139. (Persian)
  5. Azizi, H. Aslani, B. JaMINI, D. Taghdisi, I. (2014). An analysis of the effects of agricultural processing industry in rural development, case study: District Seyedan in Marvdasht Township. Applied Geosciences Research, (13)28: 137-152. (Persian)
  6. Fathi, S. and Motlagh, M. (2011). Theoretical approach to rural sustainable development based on information and communication technology. Quarterly Journal of Human Geography, (2)2:47-66. (Persian)
  7. Izadi, N. and Hayati, D. (2014). Reducing waste, the future approach to agricultural extension. Quarterly Journal of Agricultural and Natural Resources Engineering System, (10)39: 25-30. (Persian)
  8. Kavousi, J. and Asghari, A. (2014). Different methods of olives processing, Agricultural Organization of Behshahr Township. (Persian)
  9. Madhoushi, M. And Nasiri, A. (2011). Impact of industry characteristics on the survival of newcomers companies, Case study: processing industry in Mazandaran province. Executive Management Research, (10)1:127-147. (Persian)
  10.  Meena, S.P. (2007). Rural industrialization process. Director Industries, India.
  11.  Mehta, G.S. (2012). Agro-processing industry in Uttar Pradesh. Planning Commission Government of India. New Delhi.
  12.  Motiei Langaroudi, H. and Ardeshiri, A. (2008). The consequences of establishing agricultural crop processing industries in rural development in Amol central district. Geographic research, 61: 1-15. (Persian)
  13.  Muehlfeld. K., Weitzel U. and Witteloostuijn, A. (2011). Mergers and acquisitions in the global food processing industry in 1986–2006. Food Policy, 4: 466-479.
  14.  Naderi Mahdiei, K. Mahmudian, H. and Saadi, H. (2015). The effect of agricultural conversion industries on the situation of life, case study: villages of Bahar Township. Quarterly Rural Development Strategies, (1)4: 43-59. (Persian)
  15.  Nouri, H. A. and Nilipour Tababaee, SH. (2008). Prioritize the development of agricultural transformation and Supplementary industries using the Delphi method (Falavarjan township, Isfahan Province). Geographic research, 61:161-177. (Persian)
  16.  Pourramezani, A. and Akbari, Z. (2015). The Effects of the conversion and complementary industries of the agricultural sector on the rural economy, case: central part of Rasht township. Quarterly Journal of Economy of Space and Rural Development, (3)4:145-164. (Persian)
  17.  Rahmani, M. (2007). Investigating the role of conversion industries in reducing wastes and developing export of gardening products. Quarterly Journal of Ravand, (16)49:201-229. (Persian)
  18.  Rezvani, M. and Akbarpour, M. (2012). Analysis of agricultural and rural industries credits, (Case study: Azarbaijan Province). Quarterly journal of Regional Planning, (1)1:1-15. (Persian)
  19.  Sharma, K.D., Pathania, M.S. and Lal, H. (2010). Value chain analysis and financial viability of agro-processing industries in Himachal Pradesh. Agricultural Economics Research Review, 23: 515-522.
  20.  Sojasi Qeidari, H., Roomiani, A. and Saneai, S. (2015). Evaluation and explanation of the functioning of rural industries in the development, case: Saeen Qaleh Rural District in Abhar Township. Quarterly Journal of Economy of Space and Rural Development, (3) 2: 87-105. (Persian)
  21.  Taherkhani, M. (2008). Application of TOPSIS technique in spatial priority of the establishment of agricultural transformation industries in rural areas. Quarterly Journal of Economic Research, (3)6:59-73. (Persian)
  22.  Taleb, M. and Anbari, M. (2009). Rural sociology. Tehran: Tehran University Press. (Persian)
  23.  Wang, M., Webbera, M., Finlayson, B. and Barnett, J. (2008). Rural industries and water pollution in China. Journal of Environmental Management, (86)4:648-659.
  24.  Zaheri, M., Aghayari Hir, M. and Zakeri Miab, K. (2015). Priority of the agricultural transformation and Supplementary industries in Azarshahr township with Combined Method Delphi and Topsis. Geography and Planning, (19)51: 221-246. (Persian)
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 606
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 290


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب