2گروه جنگلشناسی، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان
چکیده
در فرآیندهای بیوتکنولوژی، افزایش تولید بیومس و متابولیت های ثانویه، از شرایط اقتصادی بودن پروژه ها است. هدف از مطالعه حاضر بررسی امکان افزایش بیومس و ترکیبات ثانویه قارچ گانودرما لوسیدوم با استفاده از میدان مغناطیسی به عنوان یک محرک غیر زنده بود. 10 سطح مغناطیس (20 ،40 و 60 میلی تسلا به مدت 30، 60 و 90 دقیقه باضافه تیمار شاهد) در سه تکرار بر روی میسلیوم با قطر1 سانتیمتری قارچ خالص سازی شده، اعمال و بهترین تیمار بر اساس رشد و میزان آنتی اکسیدان انتخاب گردید. ترکیبات ثانویه در میسلیومهای تحت میدان مغناطیس منتخب (60 میلی تسلا به مدت90 دقیقه) شامل بتولین، بتولینیک اسید، آسکوربیک اسید، آستاگزانتین، پلی ساکارید کل و میزان آنتی اکسیدان اندازه گیری و با تیمار شاهد (میسلیوم بدون اعمال تیمار) و همچنین قارچ طبیعی مقایسه گردید. نتایج نشان داد مغناطیس کردن باعث افزایش بیش از 5/2 برابری بتولین (یک تری ترپن ضد سرطانی قوی) نسبت به قارچ طبیعی و 7/3 برابری نسبت به میسلیوم شاهد شد. غلظت پلی ساکارید در بستر کشت میسلیوم تیمار شده 05/5 برابر و شاهد 17/5 برابر قارچ طبیعی اندازهگیری گردید. میزان گانودریک اسید در دو حالت کلی میسلیوم تیمارشده (درون سلولی) و برون سلولی (محیط PDB) بررسی شد. بیشترین مقدار گانودریک اسید(9/1 میلیگرم در میلی لیتر ) در شرایط درون سلولی دیده شد و قارچ طبیعی و محیط کشت (برون سلولی) میزان تقریبا یکسانی (87/1، 86/1 میلیگرم در میلی لیتر)گانودریک اسید داشتند. میزان سایر ترکیبات اندازه گیری شده شامل بتولینیک اسید که یک ترکیب ضدسرطانی و مشتق شده از بتولین میباشد و آسکوربیک اسید و آستاگزانتین در قارچ طبیعی > تیمار 90دقیقه، 60 میلیتسلا > شاهد بود. بیشترین درصد آنتی اکسیدان در میسلیوم های شاهد حدود 85 درصد و آنتی اکسیدان قارچ و میسلیوم تیمار شده در حد 75 درصد بود. به نظر میرسد با توجه به نتایج، چشم انداز مناسبی برای بکارگیری کشتهای این ویترو قارچ گانودرما به جای بهره-برداری از قارچ طبیعی و همچنین احداث مزارع پرخرج وجود دارد.
Effect of magnetism on changes in secondary metabolites of Ganoderma lucidum as a eukaryotic organism
نویسندگان [English]
vahide payamnoor1؛ leila moradipour2
1Faculty of Forest Sciences, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran,
2Department of Forestry, Faculty of Natural Resources, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan
چکیده [English]
In biotechnology processes, increasing the production of biomass and secondary metabolites is one of the economic conditions of projects. The present study aimed to investigate the effect of the magnetic field as an abiotic elicitor on the increase of biomass and secondary compounds of Ganoderma lucidum. One cm of pure mycelium of fungi was exposed to 10 magnetic levels including 0, 20, 40, and 60 mT for 0, 30, 60, and 90 minutes, respectively in three replications. The best treatment was selected based on growth rate and antioxidant activity. Secondary compounds in mycelium exposed selected magnetic field (60 mT for 90 min) including betulin, betulinic acid, ascorbic acid, astaxanthin, total polysaccharide, and antioxidant levels were measured and compared with control treatment (mycelium without magnetism) as well as natural fungi. The results showed that magnetization increased betulin (a potent anti-cancer triterpene) more than 2.5 times compared to natural fungi and 3.7 times compared to control mycelium. The concentration of polysaccharides in the treated mycelium medium was 5.5 times and in the control was 5.17 times more than natural fungi. The Ganoderic acid content was evaluated in both intracellular and extracellular states (PDB medium). The highest amount of Ganoderic acid (1.9 mg/ml) was observed in intracellular conditions. Natural fungus and culture medium (extracellular) had almost the same amount of Ganoderic acid (1.87 and 1.86 mg/ml). The other compound content including betulinic acid (an anti-cancer compound derived from botulin), ascorbic acid, and astaxanthin in natural fungus was > treatment 6090 > control. The highest percentage of antioxidants was about 85% in control mycelium and in fungus and treated mycelium was about 75%. According to the results, there seems to be a good prospect for using in vitro cultures of Ganoderma instead of using natural fungi and also constructing costly farms.