اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات282
تعداد نشریات سازمان80
تعداد شماره‌ها3,219
تعداد مقالات35,690
تعداد مشاهده مقاله53,572,966
تعداد دریافت فایل اصل مقاله92,852,723
بهمدی, هما, خوش خلق سیما, نیراعظم, شواخی, فروغ, معدنی, صغری, زمردی, شهین. (1398). بررسی الگوی تجمع فلزات سنگین، ضرایب تجمع زیستی و انتقال در اندام‌های مختلف گیاه سالیکورنیا (Akhani Salicornia persica)- منطقه دشت نمک مردآباد کرج. سامانه مدیریت نشریات علمی, 18(1), 33-46. doi: 10.22092/fooder.2018.122677.1161
هما بهمدی; نیراعظم خوش خلق سیما; فروغ شواخی; صغری معدنی; شهین زمردی. "بررسی الگوی تجمع فلزات سنگین، ضرایب تجمع زیستی و انتقال در اندام‌های مختلف گیاه سالیکورنیا (Akhani Salicornia persica)- منطقه دشت نمک مردآباد کرج". سامانه مدیریت نشریات علمی, 18, 1, 1398, 33-46. doi: 10.22092/fooder.2018.122677.1161
بهمدی, هما, خوش خلق سیما, نیراعظم, شواخی, فروغ, معدنی, صغری, زمردی, شهین. (1398). 'بررسی الگوی تجمع فلزات سنگین، ضرایب تجمع زیستی و انتقال در اندام‌های مختلف گیاه سالیکورنیا (Akhani Salicornia persica)- منطقه دشت نمک مردآباد کرج', سامانه مدیریت نشریات علمی, 18(1), pp. 33-46. doi: 10.22092/fooder.2018.122677.1161
بهمدی, هما, خوش خلق سیما, نیراعظم, شواخی, فروغ, معدنی, صغری, زمردی, شهین. بررسی الگوی تجمع فلزات سنگین، ضرایب تجمع زیستی و انتقال در اندام‌های مختلف گیاه سالیکورنیا (Akhani Salicornia persica)- منطقه دشت نمک مردآباد کرج. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1398; 18(1): 33-46. doi: 10.22092/fooder.2018.122677.1161

بررسی الگوی تجمع فلزات سنگین، ضرایب تجمع زیستی و انتقال در اندام‌های مختلف گیاه سالیکورنیا (Akhani Salicornia persica)- منطقه دشت نمک مردآباد کرج

تحقیقات مهندسی صنایع غذایی
مقاله 4، دوره 18، شماره 1 - شماره پیاپی 66، شهریور 1398، صفحه 33-46    اصل مقاله (553.54 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/fooder.2018.122677.1161
نویسندگان
هما بهمدی* 1؛ نیراعظم خوش خلق سیما2؛ فروغ شواخی3؛ صغری معدنی1؛ شهین زمردی4
1موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی
2دانشیار، پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی
3هیات علمی موسسه تحقیقات کشاورزی
4استادیار بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ارومیه،
چکیده
نظر به مضرات آلاینده‌های فلزات سنگین برای سلامت مصرف کنندگان، این تحقیق باهدف بررسی غلظت کل فلزات سنگین سرب (Pb)، جیوه (Hg)، کادمیم (Cd)، آرسنیک (As) و کروم (Cr) در اندام‌های مختلف (ریشه، ساقه، برگ و بذر) گیاه سالیکورنیاپرسیکا آخانی (Salicornia persica Akhani) رویش یافته در دشت نمک مرد آباد کرج، مقایسه الگوی تجمع فلزات سنگین در اندام‌های مختلف گیاه، و همچنین بررسی ضرایب تجمع زیستی و انتقال این فلزات توسط اندام‌های مختلف گیاه سالیکورنیا اجرا شد. الگوی تجمع فلزات در ریشه، Cr>Pb>Hg>Cd>As، در ساقه Cr>Pb>Cd>As>Hg، در برگ Pb>Cr>As>Cd>Hg و در بذر Pb>As>Cr>Cd>Hg تعیین شد. ضریب تجمع زیستی ریشه برای تمامی فلزات سنگین در اندام‌های مختلف سالیکورنیا در محدوده صفر تا 0.29 بود. معلوم شد سالیکورنیا پرسیکا آخانی قابلیت انباشت خوبی برای فلزات سنگین ندارد و مناسب برای گیاه‌پالایی به نظر نمی‌آید. غلظت تمامی فلزات سنگین مورد مطالعه در اندام‌های گیاهی به‌طور معنی‌دار و قابل توجهی کمتر از غلظت آنها در آب و خاک (پروفایل 30-0 سانتی‌متر و 60-30 سانتی‌متر) محل رویش بود است. این گونه گیاهی با دارا بودن ضریب انتقال 0.287±5.01 توانایی بالایی در انتقال سرب جذب شده از ریشه به اندام‌های هوایی گیاه دارد. کمترین ضریب انتقال مربوط به فلز جیوه (0.04±0.38) بوده است.

تازه های تحقیق

 Food Engineering Research/Vol.18/No.66/Spring & Summer 2019/P: 33-46

Investigating the Accumulation Pattern of Heavy Metals, Bioconcentration and Translocation Factors in different Parts of Salicornia spp.(Case Study in Rud Shur Mardadabad Karaj)

 

H. Behmadi*, N. A. Khosh Kholgh Sima,F. Shavakhi, S. Madani and SH. Zomorodi

 

* Corresponding Author: Assistant Professor, Agricultural Engineering Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Karaj, Iran. Email: hbehmadi@ut.ac.ir

Received: 17 May 2018, Accepted: 9 September 2018

 

Abstract

This study was conducted to find out the concentration of lead (Pb), mercury (Hg), cadmium (Cd), arsenic (As) and chromium (Cr) in different parts of Salicornia persica Akhani plants (roots, stems, leaves and seeds), grown in the Rud Shur Mardadabad, and to compare the pattern of accumulation of these heavy metals, and to understand the translocation and bio concentration factors of heavy metals in different parts of the plants. The patterns of accumulation of metals were Cr>Pb>Hg>Cd>As for roots, Cr>Pb>Cd>As>Hg for stems, Pb>Cr>As>Cd>Hg for leaves and Pb>As>Cr>Cd>Hg for seeds. The concentrations of all heavy metals studied in different parts of this plant were significantly less than these of water and soil profiles (0-30 & 30-60 cm. depth). It was considered that the concentration of the elements in above ground parts of plants, even at their high concentrations in the soil, were kept at low levels. The bioconcentration index of all heavy metals in various parts of Salicornia plants ranged from 0.1 to 0.29. It was found that this species of Salicornia had no significant accumulation capacity for heavy metals and did not appear to be a suitable species for phytoremediation. The Salicornia plant with a translocation index of 1.02 ± 0.287 showed a high ability to transfer lead from the root to above ground parts. The lowest translocation factor was related to mercury metal (0.38 ±0. 040).

 

Keywords: Food safety, Halophyte, Lead, Metal Contaminants

 

کلیدواژه‌ها
آلودگی فلزی؛ ایمنی مواد غذایی؛ سرب؛ هالوفیت
عنوان مقاله [English]
بررسی الگوی تجمع فلزات سنگین، ضرایب تجمع زیستی و انتقال در اندام‌های مختلف گیاه سالیکورنیا (Akhani Salicornia persica)- منطقه دشت نمک مردآباد کرج
چکیده [English]
نظر به مضرات آلاینده‌های فلزات سنگین برای سلامت مصرف کنندگان، این تحقیق باهدف بررسی غلظت کل فلزات سنگین سرب (Pb)، جیوه (Hg)، کادمیم (Cd)، آرسنیک (As) و کروم (Cr) در اندام‌های مختلف (ریشه، ساقه، برگ و بذر) گیاه سالیکورنیاپرسیکا آخانی (Salicornia persica Akhani) رویش یافته در دشت نمک مرد آباد کرج، مقایسه الگوی تجمع فلزات سنگین در اندام‌های مختلف گیاه، و همچنین بررسی ضرایب تجمع زیستی و انتقال این فلزات توسط اندام‌های مختلف گیاه سالیکورنیا اجرا شد. الگوی تجمع فلزات در ریشه، Cr>Pb>Hg>Cd>As، در ساقه Cr>Pb>Cd>As>Hg، در برگ Pb>Cr>As>Cd>Hg و در بذر Pb>As>Cr>Cd>Hg تعیین شد. ضریب تجمع زیستی ریشه برای تمامی فلزات سنگین در اندام‌های مختلف سالیکورنیا در محدوده صفر تا 0.29 بود. معلوم شد سالیکورنیا پرسیکا آخانی قابلیت انباشت خوبی برای فلزات سنگین ندارد و مناسب برای گیاه‌پالایی به نظر نمی‌آید. غلظت تمامی فلزات سنگین مورد مطالعه در اندام‌های گیاهی به‌طور معنی‌دار و قابل توجهی کمتر از غلظت آنها در آب و خاک (پروفایل 30-0 سانتی‌متر و 60-30 سانتی‌متر) محل رویش بود است. این گونه گیاهی با دارا بودن ضریب انتقال 0.287±5.01 توانایی بالایی در انتقال سرب جذب شده از ریشه به اندام‌های هوایی گیاه دارد. کمترین ضریب انتقال مربوط به فلز جیوه (0.04±0.38) بوده است.
کلیدواژه‌ها [English]
آلودگی فلزی, ایمنی مواد غذایی, سرب, هالوفیت
مراجع

Ahmadi, H., Noroozy, J., Farhoodi, M., Rahimi, MR. and Rahmatzadeh, B. 2016. Extraction and physicochemical properties of salicornia (Salicornia persica Akhani sub sp. rudshurensis Akhani) oil. Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology. 11(1): 67-74.

AOAC. 2005a. Method 923.03. In: Official Methods of Analysis, 18th Edition, AOAC International Publisher, Gaithersburg.

AOAC. 2005b. Method 934.01. In: Official Methods of Analysis, 18th Edition, AOAC International Publisher, Gaithersburg.

Baker, A.J. and Walker, P.L. 1990. Ecophysiology of metal uptake by tolerant plants. Heavy Metal Tolerance in Plants: Evolutionary Aspects. 2, 155-165.

Baseri, E., Alimohammadi, M., Nabizadeh Nodehi, R., Nazmara, Sh., Jahed Khaniki, Gh. and Mahmoodi, B. 2017. Estimation of weekly human intake of heavy metals (lead, cadmium, chromium, copper, iron, tin, zinc, and nickel) through cheese consumption in Iran. Journal of Health. 8(2): 160-169. (in Persian)

Bigdeli, M. and Seilsepour, M. 2008. Investigation of metals accumulation in some vegetables irrigated with waste water in Shahre Rey-Iran and toxicological implications. American-Eurasian Journal of Agricultural and Environmental Science. 4(1): 86-92.

Dahmani-Muller, H., Van Oort, F., Gelie, B. and Balabane, M. 2000. Strategies of heavy metal uptake by three plant species growing near a metal smelter. Environmental Pollution. 109(2): 231-238.

De Vos, C.H.R., Schat, H., De Waal, M.A.M., Vooijs, R. and Ernst, W.H.O. 1991. Increased resistance to copper induced damage of the root cell plasmalemma in copper tolerant silene cucubalus. Physiologia Plantarum. 82(4): 523-528.

D'oca, M.G., Morón-Villarreyes, J.A., Lemões, J.S. and Costa, C.S. 2012. Fatty acids composition in seeds of the South American glasswort Sarcocornia ambigua. Anais da Academia Brasileira de Ciências. 84(3): 865-870.

Ercilla-Montserrat, M., Muñoz, P., Montero, J.I., Gabarrell, X. and Rieradevall, J. 2018. A study on air quality and heavy metals content of urban food produced in a Mediterranean city (Barcelona). Journal of Cleaner Production. 195, 385-395.

Eynollahi Pir, F. 2012. Investigation on the accumulation of heavy metals Cd, Cu, Ni and Zn in sediments and tissues of Avicennia marina herb tree in Govatr guelf. Oman Sea Journal of Oceanography. . 3(11): 73-82. (in Persian).

Fakayode, S.O. and Olu-Owolabi, B.I. 2003. Heavy metal contamination of roadside topsoil in Osogbo, Nigeria: Its relationship to traffic density and proximity to highways. Environmental Geology 44(2): 150-157.

Fasihi, H., Hamidi, M. and Ostadfarag, S. 2017. Investigation of heavy metals and hydrocarbons contamination in Baghershahr, Tehran, Iran. Journal of Natural Environmental Hazards. 6(12): 125-140. (in Persian)

Givianrad, M.H., Sadeghi, T., Larijani, K. and Hosseini, S.E. 2011. Determination of cadmium and lead in lettuce‚ mint and leek ultivated in different sites of Southern Tehran. Journal of Food Technology and Nutrition. 8(2): 38-43 (in Persian).

Hamzenejad Taghlidabad, R., Khodaverdiloo, H., Rezapour, S. and Manafi, SH. 2012. Evaluating of efficiency of three halophyte plants for reduction of soil exchangeable sodium (ESP) and cadmium (Cd) and lead (Pb) contamination. JWSS -Isfahan University of Technology. 16(60): 131-143. (in Persian).

Huang, Y., Guifen, C.H.E.N., Huang, Y., Yongxian, L.I.U., Liping, P.A.N. and Xiong, L. 2017. Relation between atmospheric deposition and accumulation of heavy metals in rice in Mining areas of Guangxi. Agricultural Science and Technology. 18 (8): 1497-1499.

ISIRI. Food and feed –maximum limit of heavy metals. ISIRI 12968. 2012. First edition. Institute of Standards and Industrial Research of Iran.

Karri, V., Kumar, V., Ramos, D., Oliveira, E. and Schuhmacher, M. 2018. Comparative in vitro toxicity evaluation of heavy metals (lead, cadmium, arsenic, and methylmercury) on HT-22 hippocampal cell line. Biological Trace Element Research. 184(1): 226-239.

Khodakarami, Y., Shirvani, A., Matini Zadeh, M. and Khan Hasani, M. 2016. Comparison of the abilities of lead concentration by three species of Robinia-psseoudoacacia, Fraxinus rotundifolia and capressus arizonica in different soil tissues. The 2nd International Conference of IALE-Iran. 26-27 Oct. 2016. Isfahan University of Technology (in Persian).

Larchevêque, M., Ballini, C., Korboulewsky, N. and Montes, N. 2006. The use of compost in afforestatation of Mediterranean areas effects on soil properties and young tree seedlings. Science of the Total Environment. 369(1-3): 220-230.

Mohajer, R., Salehi, M.H. and Mohammadi, J. 2014. Lead and cadmium concentration in agricultural crops (lettuce, cabbage, beetroot, and onion) of Isfahan province, Iran. Journal of Health and Environment. 7(1): 1-10. (in Persian).

Nazemi, S., Asgari, A.R. and Raei, M. 2010. Survey the amount of heavy metals in cultural vegetables in suburbs of Shahroud-Iran. Journal Health Environment. 3(2): 195-202. (in Persian).

Pedro, C.A., Santos, M.S., Ferreira, S.M. and Gonçalves, S.C. 2013. The influence of cadmium contamination and salinity on the survival, growth and phytoremediation capacity of the saltmarsh plant Salicornia ramosissima. Marine Environmental Research. 92, 197-205.

Radwan, M.A. and Salama, A.K. 2006. Market basket survey for some heavy metals in Egyptian fruits and vegetables. Food and Chemical Toxicology. 44(8): 1273-1278.

Rhee, M.H., Park, H.J. and Cho, J.Y. 2009. Salicornia herbacea: Botanical, chemical and pharmacological review of halophyte marsh plant. Journal of Medicinal Plants Research. 3(8): 548-555.

Rouniasi, N. and Parvizi Mosaed, H. 2016. Investigating the amount of heavy metals in different parts of some consumable vegetables in Karaj city of Iran. Journal of Health and Environment. 9(2): 171-184. (in Persian).

Shahi, M., Saghari, M., Zandi Esfahan, E. and Jaimand, K. 2017. Qualitative and quantitative study on the seed oil of Salicornia herbacea L. and Suaeda fruticosa (L.) Forssk. As a source of edible oil. Iranian Journal of Medicinal and Aromatic Plants. 33(2): 233-243.

Sharma, R.K., Agrawal, M. and Marshall, F.M. 2008. Heavy metal (Cu, Zn, Cd and Pb) contamination of vegetables in urban India: A case study in Varanasi. Environmental Pollution. 154 (2): 254-263.

Sruthi, P., Shackira, A.M. and Puthur, J.T. 2017. Heavy metal detoxification mechanisms in halophytes: An overview. Wetlands Ecology and Management. 25(2): 129-148.

Taylor, G.J. 1987. Exclusion of metals from the symplasm: a possible mechanism of metal tolerance in higher plants. Journal of Plant Nutrition. 10(9-16): 1213-1222.

Voutsa, D., Grimanis, A. and Samara, C. 1996. Trace elements in vegetables grown in an industrial area in relation to soil and air particulate matter. Environmental Pollution. 94(3): 325-335.

White, P.J. and Pongrac, P. 2017. 12 Heavy-metal Toxicity in Plants. Plant Stress Physiology. 2(5):301-332.

Yargholi, B. 2009. Investigation of cadmium uptake from root zone and its accumulation within different organs of vegetables and summer crops. No.89/1238. (in Persian)

Yargholi, B. 2016. Investigation of Cd uptake and transfer in different parts of wheat, spinach, cucumber and carrot crops. Journal of Water and Wastewater. 26-6: 107-114. (in Persian).

Yargholi, B., Azimi, A. A., Baghvand, A., Abbasi, F., Liaghat, A.M., and Asadelahfardi, Gh.R. 2010. Investigation of cd adsorption and accumulation from contaminated soil in different parts of root crops. Journal of Water and Wastewater. 20-4 (72): 60-70. (In Persian).

Zacchini, M., Pietrini, F., Mugnozza, G.S., Iori, V., Pietrosanti, L. and Massacci, A. 2009. Metal tolerance, accumulation and translocation in poplar and willow clones treated with cadmium in hydroponics. Water, Air, and Soil Pollution. 197(1-4): 23-34.

Zafarzadeh, A. and Rahimzadeh, H. 2015. Concentration of cadmium, lead, zinc and copper in the cucumber and tomato in Northern Iran. Journal of Gorgan University of Medical Science. 17(1): 77-83.

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 806
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 669


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب