اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات282
تعداد نشریات سازمان80
تعداد شماره‌ها3,186
تعداد مقالات35,332
تعداد مشاهده مقاله51,394,344
تعداد دریافت فایل اصل مقاله91,299,679
حسین زاده صحافی, همایون, مسائلی, شهره, نگارستان, حسین, علیزاده, مرتضی. (1390). یافته علمی کوتاه: مقایسه ترکیبات عضله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhyncus mykiss) پرورش یافته در آبهایی با شوری متفاوت. سامانه مدیریت نشریات علمی, 20(3), 167-172. doi: 10.22092/isfj.2017.110016
همایون حسین زاده صحافی; شهره مسائلی; حسین نگارستان; مرتضی علیزاده. "یافته علمی کوتاه: مقایسه ترکیبات عضله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhyncus mykiss) پرورش یافته در آبهایی با شوری متفاوت". سامانه مدیریت نشریات علمی, 20, 3, 1390, 167-172. doi: 10.22092/isfj.2017.110016
حسین زاده صحافی, همایون, مسائلی, شهره, نگارستان, حسین, علیزاده, مرتضی. (1390). 'یافته علمی کوتاه: مقایسه ترکیبات عضله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhyncus mykiss) پرورش یافته در آبهایی با شوری متفاوت', سامانه مدیریت نشریات علمی, 20(3), pp. 167-172. doi: 10.22092/isfj.2017.110016
حسین زاده صحافی, همایون, مسائلی, شهره, نگارستان, حسین, علیزاده, مرتضی. یافته علمی کوتاه: مقایسه ترکیبات عضله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhyncus mykiss) پرورش یافته در آبهایی با شوری متفاوت. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1390; 20(3): 167-172. doi: 10.22092/isfj.2017.110016

یافته علمی کوتاه: مقایسه ترکیبات عضله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhyncus mykiss) پرورش یافته در آبهایی با شوری متفاوت

مجله علمی شیلات ایران
مقاله 15، دوره 20، شماره 3، خرداد 1390، صفحه 167-172    اصل مقاله (334.2 K)
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/isfj.2017.110016
نویسندگان
همایون حسین زاده صحافی؛ شهره مسائلی* ؛ حسین نگارستان؛ مرتضی علیزاده
چکیده
 
کلیدواژه‌ها
آزاد ماهیان؛ آب لب شور؛ آب شیرین؛ ترکیبات بدن
عنوان مقاله [English]
Comparison of muscular tissue composition of rainbow trout in brackish and different salinity waters
نویسندگان [English]
H. Hosseinzadeh؛ Sh. Masaeli؛ H. Negarestan؛ M. Alizadeh
چکیده [English]
In this research, controlled changes of rainbow trout muscular composition cultured in
brackish water (14.1ppt) and freshwater (4.3ppt) was compared. Some 180 juvenile rainbow
trout with a weight of 47.2±0.1g each were released in 6 polyethylene tanks with a capacity of
1.5m³. During the experiment, water temperature was kept constant. Feeding fish was
conducted using common Faradaneh food and considering water temperature and fish biomass.
After 126 days, fishes attained around 320±20g of weight, were sampled and taken to
laboratory and the amount of protein, fat, ash, minerals and moisture in their muscle tissue were
measured. Results showed amount of fat and dry matter in brackish water cultured fishes is less
than those cultured in freshwater. The average percentage of protein and minerals in brackish
freshwater cultured fishes were significantly different and the average percentage of moisture in
brackish water cultured fish was higher than those of the freshwater fish.
کلیدواژه‌ها [English]
Salmon Fishes, BRACKISH WATER, Fresh water, Muscular composition
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 427
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 566


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب