| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 3,016 |
| تعداد مقالات | 33,722 |
| تعداد مشاهده مقاله | 44,955,532 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 45,746,247 |
| 1. | ارزیابی ماندگاری و کیفیت پودر سوپ صنعتی غنی‌شده با میگوی Macrobrachium nipponense طی فرمولاسیون نوین و 6 ماه نگهداری در دمای اتاق | |
| دوره 27، شماره 5، آذر و دی 1397، صفحه 39-48 | ||
| قربان زارع گشتی؛ یاسمن اعتمادیان؛ علی اصغر خانی پور؛ محمد صیاد بورانی؛ معصومه رهنما؛ عظمت دادای قندی؛ فرشته خدابنده؛ فاطمه نوغانی؛ افشین فهیم؛ مینا احمدی | ||
| 2. | خشک‌کردن پساب کارخانه‌ی تولید پودر ماهی با سبوس برنج به عنوان ماده‌ی کمک‌خشک‌کن و ارزیابی ترکیبات شیمیایی و ارزش تغذیه‌ای محصول تولیدی برای استفاده در خوراک دام، طیور و آبزیان | |
| دوره 33، شماره 4، مهر و آبان 1403، صفحه 103-117 | ||
| امیررضا شویک‌لو؛ سید جواد ابولقاسمی؛ امیرحسین علیزاده قمصری؛ کوروش پورعابدین؛ فریدون رفیع‌پور؛ یاسمن اعتمادیان | ||
| 3. | مقایسه، تعیین کیفیت و ارزیابی فساد فیلههای منجمد شده ماهی تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus) وارداتی و پرورش یافته در ایران | |
| دوره 28، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1398، صفحه 59-68 | ||
| محبوبه موسایی پور؛ بهاره شعبانپور؛ پرستو پورعاشوری؛ انیسه جمشیدی؛ یاسمن اعتمادیان | ||
| 4. | مقایسه تغییرات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی فیلههای فیل ماهی (Huso huso) دودی طعم‌دهی شده با آب نمک و سس به مدت 30 روز در یخچال | |
| دوره 28، شماره 4، مهر و آبان 1398، صفحه 1-11 | ||
| بهمن لطیفی؛ مینا احمدی؛ یاسمن اعتمادیان؛ ویدا قائمی؛ سید جواد ابوالقاسمی؛ امیررضا شویک لو | ||
| 5. | مقایسه خصوصیات کیفی خمیر ماهی آماده مصرف تولید شده از گوشت چرخ کرده ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris) و کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) | |
| دوره 27، شماره 3، مرداد و شهریور 1397، صفحه 111-120 | ||
| فاطمه نوغانی؛ قربان زارع گشتی؛ مینا سیف زاده؛ یزدان مرادی؛ ژاله خوشخو؛ یاسمن اعتمادیان؛ صغری کمالی | ||