اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات287
تعداد نشریات سازمان85
تعداد شماره‌ها3,163
تعداد مقالات35,134
تعداد مشاهده مقاله50,585,021
تعداد دریافت فایل اصل مقاله90,564,424
1.

Investigating histamine levels, microbial and chemical properties in industrial and traditional drying methods of anchovy fish in Qeshm Island

دوره 80، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 2025، صفحه 131-137
Amin Dara؛ Afshin Akhondzadeh Basti؛ Peyman Mahasti shotorbani؛ Saeid Tamadoni Jahromi؛ Mehdi Jabar Zadeh shiadeh؛ Asghar Azizian
2.

The Effect of Thymol Microcapsules Prepared With Xanthan and Gu ar Gums on the Count of Staphylococcus aureus, and the Physicochemical and Sensory Properties of Hamburgers During Frying

دوره 80، شماره 6، بهمن و اسفند 2025، صفحه 1411-1428
Parastoo Mesgaran Karimi؛ Mohammad Rabbani؛ Afshin Akhondzadeh Basti؛ Zahra BeigMohammadi


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب