| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شماره‌ها | 3,272 |
| تعداد مقالات | 36,131 |
| تعداد مشاهده مقاله | 55,593,446 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 94,434,641 |
فیزیولوژی رشدشاخساره و عوامل موثر برآن در گیاه چای | ||
| چای و دمنوش های گیاهی | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 20 آبان 1405 | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی | ||
| نویسنده | ||
| کوروش مجد سلیمی* | ||
| پژوهشکده چای، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، اموزش و ترویج کشاورزی، لاهیجان، ایران | ||
| چکیده | ||
| موضوع عملکرد در مقایسه با کیفیت چای یکی از مشکلات همیشگی است که مدیران باغ با آن مواجه هستند. کیفیت چای ساخته‌شده با استفاده از شاخص‌های مختلفی مورد ارزیابی قرار می‌گیرد. این شاخص‌ها شامل ظاهر چای سیاه، رنگ نوشابه (دم کرده چای)، طعم، جرم حجمی چای بسته‌بندی و فنجان‌دهی چای ساخته‌شده است. اهمیت نسبی هر کدام از این شاخص‌ها به تغییرات وضعیت بازار (خرید و فروش)، وابسته است. به همین دلیل برنامه‌ریزی در این زمینه، بسیار مشکل است. به‌طور معمول، کیفیت چای تناسب معکوسی با اندازه شاخساره‌های برداشت‌شده دارد. برای انجام هر کاری باید منافع حاصل از آن مورد توجه قرار گیرد. میزان منافع یا سود را می‌توان با بهبود میزان درآمد و یا کاهش میزان هزینه‌ها، افزایش داد. یکی از راه‌های بهبود میزان درآمد در باغ‌های چای، افزایش عملکرد چای و حفظ آن در طول سال یا افزایش میزان کیفیت و ارزش چای است. هم‌چنین، ساز‌و‌کار ثابت نگه‌داشتن میزان عملکرد با رویکرد افزایش مرغوبیت چای ساخته‌شده نیز موجب سودمندی جریان درآمدی آن خواهد شد. اگر برگچینی به‌صورتی انجام شود که میزان عملکرد کاهش یابد، برای دستیابی به درآمد مطلوب باید رویکرد افزایش کیفیت و مرغوبیت برگ‌های قابل برداشت، مورد توجه قرار گیرد. البته برای کاهش هزینه‌های بهره‌برداری باید بهره‌وری نیروی کار و کارگری و مدیریت در باغ‌های چای، افزایش یابد. هم‌چنین استفاده از نهاده‌های پرهزینه مانند کود و آبیاری بهبود یابد. به‌عبارتی دیگر ضروری است که کشاورزی دقیق در باغ‌های چای به مرحله اجرا گذاشته شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| رشد چای؛ عملکرد چای؛ تدابیر برداشت؛ برگچینی صحیح | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1 |
||