| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شماره‌ها | 3,261 |
| تعداد مقالات | 36,042 |
| تعداد مشاهده مقاله | 55,095,882 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 94,109,870 |
ضرورت تکثیر و پرورش و معرفی گونه‌های ماهیان خاویاری پرورشی در ایران | ||
| ماهیان خاویاری | ||
| دوره 9، بهار و تابستان 1405 - شماره پیاپی 16، شهریور 1405، صفحه 45-55 اصل مقاله (1.13 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی | ||
| نویسنده | ||
| سهیل علی نژاد* | ||
| گروه تخصصی شیلات، موسسه آموزش و ترویج کشاورزی | ||
| چکیده | ||
| میزان صید ماهیان خاویاری دریای کاسپین طی دهه‌های گذشته شدیدترین روند نزولی را داشته است که در صورت تداوم، بیم انقراض ماهیان خاویاری در آینده نزدیک می‌رود. پرورش تمام دوره‌ای ماهیان خاویاری علاوه بر تولید پروتئین و ارزآوری، به‌دلیل کاهش فشار به ذخایر طبیعی به امر بازسازی ذخایر کمک خواهد نمود. تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری در شرایط اسارت به مراتب نسبت به پرورش ماهی‌های دیگر پیچیده‌تر و سخت‌تر است. انتخاب نوع و گونه مناسب برای پرورش از اهمیت ویژه برخوردار است. با توجه به بالا بودن سن بلوغ در ماهیان خاویاری بومی در صورتی که هدف از پرورش، تولید خاویار باشد بهتر است از گونه‌هایی استفاده شود که ضمن حفظ کیفیت در زمان کم‌تری به سن بلوغ می‌رسند و چنانچه هدف تولید گوشت باشد از گونه‌هایی استفاده شود که در حداقل زمان بیش‌ترین رشد وزنی را داشته باشند. در ایران می‌توان از گونه‌های بومی دریای کاسپین (فیل‌ماهی، تاس‌ماهی ایرانی، تاس‌ماهی روسی، شیپ و ازون‌برون) و هم‌چنین استرلیاد و گونه‌های هیبرید و غیر بومی (بستر، تاس‌ماهی سیبری و ...) با رعایت الزامات زیست محیطی استفاده نمود. گونه فیل‌ماهی سریع‌الرشدتر از سایر گونه‌های خالص و بومی ایران می‌باشد. بطور کلی نتایج پرورش در آب لب‌شور بهتـر از پـرورش در آب شــیرین است ولی پرورش ماهیان خاویاری در مناطق غیر ساحلی هم رواج یافته است. فیل ماهی، تاس ماهی سیبری و ازون‌برون سه گونه اصلی پرورشی در کشور می‌باشند. پرورش متراکم ماهیان خاویاری راهکاری مناسب جهت مقابله با کمبود منابع و نیز افزایش تولید می‌باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آبزی‌پروری؛ ماهی خاویاری؛ فیل ماهی؛ تاس ماهی سیبری؛ ازون‌برون | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Necessity of sturgeons farming and propagation and introduction of cultured sturgeon fishes in Iran | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Soheil Alinezhad | ||
| Department of Fisheries. Agricultural Education and Extension Institute | ||
| چکیده [English] | ||
| Capture of sturgeons in Caspian Sea was severely descending in recent decades that can extinct that fishes in near future. A complete sturgeon culture can aid stock restore in the Sea as well as protein production and foreign currency income. Sturgeon farming and propagation in capture condition is more complicated than the other fishes. Select of an appropriate species for culturing is particularly important. According to the late-age puberty in native sturgeons, it is better to culture early-age puberty besides the quality preservation, if you mean Caviar production, and use of fast weight-gain species is suitable for meat production. In Iran, native sturgeon species of Caspian Sea (Beluga, Persian, Russian, Ship, Stellate and sterlet sturgeons) and also hybrid and nonnative species (Bester, Siberian sturgeons – regarding bio-environmental obligations) can be cultured regarding bioenvironmental obligations. Beluga is a faster growing sturgeon among the other pure and native Iran species. Generally, researches show the sturgeon farming in brackish water is better than the freshwater. But Sturgeons farming is current in non-coastal waters. Beluga, Siberian and Stellate sturgeons are three major farming species in Iran. Intensive sturgeon farming is an appropriate pathway for compensation of water resources shortage and increase of production. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Aquaculture, Sturgeon, Beluga sturgeon, Siberian sturgeon, Stellate sturgeon | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 54 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 45 |
||