2بخش پژوهش های بیوتکنولوژی، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج ، ایران
3مرکز تحقیقات کشاورزی گرگان
4دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
5گروه علوم دامی، واحد گلپایگان، دانشگاه آزاد اسلامی، گلپایگان، ایران
6دانشگاه تبریز
چکیده
به منظور بررسی اثر جایگزینی یونجه با خارشتر بر عملکرد، گوارشپذیری، رفتار نشخوار برههای پرواری آتابای و برآورد اقتصادی پرواربندی، از تعداد 35 رأس برهی پرواری نر نژاد آتابای با میانگین وزنی 7/2±28 کیلوگرم در 5 تیمار و 7 تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی استفاده شد. گروههای آزمایشی شامل: تیمار شاهد (صددرصد بخش علوفه با یونجه تامین شود)، تیمار دوم (جایگزینی 25 درصدگیاه خارشتر بجای یونجه)، تیمار سوم (جایگزینی 50 درصدگیاه خارشتر بجای یونجه)، تیمار چهارم (جایگزینی 75 درصدگیاه خارشتر بجای یونجه) و تیمار پنجم (جایگزینی صددرصدگیاه خارشتر بجای یونجه) بودند. طول دوره ی پرواربندی 84 روز بود. با توجه به نتایج بدست آمده، جایگزینی سطوح 75 و 100 درصد خارشتر بجای یونجه باعث کاهش قابلیتهضم الیاف نامحلول در شوینده خنثی و کاهش pH شکمبه برهها گردید (05/0≥P). همچنین، گروههای مصرفکننده 75 و 100 درصد خارشتر بجای یونجه بیشترین زمان نشخوار و جویدن را صرف کردند و برههای دریافتکنندۀ 100 درصد خارشتر کمترین زمان استراحت فک را داشتند (05/0>P). استفاده از سطوح مختلف خارشتر سبب کاهش هزینه هر کیلوگرم خوراک، هزینه خوراک برای یک کیلوگرم افزایش وزن زنده و هزینه خوراک مصرفی کل دوره شد و مقدار کل درآمد تولید در دوره و سود خالص پرواربندی در گروه برههای مصرفکننده 75 و 100 درصد خارشتر با افزایش همراه بود (05/0≥P). در نهایت با توجه به نتایج بدست آمده استفاده از خارشتر بجای یونجه تأثیر منفی بر عملکرد دام نداشته و سبب کاهش هزینهها و بهبود شرایط شکمبه دام گردید لذا، استفاده 100 درصدی خارشتر در خوراک برهها توصیه میگردد.
1Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
2Biotechnology Research Department , Animal Science Research Institute of Iran, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Karaj, Iran
3Golestan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Gorgan, Iran
4Dept. Animal and Poultry Nutrition, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resoureces
5Department of animal science, Golpayegan Branch, Islamic Azad University, Golpayegan, Iran
6دانشگاه تبریز
چکیده [English]
To investigate the effects of substituting alfalfa with camelthorn on the performance, digestibility, and ruminant behavior of Atabai fattening lambs, as well as to estimate the economic value of fattening, a total of 35 male Atabai fattening lambs with an average weight of 28±2.7 kg were utilized in a completely randomized design comprising five treatments and seven replications. The experimental groups included: the control treatment (100% alfalfa), the second treatment (25% camelthorn replacement for alfalfa), the third treatment (50% replacement for alfalfa), the fourth treatment (75% camelthorn replacement for alfalfa), and the fifth treatment (100% camelthorn replacement for alfalfa).The results indicated that replacing alfalfa with 75% and 100% camelthorn resulted in a reduction in the digestibility of neutral detergent insoluble fibers and a decrease in rumen pH among the lambs (P≥0.05). Furthermore, the groups consuming 75% and 100% camelthorn exhibited increased time spent chewing and ruminating, with the lambs receiving 100% camelthorn showing the least amount of jaw rest time. Additionally, varying levels of camelthorn led to a reduction in the cost per kilogram of feed, the cost of feed per kilogram of live weight gain, and the total feed costs throughout the fattening period. Consequently, the overall production income and net profit from fattening increased in the groups consuming 75% and 100% camelthorn (P≥0.05). The findings suggest that substituting camelthorn for alfalfa did not adversely affect livestock performance; rather, it resulted in reduced costs and improved rumen conditions. Therefore, it is recommended to utilize 100% camelthorn in lamb feed.