| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شماره‌ها | 3,261 |
| تعداد مقالات | 36,042 |
| تعداد مشاهده مقاله | 55,095,882 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 94,109,870 |
نقش ترکیبات ثانویه برگ توت در تغذیه کرم ابریشم و راهکارهای اصلاحی برای توسعه ارقام برگی برتر درخت توت | ||
| پژوهش در علوم باغبانی | ||
| دوره 4، شماره 2، مهر 1404، صفحه 75-88 اصل مقاله (521.65 K) | ||
| نوع مقاله: علمی مروری | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/rhsj.2026.371319.1138 | ||
| نویسندگان | ||
| رحیم عبدالهی* 1؛ معین قناعت پرست رشتی2 | ||
| 1مرکز تحقیقات ابریشم کشور، رشت | ||
| 2مرکز تحقیقات ابریشم ایران (ISRC)، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (AREEO)، رشت، ایران | ||
| چکیده | ||
| پرورش کرم ابریشم (Bombyx mori L.) صنعتی کاملاً وابسته به درخت توت است که برگ‌های آن تنها منبع غذایی لارو محسوب می‌شود. کیفیت و کمیت برگ توت مستقیماً بر سلامت لارو، کیفیت پیله و تولید ابریشم تأثیرگذار است. ترکیبات اولیه مانند پروتئین برگ توت با ارزش غذایی عالی (حاوی اسیدهای آمینه ضروری و خواص عملکردی مانند ظرفیت نگهداری آب بالا) و ترکیبات ثانویه (فنول‌ها، فلاونوئیدها مانند روتین و کورستین، آلکالوئیدها مانند ۱-دئوکسی‌نوجیرمایسین (DNJ) DNJ و گاما-آمینوبوتیریک اسید (GABA)) نقش دوگانه‌ای دارند؛ هم مقاومت گیاه به تنش‌ها را افزایش می‌دهند و هم بر فیزیولوژی و تغذیه کرم ابریشم اثر می‌گذارند. کرم ابریشم اهلی طی هم‌تکامل طولانی، مکانیسم‌های مولکولی پیشرفته‌ای از جمله پروتئازهای غیرفعال برای خنثی کردن مهارکننده‌های پروتئاز، هیدرولیز مقاوم به DNJ، جذب پروتئین‌های مفید توت و تنظیم ژنی توسط میکروRNAهای گیاهی برای غلبه بر دفاع‌های توت تکامل داده است؛. این سازگاری‌ها تعادل دقیق ترکیبات ثانویه در برگ توت را ضروری می‌سازد. برگ توت همچنین پتانسیل بالایی به‌عنوان علوفه پروتئینی پایدار برای دام دارد. انتخاب ارقام با تعادل بهینه مواد مغذی و ترکیبات مفید، همراه با بهنژادی هدفمند، کلید توسعه پایدار نوغانداری است. این مقاله به بررسی نقش مولکولی ترکیبات ثانویه، مقایسه ارقام، چالش‌ها و راهکارهای اصلاحی برای ارقام برگی برتر می‌پردازد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| برگ توت؛ کرم ابریشم؛ ترکیبات ثانویه گیاهی؛ بهنژادی؛ نوغانداری | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| The Role of Secondary Metabolites in Mulberry Leaves in Silkworm Nutrition and Breeding Strategies for Developing Superior Leaf Varieties | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Rahim Abdollahi1؛ Moein Ghanaatparast-Rashti2 | ||
| 1iran silk research center, rasht, iran | ||
| 2Iran Silk Research Center (ISRC), Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Rasht, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Sericulture, the rearing of silkworms (Bombyx mori L.), is an industry entirely reliant on the mulberry tree, whose leaves serve as the sole food source for the larvae. The quality and quantity of mulberry leaves directly influence larval health, cocoon quality, and overall silk production. Primary compounds, such as mulberry leaf protein with excellent nutritional value (containing amino acids and superior functional properties like high water-holding capacity), and secondary metabolites—including phenolics, flavonoids (e.g., rutin and quercetin), alkaloids (e.g., DNJ), and GABA—play dual roles. They enhance the plant’s resistance to biotic and abiotic stresses while profoundly affecting silkworm physiology and nutrition. Through millennia of co-evolution, the domesticated silkworm has developed sophisticated molecular mechanisms to overcome mulberry’s chemical defenses, including inactive proteases to neutralize protease inhibitors, DNJ-resistant sucrose hydrolysis, uptake of beneficial mulberry proteins, and cross-kingdom gene regulation via plant microRNAs. These adaptations underscore the need for balanced secondary metabolites. Mulberry leaves also hold great promise as sustainable protein-rich livestock forage. Selecting cultivars with optimal nutrient and metabolite profiles, combined with targeted breeding, is key to sustainable sericulture advancement. This review explores the molecular significance of mulberry leaves, the dual role of secondary metabolites, cultivar comparisons, challenges, and innovative breeding strategies for superior, multi-purpose leaf varieties. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Mulberry leaf, Silkworm, Plant secondary metabolites, Breeding, Sericulture | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 84 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 70 |
||