1Faculty of Veterinary Medicine, University of Tehran, Tehran, Iran.
2PhD Student of Virology Department of Microbiology and Immunology Faculty of Veterinary Medicine University of Tehran
3Department of Nutrition, Dietetics and food, Faculty of science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
4Department of Microbiology and Immunology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tehran, Tehran, Iran
5Department of Food Health and Hygiene, Veterinary Organization of Tehran Province, Iran Veterinary Organization, Tehran, Iran
6Department of Virology, Faculty of Veterinary Medicine, Tehran University, Tehran, Iran
769 Azadi Ave
چکیده
Salmonellosis is a significant zoonotic disease that causes foodborne poisoning in humans through animal products and is considered a worldwide public health hazard. A significant hurdle in managing and preventing salmonellosis lies in accurately identifying individuals who may act as asymptomatic carriers, potentially spreading the pathogen without showing clinical signs. This study aimed to assess the prevalence, serotype distribution, and antimicrobial resistance profiles of Salmonella isolates recovered from duck eggs. Fifty-four local duck eggs were randomly obtained from villagers in northern Iran during a one-week sampling period in winter 2021 and subsequently transported to the Microbiology Laboratory. Salmonella was isolated according to standard culture and biochemical tests. The Salmonella positive samples were serotyped with O and H antisera based on slide and tube agglutination tests. Genus-specific (invA) PCR for the identification of Salmonella spp. Then, PCR was done for detection of serovars Infantis and Enteritidis. The antibiotic resistance against 17 antimicrobial agents was tested. Results indicated 11.11% (6 of 54) of duck eggs were positive for Salmonella in bacterial isolation. Serotyping results showed one sample was serovar Infantis (1.85%) and five samples were serovar Enteritidis (9.25%), and PCR confirmed the serotyping results. Most of the Salmonella isolates in this study were sensitive to ciprofloxacin, kanamycin, norfloxacin, lincospectine, sultrim, chloramphenicol, cephalothin, flumequine, florfenicol, gentamicin, nitrofurantoin, co-amoxiclav, enrofloxacin, and cefotaxime and resistant to ampicillin, oxytetracycline, and tetracycline. The presence of Salmonella infections among duck eggs revealed that duck eggs could also be potential reservoirs for Salmonella and should draw particular attention in terms of both human and animal health.
شناسایی مولکولی و بررسی مقاومت های آنتی بیوتیکی در سالمونلاهای جدا شده از تخم اردک در شمال ایران
نویسندگان [English]
Arash Ghalyanchilangeroudi7؛
769 Azadi Ave
چکیده [English]
سالمونلوز به عنوان یک بیماری مهم مشترک انسان و دام که باعث مسمومیت غذایی ناشی از مواد غذایی حیوانی در انسان می شود و به عنوان یک خطر بهداشت عمومی در سراسر جهان محسوب می شود. یکی از چالش های موجود در کنترل و پیشگیری از سالمونلوز، شناخت ناقلین بالقوه است. هدف از این مطالعه، بررسی میزان آلودگی به سالمونلا به روش کشت و مولکولی، همچنین تعیین مقاومت آنتی بیوتیکی گونه های سالمونلا در تخم اردک های شمال ایران می باشد. طی یک هفته در زمستان 1399 تخم اردک های محلی به طور تصادفی از چند روستا در شمال ایران خریداری و به آزمایشگاه میکروبیولوژی منتقل شد. تعداد تخم اردک های خریداری شده 54 عدد بود. پس از استریل کردن سطح تخم ها، کشت در محیط های غنی کننده، سپس محیط های انتخابی و افتراقی صورت گرفت. کلنی های رشد کرده به روش بیوشیمیایی شناسایی شده و گروههای سرمی O و H آنها مشخص گردید. سالمونلاهای تایید شده به روش شیمیایی و سروتایپینگ، با روش مولکولی نیز از نظر جنس و گونه تایید نهایی شدند. حساسیت آنتی بیوتیکی برای جدایه های سالمونلا با 17 دیسک آنتی بیوتیکی نیز مورد بررسی قرار گرفت. 6 نمونه از 54 نمونه اخذ شده به روش مولکولی سالمونلا تشخیص داده شد که در روش مولتی پلکس PCR و سروتایپینگ، یک جدایه سالمونلا اینفنتیس و 5 جدایه هم سالمونلا اینتریتیدیس شناسایی گردید. تمامی جدایه ها نسبت به آنتی بیوتیک های سیپروفلوکساسین، کانامایسین، نورفلوکساسین، لینکواسپکتین، سولتریم، کلرامفنیکل، سفالوتین، فلومکوئین، فلورفنیکل، جنتامایسین، نیتروفوراتئین، کواموکسی کلاو، انروفلوکساسین و سفوتاکسیم حساس و به تتراسیکلین، اکسی تتراسیکلین و آمپی سیلین مقاومت نشان دادند. وجود عفونت های سالمونلایی نشان داد که تخم اردک ها می تواند مخازنی بالقوه برای سالمونلا باشند که از نظر سلامت جامعه توجه ویژه ای را به خود جلب می کند.