| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شماره‌ها | 3,260 |
| تعداد مقالات | 36,033 |
| تعداد مشاهده مقاله | 55,071,358 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 94,090,232 |
ارزیابی پاسخ رشد، ابعاد بدنی و کارآیی مصرف مواد مغذی خوراک آغازین گوساله‌های شیرخوار هلشتاین حاوی سطوح مختلف کنجاله سیاهدانه و کنجد | ||
| علوم دامی | ||
| دوره 39، شماره 151، شهریور 1405، صفحه 101-116 اصل مقاله (2.28 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2025.369434.2490 | ||
| نویسندگان | ||
| وحید فدایی مولودی1؛ کاظم کریمی* 2؛ جعفر فخرایی3؛ ناصر کریمی3؛ قباد عسگری3 | ||
| 1دانشجوی دکتری، گروه علوم دامی، واحد پیشوا-ورامین، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، ایران. | ||
| 2گروه علوم دامی، واحد ورامین-پیشوا، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، ایران. | ||
| 3گروه علوم دامی، واحد پیشوا-ورامین، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، ایران | ||
| چکیده | ||
| این پژوهش با 40 رأس گوساله نر و ماده شیرخوار هلشتاین در یک آزمایش فاکتوریل (2×2) در قالب طرح کاملاَ تصادفی با 4 تیمار و با مدل داده‌های تکرار شده در واحد زمان انجام شد. تیمارها شامل: 1) شاهد (خوراک آغازین)، 2) شاهد + 5 % کنجاله کنجد، 3) شاهد + 5 % کنجاله سیاهدانه و 4) شاهد + 5 % از دو کنجاله بودند. صفات عملکرد رشد (وزن بدن و افزایش وزن روزانه و ابعاد بدن)، میزان مصرف خوراک، بازده مصرف خوراک و بازده مصرف مواد مغذی خوراک (ماده خشک، انرژی و پروتئین) بررسی شدند. اثر تیمارهای حاوی کنجاله کنجد و سیاهدانه بر بهبود صفات رشد معنی‌دار بود (05/0>p). اثر متقابل سیاهدانه×کنجد بر وزن بدن در اواسط و انتهای دوره (به ترتیب 14/5 و 88/5 درصد)، بر میانگین افزایش وزن ماه اول، ماه دوم و کل دوره (به ترتیب 80/7، 85/7 و 82/7 درصد)، میانگین افزایش وزن روزانه (81/7 درصد) و ابعاد بدنی گوساله‌ها به طور معنی‌دار بیشتر از بقیه تیمارها بود (05/0>p). مصرف ماده خشک خوراک جامد در تیمارهای حاوی کنجاله سیاهدانه و کنجد افزایش یافت و برای تیمار مخلوط مشابه تیمار شاهد بود. میانگین کلی بازده مصرف ماده خشک و ضریب تبدیل غذایی تیمارهای آزمایشی به ترتیب 95/8 و 60/8 درصد بهتر از شاهد بودند (05/0>p). میزان مصرف انرژی و پروتئین تیمار شاهد بیشتر ولی بازده مصرف انرژی و پروتئین آن کمتر از بقیه تیمارها بود (05/0>p). استفاده از مخلوط دو کنجاله در خوراک آغازین گوساله‌ها باعث بهبود صفات رشد و بازده مصرف مواد مغذی جیره شد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| بازده مصرف؛ صفات رشد؛ گوساله شیرخوار | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Evaluation of growth performance, body dimensions, and nutrient utilization efficiency in Holstein suckling calves fed starter diets containing different levels of black seed and sesame meals | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Vahid Fadaei muloodi1؛ Kazem Karimi2؛ Jafar Fakhraei3؛ Naser Karimi3؛ Ghobad Asgari3 | ||
| 1Department of Animal Science, Pishva-Varamin Branch, Islamic Azad University, Varamin, Iran | ||
| 2Department of Animal Science, Varamin-Pishva Branch, Islamic Azad University, Varamin, Iran | ||
| 3Department of Animal Science, Pishva-Varamin Branch, Islamic Azad University, Varamin, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Abstract: This study evaluated the effects of supplementing Holstein suckling calves' starter diets with sesame meal (SM) and black seed meal (BSM) on growth performance and nutrient utilization. Forty calves were randomly assigned to four treatments: 1) control (basal diet), 2) control +5% SM, 3) control +5% BSM, and 4) control +2.5% SM +2.5% BSM (mixed), in a factorial design with repeated measures over time. Results showed that experimental treatments significantly improved growth parameters (p<0.05). The interaction between SM and BSM significantly improved performance, increasing mid- and final body weights by 5.14% and 5.88%, respectively, and enhancing average daily gain by 7.81% compared to other groups (P < 0.05). While the control group had higher raw milk (5.96%) and total dry matter intake (6.95%), the SM and BSM supplemented groups showed improved solid feed consumption, with SM×BSM treatment matching control levels. Nutrient utilization efficiency was significantly better in SM and BSM supplemented groups, with treatments 2-4 showing 8.95% and 8.60% improvements in dry matter utilization and feed conversion ratio, respectively. Although control calves consumed more energy (7.43%) and protein (48/8%), their utilization efficiency was 10% lower than supplemented groups approximately (p<0.05). The study concludes that a balanced combination of SM and BSM in starter diets optimally enhances calf growth performance, improve body dimensions, and nutrient efficiency, suggesting synergistic benefits when these protein sources are used together rather than individually at higher inclusion rates. These findings support the strategic use of alternative plant proteins in calf nutrition programs. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Gain, Feed efficiency, Holstein suckling calves | ||
| مراجع | ||
|
رضایی، ح. و کارگر، ش. (1402). اثر سطح تغذیه جایگزین شیر بر الگوی مصرف خوراک آغازین، رفتار تغذیه‌ای و سلامت گوساله‌های شیرخوار هلشتاین تحت تنش سرمایی. نشریه پژوهش در نشخوارکنندگان، (1)11، صفحات 18-1. زینعلی، م. و سوری، م.( 1403). اثرهای افزودن مکمل لیزوفسفولیپید در شیر بر عملکرد، شاخص سلامتی و ظرفیت آنتی اکسیدانی گوساله‌های شیرخوار هلشتاین. نشریه پژوهش در نشخوارکنندگان، (12)4، صفحات 15-1. ضرغامی، ع.، زالی، ا.، گنج خانلو، م.، صادقی، م. و رفیع پور، ر.( 1403). تأثیر سطوح مختلف مکمل لیپیدول بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و شکمبه‌ای گوساله‌های شیرخوار هلشتاین. نشریه پژوهش در نشخوارکنندگان، (12)3، صفحات 38-21. محروقی، م.، دانش مسگران، م. و وکیلی، س.ع.( 1403). اثر منبع پروتئین جیره آغازین بر عملکرد رشد، شاخص‌های رشد اسکلتی و فراسنجه‌های پلاسمای گوساله‌های شیرخوار هلشتاین. نشریه پژوهش در نشخوارکنندگان، (12)3، صفحات 86-71. نیکوکلام میرزایی، ح.، فرودی، ف.، کریمی، ن. و عسگری، ق.(1402). بررسی پاسخ رشد و کارآیی مصرف خوراک در گوساله‌های از شیر گرفته شده هلشتاین بعد از مصرف مکمل متیونین پوشش‌دار . نشریه علوم دامی، دوره 36، شماره 141، صفحات 58-45. هلیرودی، م.، دیانی، ا.، شریفی حسینی، م.م. و جشاری، م.(1403). اثر سطوح مختلف پودر ریشه شیرین‌بیان در جیره آغازین بر عملکرد، شاخص‌های رشد اسکلتی و سلول‌های خونی گوساله‌های شیرخوار هلشتاین. نشریه پژوهش در نشخوارکنندگان، (12)4، صفحات 18-2. Alagawany, M., El-Hack, M. E. A., Farag, M. R., and Tiwari, R. (2021). The use of Nigella sativa in animal nutrition: A review. Animals. 11(3): 751. AOAC. (2010). Official Methods of Analysis. 18th Edition. Association of Official Analytical Chemists. Washington, DC, USA. pp: 554-675. El-Bahr, S. M. (2015). Effect of Nigella sativa on oxidative stress and immune response in animals: A review. Journal of Applied Animal Research. 43(3): 241-246. FAO. (2011). Rearing young ruminants on milk replacers and starter feeds. FAO Animal Production and Health Manual No. 13. Rome. Gelsinger, S. L., Heinrichs, A. J. and Jones, C.M. (2016). A meta-analysis of the effects of preweaned calf nutrition and growth on first-lactation performance. Journal of Dairy Science. 99:1–9. Gholamnezhad, Z., Havakhah, S., and Boskabady, M. H. (2016). Pharmacological effects of Nigella sativa and its constituent, thymoquinone: A review. Iranian Journal of Basic Medical Sciences. 19(10): 1008-1020. Hill, T.M., Bateman, H.G., Aldrich, J.M. and Schlotterbeck, R.L. (2008). Effects of feeding different carbohydrate sources and amounts to young calves. Journal of Dairy Science. 91: 3128–3137. Hill, T.M., Bateman, H.G., Aldrich, J.M. and Schlotterbeck, R.L. (2009). Optimizing nutrient ratios in milk replacers for calves less than five weeks of age. Journal of Dairy Science. 92: 3281–3291. Jacometo, C.B., Zhou, Z., Luchini, D., Trevisi, E., Corrêa, M.N., Loor, J.J. (2016). Maternal rumen-protected methionine supplementation and its effect on blood and liver biomarkers of energy metabolism, inflammation, and oxidative stress in neonatal Holstein calves. Journal of Dairy Science. 99(8):6753-6763. Karimi, A., Sadeghi, G. H., and Vaziry, A. (2020). Effects of dietary sesame meal on lipid profile and blood parameters in suckling calves. Journal of Animal Science and Biotechnology. 11(1): 1-9. Mahmoud, A.E.M. and Bendary, M.M. (2014). Effect of Whole Substitution of Protein Source by Nigella sativa Meal and Sesame Seed Meal in Ration on Performance of Growing Lambs and Calves. Journal of Global Veterinaria. 13(3): 391- 396. Mohammadi, V., Ghazanfari, S., and Mohammadi-Sangcheshmeh, A. (2017). Effects of dietary Nigella sativa meal on antioxidant status and blood parameters in suckling calves. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 101(5): 1087-1094. Molano, R.A., Saito, A., Luchini, D.N. and Van Amburgh, M.E. (2020). Effects of rumen-protected methionine or methionine analogs in starter on plasma metabolites, growth, and efficiency of Holstein calves from 14 to 91 d of age. Journal of Dairy Science. 103:10136–10151. Montaño, M.F., Chirino, J.O., Latack, B.C., Salinas-Chavira. J. and Zinn, R.A. (2019). Influence of supplementation of growing diets enriched with rumen-protected methionine and lysine on feedlot performance and characteristics of digestion in Holstein steer calves. Applied Animal Science. 35:318-324. Niroumand, M., Rezayazdi, K. and Ganjkhanlou, M. (2020). Interaction between crude protein level and rumen protected amino acids in starter diet on performance of dairy calves. Iranian Journal of Veterinary Medicine. 14(2):189-204. National Research Council. (2001). Committee on Animal Nutrition and Subcommittee on Dairy Cattle Nutrition, 2001. Nutrient requirements of dairy cattle: 2001. National Academies Press. Obeidat, B.S., Abdullah, A.Y., Mahmoud, K.Z., Awawdeh, M.S., Al-Beitawi, N.Z. and Al-Lataifeh, F.A. (2009). Effects of feeding sesame meal on growth performance, nutrient digestibility, and carcass characteristics of Awassi lambs. Small Ruminant Research. 82(1): 13-19. Omar, J.A. (2002). Effects of feeding different levels of sesame oil cake on performance and digestibility of Awassi lambs. Small Ruminant Research, 46(2-3): 1877-190. Patton, R.A. (2009). Effect of rumen-protected methionine on feed intake, milk production, true milk protein concentration, and true milk protein yield, and the factors that influence these effects: A meta-analysis. Journal of Dairy Science. 93:2105–2118. Rahmani, A., Alizadeh, A., and Bakhshalinejad, R. (2020). Effects of dietary sesame meal on growth performance and blood parameters in suckling calves. Journal of Livestock Science and Technologies. 8(1): 45-52. Sadeghi, A., Toghyani, M., and Gheisari, A. (2021). Effects of dietary sesame meal on immune response and blood parameters in suckling calves. Journal of Animal Science and Technology. 63(2): 123-132. SAS Institute Inc. (2004). SAS user’s guide: Statistics (Version 9.1). SAS Institute Inc. Stamey, J. A., Janovick, N. A., Kertz, A. F., and Drackley, J.K. (2012). Influence of starter protein content on growth of dairy calves in an enhanced early nutrition program. Journal of Dairy Science. 95:3327–3336. Yimer, N., and Birhanu, A. (2015). Therapeutic values of sesame (Sesamum indicum L.): A review. Journal of Medicinal Plants Studies. 3(6): 1-7. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 232 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 140 |
||