1شرکت کشت و صنعت ایده بنیان آریا، همدان، 620605، ایران.
2گروه علوم دامی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
چکیده
مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر سطوح مختلف پودر سیر بر عملکرد، پارامترهای تخمیر شکمبه، قابلیت هضم مواد مغذی، فراسنجههای خونی و بازده اقتصادی در برههای پرواری انجام شد. بدین منظور از تعداد ۲۴ رأس بره نر پرواری شال، با میانگین وزن اولیه 67/1± 34/26 کیلوگرم در قالب طرح کاملاً تصادفی با ۴ تیمار و ۶ تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار شاهد (بدون پودر سیر) و تیمارهای حاوی 20، 40 و 60 گرم در کیلوگرم بر اساس ماده خشک پودر سیر در جیره بودند. نتایج نشان داد که استفاده از جیره حاوی 40 و 60 گرم در کیلوگرم پودر سیر باعث افزایش در افزایش وزن کل و میانگین افزایش وزن روزانه نسبت به تیمار شاهد شد (05/0>P). قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی و پروتئین خام به طور معنیدار در تیمارهای 40 و 60 گرم پودر سیر بیشتر از تیمار شاهد و 20 گرم پودر سیر بود (05/0>P). در برههای تغذیه شده با 40 و 60 گرم پودر سیر غلظت کل اسیدهای چرب فرار و پروپیونات نسبت به تیمار شاهد افزایش یافت اما نسبت استات به پروپیونات به طور معنیدار کاهش یافت (05/0>P). سطوح مختلف پودر سیر باعث افزایش غلظت ایمونوگلوبین G و M شدند. هزینه خوراک به ازای هر کیلوگرم افزایش وزن بدن در تیمارهای 20، 40 و 60 گرم پودر سیر به ترتیب 75/1، 43/6 و 60/7 درصد کاهش یافت. بنابراین میتوان از پودر سیر به عنوان افزودنی غذایی برای بهبود عملکرد و ارتقای سلامت برههای پرواری تا سطح 60 گرم در کیلوگرم خوراک استفاده نمود.
Effect of different levels of garlic powder on performance, rumen fermentation parameters, nutrient digestibility, blood parameters and economic efficiency in fattening lambs
نویسندگان [English]
Alireza Farhadi1؛ Mohamad Sharifi2
1Agro-Industry Company, Ide Bonian Aria, Hamadan, 620605, Iran.
2Department of Animal Science, Tabriz University, Tabriz, Iran
چکیده [English]
The present study was conducted to investigate the effect of different levels of garlic powder on performance, rumen fermentation parameters, nutrient digestibility, blood parameters and economic efficiency in fattening lambs. For this purpose, 24 male Shaal fattening lambs with an average initial weight of 26.34±1.67 kg was used in a completely randomized design with 4 treatments and 6 replications. The experimental treatments included the control treatment (without garlic powder) and treatments containing 20, 40 and 60 g/kg based on dry matter of garlic powder in the diet. The results showed that the use of diets containing 40 and 60 g/kg of garlic powder increased total weight gain and average daily weight gain compared to the control treatment. The digestibility of dry matter, organic matter and crude protein was significantly higher in the 40 and 60 g garlic powder treatments than in the control and 20 g garlic powder treatments (P<0.05). In lambs fed 40 and 60 g garlic powder, the concentration of total volatile fatty acids and propionate increased compared to the control treatment, but the ratio of acetate to propionate decreased significantly. Different levels of garlic powder increased the concentration of immunoglobulin G and M. The feed cost per kg of body weight gain in the 20, 40 and 60 g garlic powder treatments was reduced by 1.75, 6.43 and 7.60%, respectively. Therefore, garlic powder can be used as a feed additive to improve the performance and health of fattening lambs up to the level of 60 g/kg feed.