| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شمارهها | 3,208 |
| تعداد مقالات | 35,560 |
| تعداد مشاهده مقاله | 53,002,425 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 92,287,868 |
اثرات جایگزینی دانه ذرت با تریتیکاله بر عملکرد، صفات لاشه و ریخت شناسی روده بلدرچین ژاپنی (Coturnix coturnix Japonica) | ||
| علوم دامی | ||
| دوره 39، شماره 150، خرداد 1405، صفحه 139-152 اصل مقاله (1.98 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2025.369091.2482 | ||
| نویسندگان | ||
| محمدجواد آگاه* 1؛ الناز کمی2؛ علی داد بوستانی3؛ مجید هاشمی4؛ زینب امیری قنات سامان3 | ||
| 1دانشیار، بخـش تحقیقـات علـوم دامـی، مرکـز تحقیقـات و آمـوزش کشـاورزی و منابـع طبیعـی اسـتان فـارس، سـازمان تحقیقـات، آمـوزش و ترویـج کشـاورزی، شـیراز، ایـران | ||
| 2دانشجوی دکتری تخصصی علوم دامی، بخـش تحقیقـات علـوم دامـی، مرکـز تحقیقـات و آمـوزش کشـاورزی و منابـع طبیعـی اسـتان فـارس، سـازمان تحقیقـات، آمـوزش و ترویـج کشـاورزی، شـیراز، ایـران | ||
| 3استادیار، بخـش تحقیقـات علـوم دامـی، مرکـز تحقیقـات و آمـوزش کشـاورزی و منابـع طبیعـی اسـتان فـارس، سـازمان تحقیقـات، آمـوزش و ترویـج کشـاورزی، شـیراز، ایـران | ||
| 4دانشیار، شعبه شیراز، مؤسسه تحقیقات واکسن و سرمسازی رازی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شیراز، ایران | ||
| چکیده | ||
| این پژوهش با هدف بررسی اثرات جایگزینی دانه ذرت با تریتیکاله در جیره بر عملکرد، صفات لاشه، ریخت-شناسی روده کوچک و اسیدیته محتویات روده کوچک و سکوم بلدرچین ژاپنی (Coturnix-coturnix japonica) از سن 14 تا 38 روزگی انجام شد. تعداد 300 قطعه بلدرچین ژاپنی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 20 واحد آزمایشی (5 تیمار با 4 تکرار و 15 قطعه بلدرچین در هر تکرار) توزیع شدند. تیمارهای آزمایشی شامل 1) جیره شاهد بر پایه دانه ذرت و کنجاله سویا، 2) جایگزینی 25 درصد دانه ذرت با تریتیکاله، 3) جایگزینی 50 درصد دانه ذرت با تریتیکاله، 4) جایگزینی 75 درصد دانه ذرت با تریتیکاله و 5) جایگزینی 100 درصد دانه ذرت با تریتیکاله بودند. نتایج نشان داد که در مقایسه با تیمار شاهد، جایگزینی تریتیکاله تا 100 درصد سهم ذرت جیره تأثیر معنی-داری بر مصرف خوراک، افزایش وزن، ضریب تبدیل خوراک و هزینه خوراک هر کیلوگرم وزن زنده تولیدی در کل دوره پرورشی نداشت (05/0≤P). بین تیمارهای آزمایشی و شاهد از نظر میانگین صفات لاشه، اسیدیته محتویات روده کوچک و شاخصهای بافتشناسی روده کوچک نیز تفاوت معنیداری مشاهده نشد (05/0≤P). بنابراین جایگزینی 100 درصدی دانه ذرت با تریتیکاله در جیرههای متعادل بلدرچینهای ژاپنی در دوره رشد (15 تا 38 روزگی) امکان پذیر است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تریتیکاله؛ بلدرچین ژاپنی؛ عملکرد؛ صفات لاشه؛ ریخت شناسی | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effects of replacing corn grain with triticale on performance, carcass characteristics and intestinal morphology of Japanese quail (Coturnix coturnix Japonica) | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Mohammad Javad Agah1؛ Elnaz Kami2؛ Alidad Boostani3؛ Majid Hashemi4؛ Zeynab Amiri Ghanatsaman3 | ||
| 1Associate Professor, Animal Science Research Department, Fars Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Shiraz, Iran | ||
| 2PhD Candidate, Animal Science Research Department, Fars Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Shiraz, Iran | ||
| 3Assistant Professor, Animal Science Research Department, Fars Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Shiraz, Iran | ||
| 4Associate Professor, Shiraz Branch, Razi Vaccine and Serum Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Shiraz, Iran. | ||
| چکیده [English] | ||
| This study was conducted to investigate the effects of replacing corn grain with triticale in the diet on the performance, carcass characteristics, small intestine morphology, and acidity of small intestine and cecal contents in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) from 15 to 38 days of age. In this experiment, 300 Japanese quails were distributed in a completely randomized design with 20 experimental units (5 treatments with 4 replicates of 15 birds each). The experimental treatments included: 1) control diet based on corn and soybean meal, 2) replacing 25% of corn with triticale, 3) replacing 50% of corn with triticale, 4) replacing 75% of corn with triticale, and 5) 100% replacement of corn grain with triticale grain. Compared to the control group, replacing corn grain with triticale up to 100% in the diet had no significant effect on feed intake, weight gain, feed conversion ratio, and feed cost per kilogram of live weight produced throughout the entire rearing period (P≤0.05). No significant differences were observed between the experimental treatments and the control group in terms of carcass characteristics, acidity of small intestine digesta, and intestinal histological indices (P≤0.05). Therefore, it is possible to replace 100% of corn grain with triticale in balanced diets of Japanese quails during the growth period (15 to 38 days of age). | ||
| کلیدواژهها [English] | ||
| Triticale, Japanese Quail, Performance, Carcass Characteristics, Morphology | ||
| مراجع | ||
|
آگاه، م. ج.، بوستانی، ع.، آقاشاهی، ع. ر.، کریمی، ع. ح.، علیزاده قمصری، ا. م.، هاشمی، م. ر. و ابرقویی، م. ج. (1401). اثرات جایگزینی دانه ذرت با تریتیکاله بر عملکرد، صفات کیفی تخم و برخی فراسنجههای بیوشیمیایی سرم خون بلدرچین ژاپنی مولد. گزارش نهایی پروژه تحقیقاتی موسسه تحقیقات علوم دامی. 40 صفحه. آگاه، م. ج.، بوستانی، ع.، رحمانی، ر.، نوراللهی، ح.، هاشمی، م.، جوکار، ل.، ایزدی، غ. ح.، موثقی، س.، جزایری، س. ع. و مشتاقیان، ع. م. (1398). مقایسه اثر مکمل پروبیوتیک مولتی بهسیل با پروبیوتیک تجاری متداول در بازار بر عملکرد، فراسنجههای خونی، خصوصیات کیفی تخم مرغ، میزان کلسترول زرده تخم مرغ و سیستم ایمنی مرغان تخمگذار. گزارش نهایی پروژه تحقیقاتی موسسه تحقیقات علوم دامی. 47 صفحه. آگاه، م. ج.، هاشمی، س. م. ر.، نوراللهی، ح.، هاشمی، م. و موثقی، س. (1397). عملکرد، ویژگیهای لاشه و برخی از فراسنجههای دستگاه گوارش جوجههای گوشتی تغذیه شده با جیرههای برپایه ذرت و دانه تریتیکاله با و یا بدون افزودن مکمل آنزیمی. تحقیقات تولیدات دامی دانشگاه گیلان. 2: 46-35. حسینی، س.م.، موسوی، س.ن. و حسینی، س.ع. (1398). اثرات فرم خوراک، پروبیوتیک و آنزیم در جیرههای بر پایه تریتیکاله بر عملکرد، جمعیت میکروبی، ویسکوزیته، pH محتویات هضمی و ریخت شناسی روده جوجههای گوشتی. نشریه پژوهش و سازندگی. 123: 284-271. رونالد دی. کی. (1370). ترجمه: محمدرضا ارسلانبد. مدیریت واحدهای کشاورزی و دامپروری (جلد اول)، انتشارات دانشگاه ارومیه. ص. 272-243. زرقی، ح.، گلیان، ا.، کرمانشاهی، ح.، راجی، ا. ر. و هروی، ع. ر. (1390). اثر سطوح تریتیکاله و مکمل آنزیمی در جیره آغازین بر عملکرد، مورفولوژی دستگاه گوارش و متابولیت های خونی جوجه های گوشتی. نشریه پژوهش های علوم دامی ایران. 4: 334-324. شاکری، ع. (1389). اقتصاد کلان، نظریه ها و سیاست ها (جلد اول)، انتشارات رافع، تهران. ایران. ص. 125-95. گلیان، ا. ف.، سالار معینی، ف. م. و مطهری، م. (1388). تغذیه طیور. چاپ چهارم. انتشارات شرکت پژوهش و توسعه کشاورزی کوثر. نعمتی، م. ح.، اوصانلو، ن. و نوبخت، ع. (1394). اثر استفاده از دانه تریتیکاله خام و عمل آوری شده بر عملکرد و مورفولوژی مخاط روده کوچک جوجه های گوشتی. نشریه علوم دامی. 28: 94-83. نوراللهی، ح.، آگاه، م. ج.، صلح جو، ا.، هاشمی، م. و هاشمی، م. و. (1396). تأثیر سطوح مختلف دو رقم جدید دانه تریتیکاله در جیره غذایی بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجههای گوشتی. نشریه پژوهش و سازندگی. 115: 78-69. Ahiwe, B.U., Omede, A.A., Abdallh, M.B. and Iji, P.A. (2018). Managing dietary energy intake by broiler chickens to reduce production costs and improve product quality. Animal Husbandry and Nutrition. 115, 145. Alijosius. S., Svirmickas, G.J., Gruzauskas, R., Dauksiene, A., Sasyte, V., Raceviciute Stupeliene, A. and Kliseviciute, V. (2016). The Application of triticale in nutrition of broiler chickens. Veterinary and Zootechnics. 73 (95). Al-Natour, M.Q. and Alshawabkeh, K.M. (2005). Using varying levels of formic acid to Limit growth of salmonella gallinarum in contaminated broiler feed. Asian-Australas. Journal of Animal Science. 18: 390-395. AOAC. (2005). Official methods of analysis, 18th Edition. Association of Official Analytical Chemists. AOAC International, Arlington VA. Asker, N.E., Emam, R.M., Farahat, G.S. and Bahnas, M.S. (2010). Effect of substitution yellow corn by triticale grains on productive performance of two broiler strains. Egyption Journal Nutrition and Feeds. 14 (2): 251-265. Babi´c, V., Rajˇci´c, V. and Duri´c, N. (2021). Economic significance, nutritional value and application of triticale. Agricultural Economics. 68: 1089–1107. Bakhtiyari Moez, N., Mirzaie Goudarzi, S., Saki, A.A. and Ahmadi, A. (2020). Effect of ground or Whole Wheat and triticale on productive performance, egg quality, gastrointestinal tract traits and nutrient digestibility of laying Japanese quals. Iranian Journal of Applied Animal Science. 10 (2): 355-363. Başer, E. and Yetişir, R. (2014). Effects of triticale replacement without any enzymes on carcass performance of broiler chickens. Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences. 2. Bedford, M.R. (1995). Mechanism of action and potential environmental benefits from the use of feed enzymes. Animal Feed Science and Technology. 53: 145-155. Bedford, M.R. (2000). Exogenous enzymes in monogastric nutrition-their current value and future benefits. Animal Feed Science and Technology. 86:1-13. Boros, D. (2002). Physico-chemical indicators suitable in selection of triticale for high nutritive value. In E. Arseniuk, ed. Proc. 5th Int. Triticale Symp., Radzikow, Poland, Vol. I, p. 239. Radzikow, Poland, Plant Breeding and Acclimatization Institute. Brenes, A., Smith, M., Guenter, W. and Marquardt, R.R. (1993). Effect of enzyme supplementation on the performance and digestive tract size of broiler chickens fed wheat and barleybased diets. Poultry Science. 72: 1731-1739. Coblentz, W.K., Ottman, M.J. and Kieke, B.A. (2022). Effects of harvest date and growth stage on triticale forages in the southwest United States: Agronomic characteristics, nutritive value, energy density, and in vitro disappearance of dry matter and fiber. Journal of Animal Science. 100: 1–16. Corrier, D.E., Hinton, A., Ziprin, R.L., Beier, R.C. and DeLoach, J.R. (1990). Effect of dietary lactose on cecal pH, bacteriostatic volatile fatty acids, and Salmonella typhimurium colonization of broiler chicks. Avian Diseases. 34: 617–625. Ebrahimi, E., Sobhani Rad, S. and Zarghi, H. (2017). Effect of triticale level and exogenous enzyme in the grower diet on performance, gastrointestinal tract relative weight, jejunal morphology and blood lipids of Japanese quail (Coturnix coturnix Japonica). Journal of Agriculture Science and Technology. 19: 569-580. Engberg, R.M., Hedemann, M.S. and Jensen, B.B. (2002). The influence of grinding and pelleting og feed on microbial composition and activity in the digestive tract of broiler chichens. British Poultry Science. 44: 569-579. Janssen, W.M.M.A. (1989). European Table of Energy Values for Poultry Feedstuffs. 3rd ed. Beekbergen, Netherlands: Spelderholt Center for Poultry Research and Information Services. Kasmani, F.B. and Mehri, M. (2015). Effects of a multi-strain probiotics against aflatoxicosis in growing Japanese quails. Livestock Science. 177: 110-116. Korver, D.R., Zuidhof, M.J. and Lawes, K.R. (2004). Performance Characteristics and Economic Comparison of Broiler Chickens Fed Wheat and Triticale-Based Diets. Poultry Science. 83(5): 716-725. Lim, C., Poaty Ditengou, J., Ryu, K., Ku, J., Park, M., Whiting, I.M. and Pirgozliev, V. (2021). Effect of maze replacement with different triticale levels on layers production performance, egg quality yolk fatty acid profile, and blood parameters. Journal of Animal and Feed Science. 30 (4): 360-366.
Mierliță, D. (2008). Triticale use in broiler chicken diets and its effect on production and economic efficiency fattening. Bulletin UASVM Animal Science and Biotechnologies. 65: 1-2. NRC (National Research Council). (1989). Triticale: a promising addition to the world’s cereal grains. National Academy Press. Washington, DC, USA, Osek, M., Milczarek, A., Janocha, A. and Swinarska, R. (2010). Effect of triticale as a partial or complete wheat and maize substitute in broiler chicken diets on growth performance, slaughter value and meat quality. Annals of Animal Science. 10 (3): 275–283. Partridge, G. and Wyatt, C. (1995). More flexibility with new generation of enzymes. World Poultry. 11: 17-21. Poaty Ditengou, J.I.C., Ahn, S.I., Cho, S., Chae, B., Hirwa, F., Cheon, I. and Choi, N.J. (2024). Factors Influencing the Effects of Triticale on Laying Hens’Performance: A Meta-Analysis. Applied Science. 14: 5745. https://doi.org/10.3390/app14135745. Pond, W.G., Church, D.C. and Pond, K.R. (2004). Basic Animal Nutrition and Feeding. Edition: 5th. Wiley, 608 pages. Reis, M.P., Fassani, E.J., Garcia Junior, A.A.P., Rodrigues, P.B., Bertechini, A.G., Barrett, N., Persia, M.E. and Schmid,. C.J. (2017). Effect of Bacillus subtilis (DSM 17299) on performance, digestibility, intestine morphology, and pH in broiler chickens. Journal of Applied Poultry Research. 26: 573–583. http://dx.doi.org/10.3382/japr/pfx032 Sakamoto, K., Hirose, H., Onizuka, A., Hayashi, M., Futamura, N., Kawamura, Y. and Ezaki, T. (2000). Quantitative study of changes in intestinal morphology and mucus gel on total parenteral nutrition in rats. Journal of Surgical Research. 94: 99-106. SAS. (2008). Statistical Analysis Systems. Version 9.2. Cary, NC: SAS Inst. Inc. Svihus, B. (2014). Function of the digestive system. Journal of Applied Poultry Research. 23: 306-314. Van Barneveld, R.J. and Cooper, K.V. (2002). Nutritional quality of triticale for pigs and poultry. In E. Arseniuk, ed. Proc. 5th Int. Triticale Symp., Radzikow, Poland, Vol. I, p. 277. Radzikow, Poland, Plant Breeding and Acclimatization Institute. Wang, Z.R., Qiao, S.Y., Lu, W.Q. and Li, D.F. (2005). Effects of enzyme supplementation on performance, nutrient digestibility, gastrointestinal morphology and volatile fatty acid profiles in the hindgut of broilers fed wheat based diets. Poultry Science. 84: 875-881. Wroblewska, P., Hikawczuk, T., Szuba-Trznadel, A., Wiliczkiewicz, A., Zinchuk, A., Rusiecka, A. and Laszki-Szczachor, K. (2024). Effect of triticale grain in diets on performance, development of gastrointestinal tract and microflora in crop and ileum of broiler ckickens. Microorganisms. 12, 1239. Wróblewska, P., Hikawczuk, T., Szuba-Trznadel, A., Wiliczkiewicz, A., Zinchuk, A., Rusiecka, A. and Laszki-Szczachor, K. (2024). Effect of Triticale Grain in Diets on Performance, Development of Gastrointestinal Tract and Microflora in Crop and Ileum of Broiler Chickens. Microorganisms. 12: 1239. https://doi.org/10.3390/microorganisms12061239. Wu, Q.J., Wang, L.C., Zhou, Y.M., Zhang, J.F. and Wang, T. (2013). Effects of clinoptilolite and modified clinoptilolite on the growth performance, intestinal microflora, and gut parameters of broilers. Poultry Science. 92: 684–692. Zarghi, H. and Golian, A. (2009). Effect of triticale replacement and enzyme supplementation on performance and blood chemistry of broiler chickens. Journal of Animal and Veterinary Advances. 8: 1316-1321. Zarghi, H., Golian, A., Kermanshahi, H., Raji, A.R. and Heravi Moussavi, A.R. (2010). The effect of triticale and enzyme in finisher diet on performance, gut morphology and blood chemistry of broiler chickens. Journal of Animal and Veterinary Advances. 9 (17): 2305-2314. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 126 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 144 |
||