| تعداد نشریات | 284 |
| تعداد نشریات سازمان | 82 |
| تعداد شماره‌ها | 3,079 |
| تعداد مقالات | 34,341 |
| تعداد مشاهده مقاله | 47,570,258 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 78,584,801 |
ترکیبات فیتوشیمیایی ویژه Urtica dioica L. در رویشگاه‌های مختلف | ||
| تحقیقات ژنتیک و اصلاح گیاهان مرتعی و جنگلی ایران | ||
| مقاله 3، دوره 32، شماره 2 - شماره پیاپی 64، اسفند 1403، صفحه 170-183 اصل مقاله (781.85 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی - پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijrfpbgr.2025.367646.1468 | ||
| نویسندگان | ||
| منصوره صداقتی* 1؛ محمدحسن عصاره2؛ علی عمارلو3؛ سید محسن حسام زاده حجازی4؛ محمدعلی ابراهیمی (اصلی)5؛ حمید سبحانیان6 | ||
| 1کارشناس | ||
| 2عضو هیئت علمی، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی | ||
| 3هیئت علمی دانشگاه زنجان | ||
| 4عضو هیات علمی- RIFR | ||
| 5استادیار گروه بیوتکنولوژی کشاورزی دانشگاه پیام نور تهران | ||
| 6هیئت علمی/دانشگاه پیام نور تهران شرق | ||
| چکیده | ||
| سابقه و هدف: گزنه گیاهی دوپایه است که به دلیل ترکیبات مؤثره و خواص دارویی ویژه‌اش، در طب سنتی و داروسازی مورد توجه قرار گرفته است. گزنه دارای گونه‌های متعددی است که سه گونه عمده آن از نظر دارویی مورد توجه بوده و در ایران نیز یافت می‌شوند. گزنه درشت با نام علمی Urtica dioica L.، به عنوان گونه دارویی شناخته می‌شود و برگ‌های آن دارای ترکیبات دارویی است. بهترین زمان برداشت و جمع‌آوری برگ‌ها از اردیبهشت تا شهریورماه است. از مهمترین ترکیبات فیتوشیمیایی این گیاه می‌توان به کافئیک اسید، گالیک اسید، وانیلیک اسید، کلروژنیک اسید، فرولیک اسید و سینرژیک اسید اشاره کرد. اجرای این تحقیق می‌تواند به درک بهتر ارزش‌های دارویی و اقتصادی گزنه درشت کمک کند و راهکارهایی برای استفاده بهینه از این گیاه ارائه دهد. هدف از این مطالعه، شناسایی و مقایسه کمیت و کیفیت ترکیبات فیتوشیمیایی در گزنه درشت در پنج رویشگاه متفاوت بود. مواد و روش‌ها پنج رویشگاه متمایز برای بررسی ترکیبات فیتوشیمیایی گزنه انتخاب شدند. به همین منظور در فصل رشد در مرحله گلدهی، سرشاخه‌های مناسب از گزنه‌های پنج رویشگاه از استان‌های زنجان (زنجان 1 و 2)، مازندران (آمل)، گیلان (لاهیجان) و تهران (باغ ملی گیاه‌شناسی ایران) جمع‌آوری گردید. نمونه‌ها در یک فاصله زمانی کوتاه از اندام‌های هوایی گیاهان در ساعات اوج تابش خورشید در سه تکرار به صورت تصادفی برداشت شدند، تا کیفیت آنها حفظ شود. به منظور سنجش محتوای ترکیبات فنلی، عصاره هیدروالکلی تهیه شد و با استفاده از معرف فولین سیوکالتیو (Folin-Ciocalteu) با دستگاه اسپکتروفتومتر (UV-Vis) و به‌منظور شناسایی ترکیبات فنلی خاص از دستگاه HPLC استفاده شد. نتایج داده‌های آزمایشگاهی برای محتوای کل فنل و ترکیبات فنلی خاص، مورد تجزیه واریانس یک‌طرفه قرار گرفتند و برای مقایسه بین رویشگاه‌ها از آزمون چند دامنه‌ای دانکن استفاده شد. برای تحلیل آماری از نرم‌افزار SAS9 و برای رسم نمودارها از Excel2016 استفاده شد. نتایج نتایج نشان داد بیشترین مقدار فنل تام، با 25/0 میلی‌گرم اسید کافئیک بر گرم وزن خشک به نمونه‌های باغ ملی گیاه‌شناسی تعلق داشت که نشان‌دهنده میزان بالای آنتی‌اکسیدانی این نمونه نسبت به سایر نمونه‌ها در تولید ترکیبات فنلی بود. نتایج آنالیز HPLC، نشان داد که بیشترین میزان اسید گالیک (1/4 میلی‌گرم بر گرم وزن خشک) در زنجان 2، اسید وانیلیک (67/1 میلی‌گرم بر گرم وزن خشک) در لاهیجان، اسید کافئیک (12 میلی‌گرم بر گرم وزن خشک) در آمل، اسید فرولیک (30 میلی‌گرم بر گرم وزن خشک) و اسید کلروژنیک (117 میلی‌گرم بر گرم وزن خشک) در نمونه باغ ملی گیاه‌شناسی ایران بدست آمد که با بقیه مناطق تفاوت معنی‌داری داشتند. همچنین بیشترین میزان اسید سینرژیک (3/16 میلی‌گرم بر گرم وزن خشک) در نمونه باغ ملی گیاه‌شناسی ایران بدست آمد ولی از لحاظ آماری با بقیه رویشگاه‌ها تفاوت معنی‌داری نداشت. نتیجه‌گیری در نهایت نتایج این پژوهش، نشان‌دهنده تنوع در میزان تولید ترکیبات فیتوشیمیایی گزنه در رویشگاه‌های مختلف بوده است. این تنوع در مقدار تولید می‌تواند به عوامل مختلفی ازجمله شرایط محیطی، نوع خاک، رطوبت، دما و حتی زمان برداشت مرتبط باشد. از آنجا که مقادیر فنل تام در عصاره برگ گزنه‌های باغ ملی گیاه‌شناسی ایران نسبت به سایر رویشگاه‌ها تفاوت معنی‌داری داشت، می‌توان گفت این نمونه‌ها، خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالاتری نسبت به سایر رویشگاه‌های مورد مطالعه دارد. از سویی مقدار بالای فنل تام در این رویشگاه، می‌تواند نشان‌دهنده شرایط کشت این گیاه ازجمله آبیاری، خاک حاصلخیز، کنترل آفات و تابش نور خورشید در روزهای بیشتری از سال باشد که همگی بر کیفیت و غلظت ترکیبات فنلی اثرگذار هستند. به منظور استانداردسازی فرایندهای استخراج و آنالیز برای تضمین کیفیت و کارایی محصولات نهایی دارویی و صنعتی، توجه به این گیاه ضروری به نظر می‌رسد، به‌علاوه، آگاهی عمومی و آموزش کشاورزان در مورد کشت و برداشت گزنه می‌تواند به بهبود کمیت و کیفیت تولید آن کمک کند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| ظرفیت آنتی‌اکسیدانی؛ فنل تام؛ کافئیک اسید؛ گزنه؛ گالیک اسید | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Phytochemical Evaluation of Leaf Extract from Stinging Nettle (Urtica dioica L.) in Various Habitats of Iran | ||
| نویسندگان [English] | ||
| mansoureh sedaghati1؛ mohmma hasan assareh2؛ ali amarlou3؛ ُُSeyed Mohsen Hesamzadeh Hejazi4؛ moahammad ali Ebrahimi5؛ hamid sobhanian6 | ||
| 1Institute | ||
| 2Faculty Member, Forest and Rangelands Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization | ||
| 3amarlou@znu.ac.ir | ||
| 4RIFR | ||
| 5Payam | ||
| 6ewqw | ||
| چکیده [English] | ||
| Background and Objectives Urtica dioica (stinging nettle) is a dioecious plant that has received significant attention in traditional medicine and pharmacology due to its unique medicinal compounds. Several species of nettle exist, with three species of particular medicinal interest found in Iran. The large nettle (Urtica dioica L.) is recognized as the main medicinal species because its leaves contain medicinal compounds. The ideal time for harvesting and collecting its leaves in the field is from May to September. The most critical phytochemical compounds of this plant are caffeic acid, gallic acid, vanillic acid, chlorogenic acid, ferulic acid, and synergic acid. This research could enhance the understanding of medicinal and economic values of large nettle and provide strategies for its optimal utilization. This study aimed to investigate, identify, and compare the quality and quantity of the main compounds in large nettle across various habitats. Materials and Methods In this research, five distinct habitats were selected in Iran, and the plant samples were taken to investigate the phytochemical compounds in Urtica dioica. During the growth season, at the flowering stage, appropriate shoots from Urtica dioica were collected in five habitats from the provinces of Zanjan (Zanjan 1 and 2), Mazandaran (Amol), Gilan (Lahijan), and Tehran (National Botanical Garden of Iran). Plant samples were taken randomly in three replicates at short intervals during peak sunlight hours to preserve sample quality. To measure the phenolic compounds, a hydroalcoholic extract was prepared using the Folin-Ciocalteu reagent and analyzed with UV-Vis spectrophotometer and the secondary metabolites were detected using HPLC. The obtained data were subjected to one-way ANOVA for total phenol content and phenolic compounds, and Duncan's multiple range test was employed for comparison between habitats. Statistical analysis was conducted using SAS 9 software and Excel 2016 software. Results The highest total phenol content with a value of 0.25 mg/g DW of Caffeic acid was obtained in the National Botanical Garden sample, which significantly differed from other regions, indicating a higher antioxidant capacity of this sample than the other ones in producing phenolic compounds. The result of HPLC analysis showed the highest values of Gallic acid (4.1 mg/g DW) was found in Zanjan 2, Vanillic acid (1.67 mg/g DW) in Lahijan, and Caffeic acid (12 mg/g DW) in Amol. Both Ferulic acid (30 mg/g DW) and Chlorogenic acid (117 mg/g DW) were obtained in the National Botanical Garden sample, which were significantly higher than those for other locations. Also, the higher value of Syringic acid (16.3 mg/g DW) was obtained in the National Botanical Garden sample, but it had no significant differences with the other habitats. Conclusion Finally, the results of this study indicate a variation in the production of phytochemical compounds of Urtica dioica in different habitats. This variation in the amount of production can be related to various factors such as environmental conditions, soil type, humidity, temperature, and even harvesting time. Since the amounts of total phenols in the leaf extract of Nettles from the National Botanical Garden of Iran were significantly different from other habitats, it can be said that these samples have higher antioxidant properties than other habitats studied. On the other hand, the high amount of total phenols in this habitat can indicate the cultivation conditions of this plant, including irrigation, fertile soil, pest control, and also sunlight on more days of the year, all of which affect the quality and concentration of phenolic compounds. In any case, to standardize extraction and analysis processes to ensure the quality and efficacy of final pharmaceutical and industrial products, attention to this plant is essential. Moreover, public awareness and training for farmers regarding the cultivation and harvesting of Urtica dioica can enhance the quality and quantity of its production. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Antioxidant Capacity, Caffeic acid, Gallic acid, Nettle, Total phenol | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 171 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 124 |
||