| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,996 |
| تعداد مقالات | 33,553 |
| تعداد مشاهده مقاله | 44,159,931 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,533,680 |
موانع کشت و تولید چغندرقند: مطالعه موردی شهرستان کیار در استان چهارمحال بختیاری | ||
| چغندرقند | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 23 اردیبهشت 1404 | ||
| نوع مقاله: علمی- ترویجی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/jsb.2025.367723.1378 | ||
| نویسندگان | ||
| اشرف آقاباباپور دهکردی* 1؛ سعید داوودی نیا2 | ||
| 1دانشجوی دکترای اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد | ||
| 2دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی آگرواکولوژی دانشگاه آزاد شهرکرد و مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کیار | ||
| چکیده | ||
| میزان شکر مصرفی سالانه کشور حدود ۲ تا 5/2 میلیون تن و تولید سالانه آن در حدود 6/1 میلیون تن است؛ درنتیجه میزان کمبود این ماده غذایی از طریق واردات تأمین می‌شود؛ بنابراین نیاز است موانع تولید این محصول مهم و استراتژیک بررسی شوند. این مطالعه از نوع توصیفی- پیمایشی و همبستگی است. میزان بارندگی از ایستگاه هواشناسی شهرستان کیار از توابع استان چهارمحال و بختیاری و سطح زیر کشت، عملکرد ریشه و شکر از کارخانه قند هفشجان طی سال‌های 1391 تا 1399 تهیه و بررسی شدند. سپس هفت عامل موانع مالی، موانع اقتصادی، موانع فنی، موانع اجتماعی، عوامل انگیزشی، موانع ناشی از عوامل اقلیمی و موانع حمایتی بر روی کشت چغندرقند بررسی گردیدند. جامعه آماری شامل 480 کشاورز بود و نمونه آماری به شیوه تصادفی ساده با استفاده از روش مورگان، 215 کشاورز تعیین شد. ابزار جمع‌آوری داده‌ها پرسشنامه‌ای شامل 21 سؤال بود که پایایی آن با استفاده از ضریب آلفای کرونباخ تأیید شد. نتایج نشان داد که سطح زیر کشت چغندرقند و میزان عملکرد آن طی سال‌های 1399-1391 تحت تأثیر نوسانات آب و هوایی، بارندگی و مدیریت مزرعه قرار گرفته است. میانگین موانع مالی (41/78)، انگیزشی (23/65) و حمایتی (38/56) نسبت به میانه آن‌ها (به ترتیب 26/79، 38/66 و 72/57) کمتر است. با انجام آزمون فریدمن بالاترین رتبه مربوط به موانع فنی با میانگین رتبه 59/6 به دست آمد و بعد از آن دو عامل موانع اقتصادی و موانع مالی با میانگین رتبه 44/5 و 52/4 قرار گرفتند. ضریب همبستگی عدم کشت چغندرقند با موانع مالی، اقتصادی، فنی و انگیزشی مثبت و معنی‌دار در سطح احتمال یک درصد (به ترتیب 74/0، 74/0، 86/0 و 72/0) و با موانع اجتماعی، اقلیمی و حمایتی مثبت و معنی‌دار در سطح احتمال پنج درصد (به ترتیب 62/0، 51/0 و 61/0) بود. لذا به‌منظور افزایش کشت و تولید محصول چغندرقند این موانع بایستی مورد توجه قرار بگیرند. تأمین اعتبارات مالی، بهبود فناوری‌ها، افزایش آموزش‌های فنی و دخالت مؤثر دولت در روند قیمت‌گذاری از جمله راهکارهای مناسب برای رفع این موانع می‌باشند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| چغندرقند؛ سطح زیر کشت؛ شهرستان کیار؛ عملکرد؛ موانع اقتصادی | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Evaluation of the cultivation and production obstacles of sugar beet: A Case Study of Kiyar County in Chaharmahal Bakhtiari Province | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Ashraf Aghababapoor Dehkordi1؛ saed davoodinia2 | ||
| 1Ph.D. student of Agriculture Plant Breeding, Faculty of Agriculture, Shahrekord University, Shahrekord, Iran | ||
| 2graduate of agroecology University of Shahr - e - Kord and the Director of the Agricultural Jihad of Kiyar County . | ||
| چکیده [English] | ||
| Currently, the country's annual consumption of sugar is about 2-2.5 million tons and its annual production volume is about 1.6 million tons. As a result, the country's deficit in sugar production is met through imports. Therefore, it is necessary to examine the barriers to the production of this important strategic product. In this study, the amount of rainfall recorded at the Kiyar meteorological station and also the data of Hafshejan sugar factory including cultivated area and sugar beet yield in the basin of Kiyar in the period 2012-2020 were investigated. Then the barriers of sugar beet cultivation were investigated. The data collection tool was a questionnaire and the Statistical population included 480 farmers. The sample size was determined by simple random sampling using the Morgan method, which resulted in 215 farmers. In order to analyze the data, descriptive statistics and inferential statistics methods were used. In descriptive statistics, population characteristics and statistical indices such as, standard deviation, medium, minimum and maximum values of barriers were expressed. In the inferential statistics, Pearson's correlation coefficient was calculated using SPSS20 software. Friedman test was used to rank the effect of each barrier on sugar beet cultivation. The obstacles and difficulties of sugar beet cultivation were studied in seven factors: financial, economic, technical, social, motivational, climate factors and supporting barriers. The majority of participants in the survey was 40 years old and has diploma education. In the crop year 2016-2017 the area under sugar beet cultivation with 606 hectares was the highest in Kiyar County which was significantly reduced in subsequent years. The average scores of financial (78.41), motivation (65.23) and support barriers (56.38) were less than their median (79.26, 66.38 and 57.72, respectively). Friedman test achieved the highest ranking of technical barriers with average score of 6/59 followed by two factors economic barriers and financial barriers with average score of 5/44 and 4/52. Correlation between cultivation of sugar beet with financial, economic, technical and motivational barriers was positive and significant at the probability of 1% (0.745, 0.740, 0.862 and 0.723, respectively) and with social, climatic and supportive obstacles was positive and significant at 5% probability (0.623, 0.516 and 0.612, respectively). Therefore, in order to increase the cultivation and production of sugar beet, these barriers should be considered. Providing financial credits, improving technologies, increasing technical training and effective government intervention in pricing processes are some suitable strategies to overcome these barriers. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Cultivation areas, economic barriers, fKiyar County, Sugar beet, yield | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 16 |
||