| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شمارهها | 3,168 |
| تعداد مقالات | 35,197 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,943,568 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 90,948,743 |
مطالعه عوامل موثر بر نگرش سالمندان نسبت به خرید و مصرف ماهی تازه در ایران | ||
| مجله علمی شیلات ایران | ||
| دوره 32، شماره 5، آذر و دی 1402، صفحه 15-23 اصل مقاله (880.64 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/isfj.2024.130596 | ||
| نویسندگان | ||
| بهنام فرجامی1؛ افشین عادلی2؛ آریا باباخانی* 1 | ||
| 1گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، ایران | ||
| 2گروه فراوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران | ||
| چکیده | ||
| با توجه به نقش مصرف آبزیان در تامین سلامت جامعه و افزایش جمعیت سالمندان در کشور، در این پژوهش نگرش سالمندان نسبت به مصرف ماهی تازه و عوامل موثر بر آن مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، پرسشنامهای بر اساس مطالعه کتابخانهای و نظریات افراد متخصص، طراحی و استاندارد شد. پرسشنامهها به صورت الکترونیکی از طریق فضای مجازی برای افراد سالمند (سن 60 به بالا) ارسال شد.. بر اساس یک مدل پیشفرض، رفتار مصرفکننده نتایج نشان داد که 7 عامل کیفیت، نوع عرضه، درآمد، دسترسی، سوابق تجربی، سلامتی و راحتی مصرف به طور معنیداری بر نگرش سالمندان نسبت به مصرف ماهی تازه موثر هستند (۰۵/۰>p). ولی دو عامل قیمت و تبلیغات اثر معنیداری بر نگرش نداشتند و مشخص شد که نگرش سالمندان نسبت به مصرف ماهی تازه بر تصمیم به خرید و افزایش مصرف ماهی موثر است (۰۵/۰>p). بدین ترتیب، با تغییر و بهبود هر یک از عوامل موثر بر نگرش، میتوان مصرف ماهی را در سالمندان افزایش داد. کیفیت و دسترسی از جمله عوامل بسیار موثر بر نگرش سالمندان نسبت به مصرف ماهی تازه بودند. لذا، با بهبود کیفیت و افزایش دسترسی به ماهی تازه در مناطق مختلف کشور میتوان برای سهولت و افزایش مصرف قشر سالمند از ماهی تازه، گامی مهم برداشت. | ||
| کلیدواژهها | ||
| سالمندان؛ الگوی مصرف؛ نگرش؛ ماهی تازه | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Study of factors affecting the attitude of the elderly towards buying and consuming fresh fish in Iran | ||
| نویسندگان [English] | ||
| B. Farjami1؛ A. Aadeli2؛ A. Babakhani1 | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 195 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 313 |
||