| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شمارهها | 3,230 |
| تعداد مقالات | 35,788 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,014,575 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 93,171,970 |
اثر میوه بلوط ایرانی (Quercus brantii) اکسترود شده بر عملکرد رشد و ترکیبات لاشه کپور معمولی (Cyprinus carpio) | ||
| مجله علمی شیلات ایران | ||
| دوره 32، شماره 3، مرداد و شهریور 1402، صفحه 13-22 اصل مقاله (1.1 M) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/isfj.2023.129725 | ||
| نویسندگان | ||
| خدیجه موسوی؛ حجت اله علمداری* | ||
| گروه شیلات، دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء بهبهان، بهبهان، ایران | ||
| چکیده | ||
| در این تحقیق، تاثیر مصرف آرد میوه بلوط اکسترود شده بر عملکرد رشد و ترکیبات لاشه کپور معمولی مطالعه شد. چهار نوع جیره حاوی: 1) 17 درصد آرد گندم اکسترود شده، 2) 5 درصد آرد گندم اکسترود نشده و 12 درصد آرد گندم اکسترود شده، 3) 5 درصد آرد بلوط اکسترود نشده و 12 درصد آرد گندم اکسترود شده و 5 درصد آرد بلوط اکسترود شده و 4) 12 درصد آرد گندم اکسترود شده، در قالب طرح کاملاً تصادفی ارزیابی شد. پرورش در مخازن گرد 250 لیتری، با تراکم 15 قطعه ماهی با میانگین وزنی 4/5 گرم و با 3 تکرار آغاز شد. بعد از 4 هفته، تفاوت معنیداری در وزن و طول کل ماهیها مشاهده نشد، اما پس از 8 هفته بالاترین وزن و طول کل در صورت تغذیه از جیره 4 مشاهده گردید. اکسترود کردن آرد بلوط اثر مثبت معنیدار بر وزن و طول کل داشت اما اکسترود کردن آرد گندم چنین اثری نداشت. جیره اثر معنیداری بر ضریب چاقی، نرخ رشد ویژه، میزان بلع غذا، ضریب تبدیل غذایی، نرخ بازدهی پروتئین، نرخ بازدهی چربی، ذخیره پروتئین، میزان رطوبت لاشه و نرخ زندهمانی نداشت. اکسترود کردن آرد گندم و آرد بلوط اثر مثبت معنیدار بر ذخیره چربی داشت و این اثر در صورت مصرف آرد بلوط بیشتر بود. میزان پروتئین و خاکستر لاشه در اثر تغذیه از آرد بلوط اکسترود نشده به طور معنیدار کاهش یافت. تغذیه از آرد گندم یا آرد بلوط اکسترود نشده سبب کاهش معنیدار درصد چربی لاشه گردید و این کاهش با مصرف آرد بلوط اکسترود نشده، شدیدتر بود. در مجموع، میتوان پس از کندن پوسته میوه بلوط، از آرد آن به جای آرد گندم در سطح 5 درصد جیره اکسترود شده کپور معمولی استفاده نمود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| عملکرد رشد؛ ترکیب لاشه؛ اکستروژن؛ میوه بلوط ایرانی؛ کپور معمولی | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effect of extruded Iranian acorn (Quercus brantii) on the growth performance and carcass composition of common carp (Cyprinus carpio) | ||
| نویسندگان [English] | ||
| K. Musavi؛ H. Alamdari | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 270 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 313 |
||