آمار

تعداد نشریات284
تعداد نشریات سازمان82
تعداد شماره‌ها3,037
تعداد مقالات33,984
تعداد مشاهده مقاله45,767,784
تعداد دریافت فایل اصل مقاله77,189,987
قوانلو, مهدی, آزاد بخت, محسن, وارسته, فریال, واحدی ترشیزی, محمد. (1402). آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای. سامانه مدیریت نشریات علمی, 22(1), 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355
مهدی قوانلو; محسن آزاد بخت; فریال وارسته; محمد واحدی ترشیزی. "آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای". سامانه مدیریت نشریات علمی, 22, 1, 1402, 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355
قوانلو, مهدی, آزاد بخت, محسن, وارسته, فریال, واحدی ترشیزی, محمد. (1402). 'آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای', سامانه مدیریت نشریات علمی, 22(1), pp. 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355
قوانلو, مهدی, آزاد بخت, محسن, وارسته, فریال, واحدی ترشیزی, محمد. آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1402; 22(1): 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب