آمار

تعداد نشریات284
تعداد نشریات سازمان82
تعداد شماره‌ها3,073
تعداد مقالات34,300
تعداد مشاهده مقاله47,113,388
تعداد دریافت فایل اصل مقاله78,021,441
قوانلو, مهدی, آزاد بخت, محسن, وارسته, فریال, واحدی ترشیزی, محمد. (1402). آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای. سامانه مدیریت نشریات علمی, 22(1), 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355
مهدی قوانلو; محسن آزاد بخت; فریال وارسته; محمد واحدی ترشیزی. "آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای". سامانه مدیریت نشریات علمی, 22, 1, 1402, 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355
قوانلو, مهدی, آزاد بخت, محسن, وارسته, فریال, واحدی ترشیزی, محمد. (1402). 'آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای', سامانه مدیریت نشریات علمی, 22(1), pp. 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355
قوانلو, مهدی, آزاد بخت, محسن, وارسته, فریال, واحدی ترشیزی, محمد. آنالیز انرژی و اکسرژی در فرایند اهمیک طی پختن: مطالعۀ موردی قارچ دکمه‌ای. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1402; 22(1): 195-208. doi: 10.22092/fooder.2023.360992.1355


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب