| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 3,019 |
| تعداد مقالات | 33,734 |
| تعداد مشاهده مقاله | 44,973,779 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 46,445,942 |
تغذیه ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس (Spirulina platensis)در صنعت آبزی‌پروری | ||
| بوم شناسی منابع آبی | ||
| دوره 6، شماره 1، بهمن 1401، صفحه 59-69 اصل مقاله (872.47 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی | ||
| نویسندگان | ||
| حسنا حاجاتی* 1؛ نویده رفعت2؛ متین شکوری2 | ||
| 1بخش علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاوزی و منابع طبیعی آذربیجان شرقی | ||
| 2پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران. | ||
| چکیده | ||
| تغذیه بخش چشمگیری از هزینه‌های پرورش آبزیان را به خود اختصاص می‌دهد لذا مدیریت مناسب استفاده از اقلام خوراکی کمک قابل توجهی به پرورش‌دهندگان مزارع آبزی‌پروری خواهد نمود. اسپیرولینا (جلبک سبز – آبی)، یک ریزجلبک تکسلولی میکروسکوپی است که در آب شیرین رشد بیشتری میکند و ساختاری ساده اما ترکیب پیچیدهای دارد. این جلبک منبعی از انواع مواد مغذی می‌باشد. علاوه بر این، منبع مهمی از رنگیزههای فتوسنتزی به نام فیکوسیانین است که دارای خواص بسیار قوی آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی می‌باشد. عصاره اتانولی اسپیرولینا پلاتنسیس حاوی آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، گلیکوزیدها، تاننها، ترکیبات فنولی، استروئیدها و ساپونینها می‌باشد. همچنین این جلبک به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب غیراشباع مورد توجه است زیرا بخش بزرگی از آن، از گاما-لینولنیک اسید تشکیل شده است. این جلبک دارای سطوح پایینتری از گلیسریدهای سرم و لیپوپروتئینهایی با چگالی کم می‌باشد که به عنوان یک محرک رشد، پروبیوتیک و تقویتکننده سیستم ایمنی در ماهی مطرح است. اسپیرولینا میکروجلبکی با ارزش اقتصادی بالاست و یکی از معدود جلبکهایی است که به دلیل عملکرد بالای فتوسنتزی، سرعت رشد سریع و سازگاری با محیط زیست، برای کشت در مقیاس بالا مناسب است. لذا به نظر می‌رسد استفاده از میکروجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس در جیره آبزیان یک راهکار ارزشمند به جهت مدیریت هزینه تغذیه و بهبود عملکرد مزارع آبزی‌پروری باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| اسپیرولینا؛ آبزی‌پروری؛ عملکرد؛ ایمنی؛ رنگدانه | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Feeding Spirulina platenesis algae in aquaculture industry | ||
| نویسندگان [English] | ||
| hosna hajati1؛ navideh rafat2؛ matin shakori2 | ||
| 1Animal Science Research Department, East Azarbaijan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Tabriz, Iran. | ||
| 2pgoseri | ||
| چکیده [English] | ||
| Nutrition by self is allocated remarkable section of aquatic rearing cost, so desired management of using feed ingredient will help considerably to the breeders of aquatic farms. Spirulina (green-blue algae) is a microscopic single cell which grows in fresh water and has a simple structure but complex composition. This alga is source of various nutrients. In addition, it is an important source of photosynthetic pigments named phycocyanin that has so strong anti-oxidant and anti-inflammation characteristics. Ethanolic extract of Spirulina platensis contain alkaloids, flavonoids, glycosides, tannins, phenolic compounds, steroids and saponins. Also, this alga is noteworthy due to high content of un-saturated fatty acids because high amount of it is composed of gamma-linolenic acid. This alga has lower levels of serum glycerides and low-density lipo-proteins which is considered as a growth promotor, probiotic and immune system booster in fish. Spirulina is a micro-alga with high economical value and is one the algae which is suitable for cultivation in large scale due to high performance of photosynthesis, rapid growth rate and adaptability to environment. Thus, it seems that using Spirulina platensis ii aquatic diet is a valuable strategy to manage the nutrition cost and improvement of the performance of aquatic farms. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Spirulina, aquaculture, immunity, pigment | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 386 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 561 |
||