| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شماره‌ها | 3,251 |
| تعداد مقالات | 35,917 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,573,173 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 93,694,772 |
خشککن تونلی آفتابی برای خشککردن خرما | ||
| مدیریت ضایعات و پسماندهای کشاورزی | ||
| مقاله 8، دوره 4، شماره 6، بهمن 1401، صفحه 53-58 اصل مقاله (1.1 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی | ||
| نویسندگان | ||
| ایران محمدپور* ؛ حمید رضا گازر؛ اسحق زارع مهرانی | ||
| چکیده | ||
| خرما از محصولات کشاورزی مهم در مناطق جنوبی کشور از جمله استان هرمزگان است. کشاورزان در استان هرمزگان، ارقام خرمای نرم را در فضای باز و مقابل نور آفتاب قرار داده تا مقدار رطوبت آن کاهش یابد. در این روش، میوه خرما به گرد و خاک آلوده شده و بهدلیل رطوبت نسبی بالای هوای منطقه، دچار پوسیدگی و ترشیدگی میشود. استفاده از خشککن تونلی آفتابی میتواند علاوه بر کاهش زمان خشکشدن، در کاهش آلودگیها در میوه ارقام خرمای نرم در حین خشکشدن و تولید محصولی بهداشتی و با کیفیت مطلوب نیز مؤثر باشد. در این مقاله به معرفی خشککن تونلی آفتابی و مراحل آمادهسازی و خشککردن ارقام خرمای نرم پرداخته شده است. خشککن تونلی آفتابی به طول 6 متر و عرض 2 متر، مساحت کل محفظه خشککن12 متر مربع، سطح جمعکننده 3 مترمربع و به صورت صفحه سیاه موجدار از جنس فلز است. هواکش در ابتدای قسمت محفظه خشککن و یک دریچه کولری در انتهای آن نصب شده است. سیستم گردش هوا در درون خشککن نیز به روش جابهجایی اجباری است. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آمادهسازی؛ خرما؛ خشککردن؛ خشککن تونلی آفتابی؛ ضایعات خرما؛ مقدار رطوبت | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 333 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 419 |
||