| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شمارهها | 3,188 |
| تعداد مقالات | 35,336 |
| تعداد مشاهده مقاله | 51,458,062 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 91,331,872 |
تجمع زیستی سرب، نیکل و کادمیوم در بافت عضله، کبد و پوست ماهی شوریده و کوتر چشم درشت | ||
| مجله علمی شیلات ایران | ||
| دوره 31، شماره 2، خرداد و تیر 1401، صفحه 1-11 اصل مقاله (510.98 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/isfj.2022.127149 | ||
| نویسندگان | ||
| احمد خوشبین؛ علیرضا پورخباز | ||
| چکیده | ||
| یکی از دغدغههای عمده جهانی درمورد محیطزیست، آلودگی محیطهای آبی توسط عناصر سنگین است. این عناصر اکوسیستمهای آبی را آلوده کرده و از طریق تجمع زیستی در اندامهای موجودات زنده، در سطوح بالاتر زنجیره غذایی که انسان آنها را مصرف میکند، انباشته و تغلیظ میشوند. پژوهش کنونی با هدف ارزیابی غلظت فلزات سنگین سرب، نیکل و کادمیوم در بافت عضله، کبد و پوست دو گونه ماهی شوریده (Otolithes ruber) و کوتر چشم درشت (Sphyraena forsteri) در بنادر صیادی کنارک و پزم انجام شد. تعداد 36 نمونه ماهی به صورت کاملاً تصادفی از بنادر کنارک و پزم جمعآوری گردید. پس از آمادهسازی نمونهها، به روش هضم اسیدی، غلظت فلزات سنگین سرب، نیکل و کادمیوم بهوسیله دستگاه جذب اتمى Contr-AA- 700 اندازهگیری شد. بر اساس نتایج مطالعه، میزان تجمع فلزات سنگین بین نمونههای دو منطقه متفاوت بود. میزان سرب در عضله ماهیان شوریده و کوتر چشم درشت بهترتیب 12/0±59/0 و 2/0±55/0 و غلظت کادمیوم بهترتیب 15/0±07/0 و 1/0±09/0 میلیگرم در کیلوگرم بهدست آمد. همچنین میزان سرب و نیکل در ماهی کوتر چشم درشت کمتر از نمونههای شوریده بود. میزان غلظت سرب و کادمیوم در بافت عضله ماهیان شوریده و کوتر چشم درشت کمتر از حدمجاز استانداردهای وزارت شیلات و کشاورزى انگلستان (MAFF)، سازمان غذا و داروى آمریکا (FDA)، سازمان جهانى غذا و کشاورزى (FAO) و آژانس حفاظت محیطزیست آمریکا (USEPA) بود، بهجز غلظت فلز نیکل که در مقایسه با حد مجاز استاندارد سازمان بهداشت جهانی (WHO) بیشتر بهدست آمد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| سرب؛ کادمیوم؛ نیکل؛ ماهی شوریده؛ ماهی کوتر چشم درشت | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Bioaccumulation of lead, nickel and cadmium in the muscle, liver and skin of Otolithes ruber and Sphyraena forsteri | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Ahmad Khoshbin؛ Alireza Poorkhabaz | ||
| چکیده [English] | ||
| One of the major global concerns about the environment is the pollution of aquatic ecosystems by heavy metals. These elements contaminate aquatic environments and accumulate and concentrate at through bioaccumulation in the tissues of living organisms at higher levels of the food chain consumed by humans. The aim of this study was to investigate the concentrations of three heavy metals, lead, nickel and cadmium, in the muscle tissue of two species of fish Otolithes ruber and Sphyraena forsteri in the fishing ports of Konarak and Pozm were investigated. 36 fish samples were collected from Konarak and Pazm ports. After preparation of the samples, the concentrations of lead, nickel and cadmium were measured by acid digestion by Contr-AA-700 atomic absorption spectrometer. Based on the results of the study, the amount of hravy metal accumulation was different between the samples of the two regions. The amount of lead in the muscle of Otolithes ruber and Sphyraena forsteri was 0/59±0/12 and 0/55±0/2 respectively, and the cadmium concentration was 0/07±0/15 and 0/09±0/1 mg/kg, respectively. Also, the amount of lead and nickel in Sphyraena forsteri was less than Otolithes ruber. Concentrations of lead and cadmium in the muscle tissue of Otolithes ruber and Sphyraena forsteri less than the standards of the UK Department of Fisheries and Agriculture (MAFF), the US Food and Drug Administration (FDA), the Food and Agriculture Organization (FAO) and the US Environmental Protection Agency (USEPA). Except for the concentration of nickel, which was higher than the WHO standard | ||
| کلیدواژهها [English] | ||
| Lead, Cadmium, Nickel, Otolithes ruber, Sphyraena forsteri | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 340 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 333 |
||