| تعداد نشریات | 284 |
| تعداد نشریات سازمان | 82 |
| تعداد شماره‌ها | 3,037 |
| تعداد مقالات | 33,984 |
| تعداد مشاهده مقاله | 45,765,820 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 77,188,922 |
راه‌کارهای کاهش ضایعات و تلفات آبزیان در مرحله صید و نگهداری روی کشتی | ||
| مدیریت ضایعات و پسماندهای کشاورزی | ||
| مقاله 8، دوره 3، شماره 5، خرداد 1400، صفحه 65-73 اصل مقاله (1.43 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی | ||
| نویسنده | ||
| یزدان مرادی* | ||
| مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور | ||
| چکیده | ||
| هرساله بخش عمدهای از تولیدات آبزیان به دلایل مختلف به ضایعات و تلفات تبدیل شده و از سفره مصرف خارج میشود. این اتفاق در طول زنجیره ارزش آبزیان از مرحله صید از دریا، برداشت از استخرهای پرورش ماهی، نگهداری روی عرشه کشتی، حمل، توزیع، بازار، فرآوری تا مصرف در رستورانها و منازل رخ میدهد. وقوع ضایعات و یا تلفات در هریک از این مراحل به عوامل مختلفی بستگی داشته و رفع و یا کاهش آنها نیز روشهای خاص آن مرحله را طلب میکند. در این دستورالعمل به علل وقوع تلفات و ضایعات در مرحله صید آبزیان از دریاها و تخلیه و نگهداری روی عرشه کشتی و روشهای جلوگیری و یا کاهش آنها پرداخته شده است. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آبزیان؛ شیلات؛ صید؛ ضایعات؛ کشتی؛ ماهی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,002 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 159 |
||