| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,998 |
| تعداد مقالات | 33,579 |
| تعداد مشاهده مقاله | 44,242,720 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,615,511 |
کاهش تلفات انباری شلتوک و برنج سفید با ذخیره‌سازی غیرقابل نفوذ | ||
| مجله ترویجی شالیزار | ||
| دوره 2، شماره 2 - شماره پیاپی 4، اسفند 1399، صفحه 1-4 اصل مقاله (522.26 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله ترویجی | ||
| نویسنده | ||
| کبری تجددی‌طلب* | ||
| موسسه تحقیقات برنج کشور- رشت- ایران | ||
| چکیده | ||
| اگرچه انبارمانی باعث اصلاح خواص کیفی و در نهایت بازارپسندی شلتوک و برنج می‌شود، اما مدیریت نادرست می‌تواند خسارت‌های جبران‌ناپذیری را به بار آورد. دستیابی به فناوری‌های غیرپیچیده و قابل دسترس، هم‌چون بسته‌بندی‌های غیرقابل نفوذ به اکسیژن و رطوبت، بدون نیاز به زیرساخت‌های پیچیده، می‌تواند در ارتقای وضعیت اقتصادی کشاورزان و امنیت غذایی نقش بسزایی داشته باشد. از مزایای ذخیره‌سازی غیرقابل نفوذ می‌توان به عدم نیاز به استفاده از آفت‌کش‌ها، حفظ سلامت مصرف‌کننده و محیط زیست اشاره نمود. به‌طور کلی، به منظور ممانعت از رشد و فعالیت میکروارگانیسم‌ها، به ویژه قارچ‌ها و تولید مایکوتوکسین‌ها در شلتوک و جلوگیری از فعالیت آفات انباری، به‌کارگیری بسته‌بندی دولایه (گونی از جنس پلی‌پروپیلن به‌عنوان لایه‌ی بیرونی و کیسه‌ی پلی‌اتیلن با ضخامت بالا به‌عنوان لایه‌ی داخلی)، دمای 15 تا 20 درجه‌ی سلسیوس ، رطوبت نسبی کمتر از 70 درصد (ترجیحاً 65 درصد)، ایجاد جریان هوا و تهویه‌ی مناسب در انبار‌های نگهداری شلتوک و برنج سفید قابل توصیه می‌باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| انبارمانی؛ شلتوک؛ برنج سفید؛ ضایعات | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 147 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 275 |
||