اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات282
تعداد نشریات سازمان80
تعداد شماره‌ها3,251
تعداد مقالات35,917
تعداد مشاهده مقاله54,560,158
تعداد دریافت فایل اصل مقاله93,684,395
وکیلی, رضا, صائبی فر, جواد, مجیدزاده هروی, رضا. (1401). بررسی امکان غنی‌سازی تخم‌مرغ با مکمل‌های آلی و معدنی سلنیوم و روی در مرغ‌های تخمگذار مسن. سامانه مدیریت نشریات علمی, 35(1), 183-193. doi: 10.22092/vj.2021.353503.1820
رضا وکیلی; جواد صائبی فر; رضا مجیدزاده هروی. "بررسی امکان غنی‌سازی تخم‌مرغ با مکمل‌های آلی و معدنی سلنیوم و روی در مرغ‌های تخمگذار مسن". سامانه مدیریت نشریات علمی, 35, 1, 1401, 183-193. doi: 10.22092/vj.2021.353503.1820
وکیلی, رضا, صائبی فر, جواد, مجیدزاده هروی, رضا. (1401). 'بررسی امکان غنی‌سازی تخم‌مرغ با مکمل‌های آلی و معدنی سلنیوم و روی در مرغ‌های تخمگذار مسن', سامانه مدیریت نشریات علمی, 35(1), pp. 183-193. doi: 10.22092/vj.2021.353503.1820
وکیلی, رضا, صائبی فر, جواد, مجیدزاده هروی, رضا. بررسی امکان غنی‌سازی تخم‌مرغ با مکمل‌های آلی و معدنی سلنیوم و روی در مرغ‌های تخمگذار مسن. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1401; 35(1): 183-193. doi: 10.22092/vj.2021.353503.1820

بررسی امکان غنی‌سازی تخم‌مرغ با مکمل‌های آلی و معدنی سلنیوم و روی در مرغ‌های تخمگذار مسن

تحقیقات دامپزشکی و فرآورده‌های بیولوژیک
مقاله 21، دوره 35، شماره 1، فروردین 1401، صفحه 183-193    اصل مقاله (587.22 K)
نوع مقاله: مقاله کامل
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/vj.2021.353503.1820
نویسندگان
رضا وکیلی* 1؛ جواد صائبی فر1؛ رضا مجیدزاده هروی2
1گروه علوم دامی، واحد کاشمر، دانشگاه آزاد اسلامی،کاشمر،ایران
2گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی،دانشگاه فردوسی مشهد،مشهد،ایران
چکیده
این آزمایش به منظور بررسی اثر منابع آلی و غیرآلی روی و سلنیوم بر عملکرد، کیفیت تخم‌مرغ و غلظت سلنیوم و روی تخم‌مرغ در مرغ‌های تخم‌گذار مسن انجام شد. در این آزمایش از 210 قطعه مرغ تخم‌گذار لگهورن سویه‌های- لاین(w-36) که در سن 83 هفتگی قرار داشتند، بر پایه یک طرح کاملاً تصادفی استفاده گردید. تیمارها شامل هفت تیمار با سه تکرار و در هر تکرار 10 قطعه مرغ بود. تیمارها شامل دو منبع غیرآلی عناصر روی و سلنیوم شامل اکسید روی و سدیم سلنیت و دو منبع آلی روی متیونین و سلنومتیونین از این منابع استفاده کردند. عملکرد تولیدی، کیفیت و غلظت سلنیوم و روی تخم‌مرغ به مدت شش هفته مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد که منابع آلی و غیرآلی روی و سلنیوم در جیره مرغ تخم‌گذار تأثیر معنی‌داری بر عملکرد تولیدی و کیفیت داخلی تخم‌مرغ نداشت. افزودن مکمل روی و سلنیوم از منابع آلی سبب بهبود کیفیت پوسته تخم‌مرغ نسبت به گروه شاهد شد. منابع آلی و غیرآلی سلنیوم و روی سبب افزایش ذخیره سلنیوم و روی تخم‌مرغ در هفته‌های 85 و 87 شدند (05/0>P). برای غنی‌سازی تخم‌مرغ با سلنیوم و روی، تفاوت معنی‌داری بین منبع آلی و غیرآلی وجود نداشت. افزایش ذخیره‌سازی سلنیوم و روی تخم‌مرغ تا سن 88 هفتگی مرغان تخمگذار مسن مشاهده شد. افزودن مکمل روی و سلنیوم از منابع آلی سبب بهبودکیفیت پوسته تخم‌مرغ شد. 
کلیدواژه‌ها
تخم مرغ؛ سلنیوم؛ روی؛ کیفیت پوسته تخم مرغ؛ منابع آلی و غیرآلی
عنوان مقاله [English]
Investigation of Egg Enrichment Using Organic and inorganic Supplements of Selenium and Zinc in aged Laying Hens
نویسندگان [English]
R Vakili1؛ J Saebifar1؛ R Majidzadeh heravi2
1Department of Animal Science,Kashmar Branch,Islamic Azad University,kashmar,Iran.
2Department of Animal Science, Faculty of Agriculture,Ferdowsi University,Mashhad, Iran
چکیده [English]
This experiment was performed to investigate the effects of organic and inorganic sources of minerals zinc and selenium on yield, egg quality and selenium and zinc concentration in eggs in older laying hens. In this experiment, 210 Leghorn laying hens-line strains (w-36) at the age of 83 weeks were used based on a completely randomized design. Treatments included seven treatments with three replications and 10 chickens in each replication. Treatments included two inorganic sources of zinc and selenium including zinc oxide and sodium selenite and two organic sources of zinc methionine and selenomethionine and control treatment. Production yield, egg quality and selenium concentration on eggs were evaluated for six weeks. The results showed that organic and inorganic sources of zinc and selenium in the diet of laying hens did not have a significant effect on production performance and internal quality of eggs. Addition of zinc and selenium supplements from organic sources improved egg shell quality compared to the control group. Organic and inorganic sources of selenium and zinc increased selenium and zinc stores in eggs at 85 and 87 weeks (P <0.05) .There was no significant difference between organic and inorganic sources for egg enrichment with selenium and zinc. Increased selenium and zinc storage was observed up to 88 weeks old laying hens. Addition of zinc and selenium supplements from organic sources improved egg shell quality.
کلیدواژه‌ها [English]
Egg, Selenium, Zinc, Egg Shell quality, Organic and inorganic Sources
مراجع

1. Abedini, M., F.Shariatmadari, M.A.  Karimi Torshizi  and H. Ahmadi.2017. Effects of a dietary supplementation with zinc oxide nanoparticles, compared to zinc oxide and zinc methionine, on performance, egg quality, and zinc status of laying hens. Livestock Science 10.10-16.
2. Briens,M., Y. Mercier, F. Rouffineau, F. Mercerand, and P.A. Geraert.2014. 2-Hydroxy-4-methylselenobutanoic acid induces additional tissue selenium enrichment in broilers chickens compared with other selenium sources. Poultry  Science 93: 85-93. 
3. Cornescu, G.M., R.D. Criste, A.E. Untea,T.D. Panaite and  M.Olteanu. 2013. Supplementation of manganese and zinc in laying hens diet improves eggshell quality. Lucrari Stiinţifice-Seria Zooteh  60: 29-34.
4. Duman, M., A.Sekeroglu, A.Yildirim, H. Eleroglu and Ó. Camci. 2016. Relation between egg shape index and egg quality characteristics. European Poultry Science  80: 1-9. 
5. Gajcevic, Z., G.  KralikHas-Schon and V. Pavic.2009. Effects of organic selenium supplemented to layer diet on table egg freshness and selenium content. Italian  Jounal Animal  Science 8: 189-199. 
6. Gheisari, A.A., A. Sanei, A.Samie, M.M. Gheisariand and M. Toghyani. 2011. Effect of diets supplemented with different levels of manganese, zinc, and copper from their organic or inorganic sources on egg production and quality characteristics in laying hens. Biological Trace Element Research 142: 557-571. 
7. Mahmood, H.M., A. Hazim and J. Al-Daraji.2011. Effect of Dietary Supplementation with Different Level of Zinc on Sperm Egg Penetration and Fertility Traits of Broiler Breeder Chicken. Pakstan Journal Nutrition 10: 1083-1088. 
8. Manangi, M., K.M.Vazques-A˜non, J.D. Richards, S. Carter and C.D. Knight. 2015. The impact of feeding supplemental chelated trace minerals on shell quality, tibia breaking strength,and immune response in laying hens. Journal Applied Poultry Research 24: 316–326. 
9. Min, Y., N.F.X. Liu, Ji. QiX, S. Ma, S.X. Liu, S. XX, Z.P.Wang. and Y.P. Gao. 2018. Effects of methionine hydroxyl analog chelated zinc on laying performance, eggshell quality, eggshell mineral deposition, and activities of Zn-containing enzymes in aged laying hens. Poultry Science 97 (10): 3587-3593. 
10. Nadia, L.T., A. Radwan., A. Salah Eldin, A. EL- Zaiat, A.S. Mona  and A. Mostafa. 2015. Effect of Dietary Nano-Selenium Supplementation on Selenium Content and Oxidative Stability in Table Eggs and Productive Performance of Laying Hens. International  Journal Poultry Science 14:161-176.
11. Park, S., Y. Birkhold, S.G. Kubena, L.F. Nisbet, D.J. and S.C.  Ricke. 2004. Effects of high zinc diets using zinc propionate on molt induction, organs, and postmolt egg production and quality in laying hens. Poultry Science. 83: 24-33. 
12. Pavlovic, Z., I.Mileti, Z.Joki, Z. Pavlovski, Z. Skrbi and S. Sobaji. 2010. The effect of level and source of dietary selenium supplementation on egg-shell quality. Biological  Trace Elemnt Research 133:197-202.
13. Sohrabi, A., M. Mehri  and  F. Shirmohammad. 2019. Effects of organic, inorganic and hydroxy sources of manganese, zinc and copper sources on the performance of aged laying hens. Animal Production Research 8:65-77. 
14. Stefanello, C., T.Santos, A. Murakami, E. Martins and T. Carneiro. 2014. Productive performance, eggshell quality, and eggshell ultrastructure of laying hens fed diets supplemented with organic trace minerals. Poultry Science 93:104-113. 
15. Surai. P.F.2002b. Selenium in poultry nutrition: 2. Reproduction, egg and meat quality and practical applications. World’s Poultry Science Journal  58(4): 431- 450. 
16. Surai. P.F. 2012. The antioxidant properties of canthaxanthin and its potential effect in the poultry eggs and on embryonic development of the chick. Part 2. Journal Poultry Science 68:717-726. 
17. Swiatkiewicz, S., A. Arczewska-Włosek, J. Krawczyk, M. Puchała and D. Jozefiak. 2015. Dietary factors improving eggshell quality: an updated review with special emphasis on microelements and feed additives. World's Poultry Science Journal 71: 83-94. 
18. Światkiewicz, S., A. Arczewska-Wlosek and D. Jozefiak.2014.The efficacy of organic minerals in poultry nutrition: review and implications of recent studies.World Poultry Journal 70: 475-486. 
19.Tabatabaie, M., H.Aliarabi, A.Saki, A.Ahmadi and S.H.Siyar.2007. Effect of different sources and levels of zinc on egg quality and laying hen performance. Pakstan Journal Biology Science 10, 3476-3478. 
20.Yang,X.,L. Zhong,X.An.Zhang,N.Zhang,L.Han,J.Yao,J.Cote and C.Y. Sun. 2012. Effects of diets supplemented with zinc and manganese on performance and related parameters in laying hens. Animal Science Journal 83: 474-481. 
21. Zdunczyk, Z., A. Drazbo, J. Jankowski, J. Juskiewicz, Z. Antoszkiewicz and A. Troszynska. 2013. The effect of dietary vitamin E and selenium supplements on the fatty acid profile and quality traits of eggs. Archiv Tierzucht 72: 719-732. 
22.Zhang,Y., N.J.Wang, H.J.Zhang, S.G.Wu and H.G. Qi. 2017. Effect of dietary supplementation of organic or inorganic manganese on eggshell quality, ultrastructure, and components in laying hens. Poultry Science 96:2184-2193. 
23. Zia,W.M., A.Khalique, S.Naveed and J. Hussain.2018. Organic and inorganic selenium in poultry: A review. Indian Journal Animal Research: 52:483-9. 
24. Zia, W.M., A.Khalique, S.Naveed and  J. Hussain.2016a. Egg quality, geometry and hatching traits of indigenous Aseel as influenced by organic and inorganic selenium supplementation. Indian Journal Animal Research: 9420. 
25. Zofkova,I.,P. Nemcikova and P. Matucha. 2013. Trace elements and bone health. Clinical Chemistry and Laboratory Medicine 51: 1555-1561

 

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 1,217
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,690


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب