| نشریه ترویجی علوم کاربردی سیب زمینی | ||
| Volume 3, سال سوم شماره 2 - Serial Number 6, January 0, Pages 51-58 PDF (1.96 M) | ||
| Author | ||
| Khosro Parvizi* | ||
| Assistant of Professor, Horticulture Crops Research Department, Hamedan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Hamedan, Iran. | ||
| Full Text | ||
|
کمبود و کاهش تدریجی منابع آب در استان همدان سبب شده که این استان یکی از مناطق بحرانی کشور در ذخایر آبهای زیرزمینی محسوب شود. محدودیت بارش سالیانه (میانگین کمتر از 350 میلیمتر)، توزیع زمانی نامناسب و از طرفی اهمیت زیاد سیبزمینی در این استان ایجاب میکند که راهکارهای لازم در جهت مصرف بهینه آب نظیر توسل به کشت تاخیری، استفاده از مالچ و سوپرجاذب ها، عمق مناسب کشت و ... با در نظر گرفتن پایداری تولید این محصول به کار برده شود (2). با توجه به شرایط آب و هوایى هر منطقه، ویژگیهای خاک و نوع سامانه آبیاری در کشت بهاره و تابستانه سیبزمینی حدود 3500 تا 8000 مترمکعب در هکتار آب مصرف میشود (11). تغییر اقلیم یا «گرمایش زمین» چالشی جهانی و تهدیدی جدی برای محیط زیست کرهی زمین به شمار می رود که به اذعان کارشناسان این حوزه، عمده ترین دلیل آن شدت یافتن فعالیتهای صنعتی و در کنار آن بهرهبرداری نادرست از منابع تولید در کشاورزی میباشد. علاوه بر افزایش محسوس دمای هوا، نوسانات شدید دما، بارشهای نامتوازن و بهم ریختن الگوی بارش باران و برف، وقوع سیل و وزش نابهنگام بادهای محلی همگی از عوارض ناشی از تغییر اقلیم میباشند (7). کشور ما و به تبع آن استان همدان از این قاعده مستثنی نبوده و گزارش شده است که در استان همدان با افزایش بیشینه دما، کاهش رطوبت نسبی و افزایش در میزان تبخیر و تعرق (ضریب خشکی) نیاز آبی محصولات زراعی در سالهای اخیر افزایش پیدا کرده و از پتانسیل نهایی عملکرد در آنها کاسته است (2). تاریخ کشت معمول در کشت بهاره و تابستانه که بیش از 60 درصد از سطح زیر کشت تولیدی سیب زمینی را در استان همدان به خود اختصاص داده است، در خردادماه انجام گرفته و در اواسط آن به حداکثر رسیده و نهایتا تا اوایل تیرماه به طول میانجامد. با کشت در این دوره زمانی، سیکل رشدی سریع و ذخیره سازی در سیب زمینی به اوایل تا اواسط مرداد محدود میگردد. ضمن اینکه در این دوره رطوبت نسبی هوا در منطقه به زیر 10 درصد افت کرده و گیاه سیب زمینی با بیشترین ضریب تبخیر و تعرق مواجه خواهد شد. هر دو این عوامل شرایطی را ایجاد میکنند که از قابلیت ذخیرهسازی و عملکرد نهایی سیب زمینی کاسته شده و عملا در صورت کمترین اعمال تنش گیاه سیب زمینی به ناهنجاری رشدی مواجه شود. در نتیجه از میزان کارآیی مصرف آب و بهره وری آن به شدت کاسته میشود. به نظر میرسد با تأخیر در کاشت سیبزمینی در استان همدان، مرحله بحرانی از رشد سیب زمینی (ذخیرهسازی در غده) با افزایش ناگهانی دما در استان (تیر و اوایل مرداد) مصادف نشده و در عین حال نیاز آبی سیب زمینی نیز کاهش یابد. با کشت تاخیری سیبزمینی در نواحی معتدل کشور، مقدار مصرف آب میتواند به کمتر از 30 تا 40 درصد میزان کنونی کاهش یابد. این امر استفاده بهینه و حداکثر بهرهوری از منابع آبی را امکانپذیر میسازد. ضمن اینکه با افزایش بهرهوری مصرف آب به پایداری تولید محصول سیب زمینی در مناطق عمده کشت آن و بویژه در استان همدان و مناطقی مشابه که با بحران مصرف آب و کاهش شدید منابع آبی مواجه هستند، کمک مینماید. همچنین با تأخیر در کاشت سیبزمینی و پرهیز از برخورد مرحله رشد و غدهسازی با تنش حرارتی، قدرت رشد در سیب زمینی که گیاهی حساس به تنش میباشد، افزایش پیدا کرده و در نتیجه منجر به افزایش قدرت رقابتی محصول با آفات و بیماریهای مهم میگردد. که این امر میتواند نقش مهمی در کنترل جمعیت آفات و نیز جلوگیری از بروز بیماریهای مهم در سیبزمینی داشته باشد (10 و 12). همچنین میزان آلودگی سیب زمینی به بیماری مهم رایزکتونیا در تاریخ کشتهای زودهنگام در منطقه همدان بالا بوده و دمای پائین خاک در موقع کاشت شرایط مناسبی برای توسعه این بیماری فراهم مینماید. با تأخیر کشت سیب زمینی و انجام پیش جوانهدار کردن تا حدود زیادی میتوان از میزان خسارت و آلودگی به این بیماری کاست. بررسی به صورت پروژه تحقیقاتی در ایستگاه تحقیقات کشاورزی اکباتان به اجرا درآمد. رقم مورد استفاده شامل رقم سانته بود که رقمی با گروه رسیدگی نیمه زودرس میباشد. آزمایش در دو تاریخ کشت معمول (20 خردادماه) و کشت تاخیری در 30 تیرماه انجام شد. تهیه زمین و کلیه عملیات زراعی مورد نظر در دو کشت معمول و تاخیری به صورت یکسان انجام گرفت و در هر دو تاریخ کاشت، غدهها با فاصله ردیف و بوته (25×75 سانتیمتر) و به صورت مشابه با دستگاه سیبزمینی کار دو ردیفه کشت شدند. سیستم آبیاری به صورت نواری قطرهای با لولههای 16 میلیمتری با فاصله قطرهچکانهای 33 سانتی متر ( بر روی پشته) اجرا شد. میزان آب مصرفی در هر دو تاریخ کشت نیز بر اساس نیاز آبی سیب زمینی محاسبه و از طریق سیستم آبیاری اعمال و تعداد دفعات آبیاری و میزان آب مصرفی با کنتور حجمی ثبت و یادداشت گردید. در زمان برداشت با اندازهگیری عملکرد در هر یک از ارقام و داشتن حجم آب مصرفی کارایی مصرف آب با حاصل تقسیم عملکرد بر حجم آب مصرفی محاسبه شد. که عملکرد حاصله به کیلوگرم در هکتار و آب مصرفی به متر مکعب در هکتار برآورد گردید که در این صورت کارآیی مصرف آب به صورت کیلوگرم بر متر مکعب تعیین گردید. | ||
| References | ||
|
1- حسنپناه، د. 1395. مناسبترین ارقام و عمق کاشت برای کشت پاییزه سیبزمینی در مناطق مختلف استان اردبیل. سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل، مدیریت هماهنگی امور ترویج. نشریه ترویجی شماره 115. شماره ثبت 45825 در مرکز اطلاعات و مدارک علمی کشاورزی. 2- قدمی فیروزآبادی، ع. و پرویزی، خ. 1389. اثر کم آبیاری بر عملکرد و کارایی مصرف آب کلونهای جدید سیب زمینی درآبیاری قطره ای نواری (تیپ). پژوهش آب در کشاورزی (علوم خاک و آب)، 24(2): 133-144. 3- درینی، ع،. ق. فتحی.، م. ح. قرینه.، س. خلیل عالم.، م. خدادادی. و س. ع. سیادت. 1392. اثر تاریخ کاشت و کاربرد آنتیفریز بر عملکرد غده و برخی صفات فیزیولوژیکی ارقام سیبزمینی در کشت پاییزه در منطقه جیرفت. مجله بهزراعی نهال و بذر. 2-29(4): 459-443. 4- Ahmadi, M.R. 1999. Quality and application of oil seeds. Translation. Dissemination of Agricultural Education, Karaj, 113pp. 5- Chovatia, P.K., R.P. Ahlawat and S.J. Trivedi. 1993. Growth and yield of summer green grams affected by different dates of sowing, Rhizobium inoculation and levels of phosphorus. Indian Journal of Agronomy. 38: 492-494. 6- Gu, L., P.J. Hanson, W.M. Post, D.P. Kaiser, B. Yang, R. Nemani, S.G. Pallardy and T. Meyers .2008. The 2007 eastern US spring freeze: increased cold damage in a warming world? BioScienc. 58(3): 253-262. 7- Menzel, A., T.H. Sparks, N. Estrella, E. Koch, A. Aasa, R. Ahas, K. AlmKübler, P. Bissolli, O.G. Braslavská, A. Briede and F.M. Chmielewski. 2006. European phenological response to climate change matches the warming pattern. Global Change Biology. 12: 1969-1976. 8- Schittenhelm, S., H. Sourell and F.J. Lopmeier. 2006. Drought resistance of potato cultivars with contrasting canopy architecture. European Journal of Agronomy 24: 193-202. 9- Sthapit, B.R., J.R. Witcombe and J.M. Wilson. 1995. Methods of selection for chilling tolerance in Nepalese rice by chlorophyll fluorescence analysis. Crop Science. 35: 90-94. 10- Upadhya, M.D., B. Hardy, P.C. Guar and S.G. Iiantileke. 1996. Production and utilization of the potato seed in Asia. CIP. pp 233. 11- Yavuz, D., S. Suheri and N.Yavuz . 2016. Energy and water use for drip irrigated potato in the Middle Anatolian region of Turkey. Environmental Progress and Susainable Energy, 35(1): 212-220. 12- Rathore, P.S. 2001. Techniques and management of field crop production. Agrobios Publications. 549 pp. | ||
|
Statistics Article View: 866 PDF Download: 461 |
||