| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شماره‌ها | 3,251 |
| تعداد مقالات | 35,917 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,574,449 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 93,695,684 |
بررسی تاثیر استفاده از پودر زنجبیل درمقایسه با آنتیبیوتیک فلاوفسفولیپول بر عملکرد، جمعیت میکروبی، مورفولوژی روده و پاسخ ایمنی جوجههای گوشتی | ||
| علوم دامی | ||
| مقاله 10، دوره 32، شماره 125، اسفند 1398، صفحه 131-144 اصل مقاله (1.68 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2019.124839.1855 | ||
| نویسندگان | ||
| مهرنوش حاج محمدی1؛ محمد سالارمعینی* 2؛ محسن افشارمنش3؛ هادی توکلی4 | ||
| 1دانش آموخته کارشناسی ارشد تغدیه دام،گروه علوم دامی دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران | ||
| 2عضو هیات علمی (دانشیار) بخش علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران. | ||
| 3عضو هیات علمی (دانشیار) بخش علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران | ||
| 4عضو هیات علمی (دانشیار) دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران | ||
| چکیده | ||
| این پژوهش به منظور بررسی تأثیر سطوح مختلف پودر زنجبیل و مقایسه آن با آنتیبیوتیک فلاووفسفولیپول بر عملکرد، مورفولوژی ناحیه ژژنوم و جمعیت میکروبی ناحیه ایلئوم روده کوچک و همچنین عیار آنتی‌بادی علیه گلبول قرمزگوسفند در جوجههای گوشتی نر انجام شد. این آزمایش با تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی سویه راس- 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و تعداد 10 قطعه جوجه در هر تکرار به مدت 42 روز به اجرا درآمد. تیمارها شامل: 1) شاهد (جیره پایه)، 2) شاهد + 04/0درصد آنتیبیوتیک فلاووفسفولیپول، 3) شاهد + 3/0 درصد پودر زنجبیل، 4) شاهد + 6/0 درصد پودر زنجبیل، 5) شاهد + 9/0 درصد پودر زنجبیل بودند. جیره‌ها در مراحل آغازین (یک تا 10 روزگی)، رشد (11تا 24 روزگی) و پایانی ( 25 تا 42 روزگی) مورد استفاده قرار گرفتند. بر طبق نتایج، صفات عملکردی (افزایش وزن روزانه، خوراک مصرفی روزانه و ضریب تبدیل خوراک) وخصوصیات لاشه (وزن نسبی سینه، ران، قلب، سنگدان،کبد، پیش-معده و چربی محوطه بطنی) تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند. استفاده از سطوح مختلف پودر زنجبیل در مقایسه با گروه‌های شاهد و آنتیبیوتیک، سبب افزایش جمعیت لاکتوباسیل‌ها در بخش ایلئوم شد (01/0>P). طول پرز و نسبت طول پرز به عمق کریپت در بخش ایلئوم فوقانی (ژژنوم) جوجههای تغذیه شده با پودر زنجبیل از گروه‌های شاهد و آنتیبیوتیک بیشتر بود (01/0>P). میزان عیار آنتی‌بادی علیه گلبول قرمز گوسفند در سرم خون جوجههای تغذیه شده با پودر زنجبیل و آنتیبیوتیک بیشتر از گروه شاهد گردید (01/0>P). | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| خصوصیات لاشه؛ ژژنوم؛ طول پرز؛ عیار آنتی‌بادی | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effect of ginger powder in comparison with flavophospholipol antibiotic on growth performance, intestinal micro-flora and morphology, and immune response in broiler chickens | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Mehrnosh Hagmohamadi1؛ Mohamad Salarmoini2؛ Mohsen Afsharmanesh3؛ Hadi Tavakkoli4 | ||
| 1MSc Graduated Student, Animal Science Department, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran | ||
| 2ِDepartment of Animal Science, College of Agriculture, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran | ||
| 3Department of Animal Science, College of Agriculture, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran. | ||
| 4Associat Professor, Faculty of Veterinary Medicine, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| This experiment was conducted to study the effect of using ginger powder compared with flavophospholipol antibiotic on growth performance, jejunal morphology and ileal microbial population and antibody titer against sheep red blood cells in broiler chickens. Two hundred one-day-old male broiler chicks (Ross 308) were used in a completely randomized design with five treatments, and four replicate (10 birds per replicate) for 42 days. The experimental treatments were included: 1) basal diet without any additives (as control), 2) basal diet supplemented with 0.04 % Flavophospholipol, 3) basal diet contained 0.3% ginger powder, 4) basal diet contained 0.6% ginger powder, and 5) basal diet contained 0.9% ginger powder. According to the results, no significant differences were observed between different dietary treatments regarding the growth performance (daily weight gain, daily feed intake, and feed conversion ratio), and carcass characteristics (relative weight of the breast, thighs, heart, gizzard, liver, proventriculus, and abdominal fat) of the broiler chickens. The colony count of lactobacilli in the ileum of the birds fed with different levels of ginger powder were significantly higher than the control and antibiotic groups (p < 0.01). The villi length and villi length to crypt depth ratio in the jejunum of the birds fed with ginger powder were significantly higher than the control and antibiotic groups (p < 0.01). Antibody titer against sheep red blood in the serum of the birds fed with ginger powder and antibiotic were significantly higher in comparison to the control (p < 0.01). | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| antibody titer, carcass characteristics, jejunum, villi length | ||
| مراجع | ||
|
خادمی‌پور، ن.، ناصحی، ب.، تهموزی دیده‌بان، س.، و طاهانژاد، م. (1392). پژوهشی بر برخی خواص میکروبی و شیمیایی گوشت بلدرچین تغذیه شده با سطوح مختلف زنجبیل. بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی، دانشگاه شیراز. سموعی، ا.، و طغیانی، م. (1395). تأثیر افزودن سطوح مختلف پودر زردچوبه و زنجبیل بر عملکرد وخصوصیات لاشه در جوجههای گوشتی، مجموعه مقالات هفتمین کنگره علوم دامی ایران، دانشگاه تهران. صادقی، ع.ا.، ایزدی.، و شورنگ، پ. (1391). بازدهی استفاده از پودر زنجبیل بر عملکرد رشد جوجههای گوشتی در معرض عفونت سالمونلا. اولین کنفرانس ملی راهکارهای دستیابی به توسعه پایداردر بخش‌های کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست.وزارت کشور، تهران. طباطبایی، س.ن.، مدرسی، م.، معطر، ف.، پیرستانی، ا.، و تولاییان، ا .(1388). تأثیر سطوح مختلف زنجبیل بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجههای گوشتی. چهارمین همایش منطقهای ایدههای نو در کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان. ص. 363 - 359. معطر، ف.،و شمس اردکانی، م.ر. (1387). راهنمای گیاه درمانی. فرهنگستان علوم پزشکی جمهوری اسلامی ایران، چاپ اول ، ص.23 - 21. هدایتی، م.، منافی، م.، دالوند، م.، فرهادی م.، و عیسیپور، ع . (1395). بررسی مقایسه‌ای استفاده از زنجبیل، گزنه و ترکیب زنجبیل و گزنه در مقایسه با آنتیبیوتیک محرک رشد بر عیار ایمنی درجوجههای گوشتی. مجموعه مقالات هفتمین کنگره علوم دامی ایران، دانشگاه تهران. هدایتی، م.، و منافی، م. (1394). اثر سطوح مختلف محرک رشد گیاهی بر خصوصیات خونی، جمعیت میکروبی و سیستم ایمنی در جوجههای گوشتی. نشریه پژوهش در تغذیه دام.2 (1) :32 - 27. ولیزاده، ر.،کیانفر، ر.ا.، میرقلنج، س.ع.، و علیایی، م. (1397). اثر متقابل پودر زنجبیل و فلفل قرمز در جیره بر پایه گندم بر صفات عملکردی و پاسخ ایمنی مرغهای تخمگذار در دوره پس از تولک. تحقیقات تولیدات دامی، 7 (1 ): 92-81 . Ashayerizadeh, A., Dabiri, N., Ashayerizadeh, O., Mirzadeh, K.H., Roshanfekr, H. and Mammoee, M. )2009(. Effect of dietary antibiotic, probiotic and prebiotic as growth promoters, on growth performance, carcass characteristics and hematological indices of broiler chickens. Journal of Biological Sciences. 12 (1) :52-57. Aviagen, (2014). Ross 308 Broiler Nutrition Specification. ⟨available at: www.aviagen.com⟩. Barazesh, H., Boujar Pour, M., Salari, S. and Mohammad Abadi, T. (2013). The Effect of ginger powder on performance, carcass characteristics and bloodparameters of broilers. International Journal of Advanced Biological and Biomedical Research. 1 (12): 1645-1651. Bozkurt, M., Kucukyilmaz, K., Catli, A.U. and Cinar, M. (2008). Growth performance and carcass yield of broiler chickens given antibiotic, mannanoligosaccharide and dextran oligosaccharide supplemented diets. International Journal of Poultry Science. 7 (10): 969-977. Bradley, G.L., Savage, T.F. and Timm, K.I. (1994). The effects of supplementing diets with Saccharomyces cerevisiae var. boulardii on male poult performance and ileal morphology. Poultry Science. 73 (11): 1766-1770. Dieumou, F.E., Teguia, A,. Kuiate, J.R., Tamokou, J.D., Fonge, N.B. and Dongmo, M.C. (2009). Effects of ginger and garlic essential oils on growth performance and gut microbial population of broiler chickens. Livestook Reserch Rural Development. 21: 25-34. Farhumand, P. and Fazli, B. (2009). http://www.morgy.blogfa.com/, Gee, J.M., Lee-Finglas, W., Wortley, G.W. and Johnson, J.T. (1996). Fermentable carbohydrate elevate plasma entroglucagon but high viscosity is also necessary to stimulate small bowell mucosal cell proliferation in rats. Journal of Nutrition. 105: 827-838. Gao, F., Jiang, y., Zhou, G.H. and Han, Z.K. (2007). The effects of xylanase supplementation on growth, digestion, circulating hormone and metabolite levels, immunity and gut microflora in cockerels fed on wheat-based diets. British Poultry Science, 48(4): 480-488. Ghasemi, H.A. and Taherpour, K. (2015). Comparison of broiler performance, blood biochemistry, hematology and immune response when feed diets were supplemented with ginger essential oils or mannan-oligosaccharide. Iranian Journal of Veterinary Medicine. 9 (3):195-205. Gugnani, H.C. and Ezenwanze, E.C. (1985). Antibacterial activity of extracts of ginger (Zingiber officinale) and African oil bean seed (Pentaclethora macrophylla). Journal of Communicable Disease. 17: 233-237. Hashimoto, K., Satoh, K., Murata, P., Makino, B., Sakakibara, I., Kase, Y., Ishige, A., Higuchi, M. and Sasaki, H. (2002). Component of Zingiber officinale that improves the enhancement of small intestinal transport. Planta Medica. 68: 936-939. Incharoen, T. and Yamauchi, K .(2009). Production performance, egg quality and intestinal histology in laying hens fed dietary dried fermented ginger. International Journal of Poultry Science. 8 (11): 1078-1085. Karangiya, V.K., Savsani, H.H., Patil, S.S., Gadariya, M.R., Marandi, S. and Chavda, M.R. (2016). Effect of using ginger and garlic powder as natural feed additives on performance and carcass quality of broiler chick. Veterinary World. 93 (10) : 11 – 13. Khajeh Bami, M., Afsharmanesh, M., Salarmoini, M. and Tavakoli, H. (2017). Effect of zinc oxide nanoparticles and Bacillus coagulans as probiotic on growth, histomorphology of intestine, and immune parameters in broiler chickens. Comparative clinical pathplogy, 27 (2): 399-406. Kikuzaki, H. and Nakatani, N. (1996). Cyclic diarylheptanoids from rhizomes of Zingiber officinale. Phytochemistry. 43:273-277. Li,YL. (1991). Culture Medium Manual. Jilin Science and Technology Press,Changchun, China. Malekizadeh, M., Moeini, M.M. and Ghazi, S.H. (2012). The effects of different levels of ginger (Zingiber officinale Rosc) and turmeric (Curcuma longa Linn) rhizomes powder on some blood metabolites and production performance characteristics of laying hens. Journal of Agricultural Science and Technology. 14: 127-134. McManus, J FA. (1948). Histological and histochemical uses of periodic acid. Stain technology. 23 (3): 99-108. Meena, M. and Sethi, V. (1994). Antimicrobial activity of the essential oils from spices. Journal. Of Food Science and Technology. 31: 68-70. Motl, M.A., Fritts, C.A. and Waldroup, P.W. (2005). Effects of intestinal modification by antibiotics and antibacterial on utilization of methionine source by broiler chickens. Journal of Applied Poultry Research. 14: 167-173. Nidaullah, H., Durrani, F.R. and Gul, S. (2010). Aqueous extract from different medicinal plants as anticoccidial, growth promotive and immunostimulant in broilers. Journal of Agricultural Biotechnology Science. 5 (1): 53-59. O’Hara, M., Keifer. D., Farrel, K. and Kemper, K.( 1998). A review of 12 commonly used medicinal herbs. American Medical Association .7 (6): 523-536. Ocak, N., Erener, G., Burak, F., Sungu, M., Altop, A. and Ozmen, A. )2008(. Performance of broilers fed diets supplemented with dry peppermint (Mentha piperita L.) or thyme (Thymus vulgaris L.) leaves as growth promoter source. Animal Science. 53: 169-175. Rukhani, S., Naz, Z., Nikousefat, M., Tufarelli, V., Javidan, M., Qureshi, M.S. and Laudadio,V. (2012). Potential applications of ginger (Zingiberofficinale) in poultry diets. World's Poultry Science Journal. 68 :245-252. Sadeghi, A.A., Izadi, W., Chamaniand, P.M. and Aminafshar, M. (2012). Total antioxidant capacity and malondialdehyde level in plasma of broiler chicks fed diet containing different levels of ginger. Iranian Journal of Applied Animal Science. 3 (2): 283-287. SAS Institue Inc.(2003).SAS/STAT User,s Guide Version 9. :SAS Institue Inc.,Cary,NC. Sekiwa, Y., Kubota, K. and Kobayashi, A. (2000). Isolation of novel glucosides related to gingerdiol from ginger and their antioxidative activities. Journal of Agricultural Food Chemistry. 48: 373-377. Sime, M.D. and Sefton, A.E. (1999). Comparative effects of mannanoligosaccharide and an antibiotic growth promoter on performance of commercial broilers . Poster Presented at the 50th North Central Avian Disease Conference, Vancouver, British Columbia, Canada. Sutton, A.L., Nye, J.C., Patterson, J.A., Keay, D.T. and Furumoto-Elkin, E.J. (1989). Effects of avilamycin in swine and poultry wastes on methane production in anaerobic digesters. Biology Wastes Journal. 30: 35-45. Tapsell, L.C., Hemphil, I., Cobiac, L., Patch, C.S., Sullivan, D.R., Fenech, M., Roodenrys, S., Keogh, J.B., Clifton, P.M., Williams, P.G., Fazio, V.A. and Inge, K.E. (2006). Health benefits of herbs and spices: The past, the present, the future. The Australian Journal of Medical Technology. 23 (3): 99-108. Tekeli, A., Kutlu, H.R. and Celik, L. (2011). Effects of Zingiber officinale and propolis extracts on the performance, carcass and some blood parameters of broiler chicks. Research Journal of Poultry Sciences. 1: 12-23. Thayalini, K., Shanmugavelu Saminathan, P.M., Siti Masidayu, M.S., Nor Idayusni, Y., Zainuddin, H. and Nurul Akmal, C.A. Wong, H.K.(2011). Effects of Cymbopogon citratus leaf and Zingiber officinale rhizome supplementation on growth performance, ileal morphology and lactic acid concentration in broilers. Malaya Journal of Animal Science. 14: 43-49. Wegmann, T.G. and Smithies, O. (1966). A simple hemagglutination system requiring small amounts of red cells and antibodies. Transfusion. 6 (1): 67-73. Yakhkeshi, S., Rahimi, S., Niknam, A. and Hoseinian, H. (2010). Effects of yarrow (Achillea millefolium) levels on carcass characteristics, serum lipids and immune response of broilers. XΙΙΙth European Poultry Conference. 10: 23-27. Zhang, G.F., Yang, Z.B., Wang, Y., Yang, W.R., Jiang, S.Z. and Gai, G.S. (2009). Effects of ginger root (Zingiber officinale) processed to different particle sizes on growth performance, antioxidant status, and serum metabolites of broiler chickens. Poultry Science. 88: 2159-2166. Zhao, X., Yang, Z.B., Yang, W.R., Wang, Y., Jiang, S.Z. and Zhang, G.G.(2011). Effects of ginger root (Zingiber officinale) on laying performance and antioxidant status of laying hens and on dietary oxidation stability. Poultry Science. 90: 1720-1727. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 806 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 698 |
||