| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شمارهها | 3,208 |
| تعداد مقالات | 35,560 |
| تعداد مشاهده مقاله | 53,005,540 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 92,289,457 |
راهکارهای کاهش ضایعات محصولات باغی (گیلاس، زردآلو، انگور و سیب) با فرآوری و بستهبندی مناسب | ||
| مدیریت ضایعات و پسماندهای کشاورزی | ||
| مقاله 2، دوره 1، شماره 1، اسفند 1398، صفحه 1-5 اصل مقاله (694.67 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| زهرا شیخ الاسلامی* 1؛ مهدی کریمی2؛ مهدی قیافه داودی2 | ||
| 1بخش تحقیقات فنی ومهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، | ||
| 2دانشیار بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران | ||
| چکیده | ||
| در ارتباط با میوه گیلاس باید گفت که نمونههای حاوی دو ردیف میوه، با تعداد سوراخهای 100 عدد و نگهداریشده در دمای 3 و 5 درجه سانتیگراد انتظارات مصرفکننده از یک میوه به لحاظ خصوصیات بافتی و ظاهری را مهیا میسازد .در ارتباط با میوه زردآلو، چیدن در ظروف به صورت تک ردیفه و کاربرد پوشش با تعداد سوراخهای 100 عدد و نگهداری آنها در دمای 3 درجه سانتیگراد به منظور افزایش عمر انبارداری و حفظ و حتی بهبود بافت، خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی میوه توصیه میگردد.در ارتباط با میوه انگور باید گفت که نمونههای نگهداری شده در هر دو دما (1 و 3 درجه سانتیگراد) مناسب بودند. همچنین جهت حصول حداقل کاهش رطوبت و افت وزن و کمترین میزان آفتزدگی، پوشش پلیاتیلنی با حدود 100 حفره پیشنهاد میگردد. میوه سیب در دمای 3 درجه سانتیگراد نگهداری و به صورت تک ردیف در جعبه چیده شود. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,046 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 657 |
||