| تعداد نشریات | 284 |
| تعداد نشریات سازمان | 82 |
| تعداد شماره‌ها | 3,073 |
| تعداد مقالات | 34,300 |
| تعداد مشاهده مقاله | 47,111,536 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 78,020,371 |
اثر دانه گشنیز (Coriandrum sativum) و آلفا-توکوفریل‌استات در جیره بر عملکرد، ریخت‌شناسی روده و قابلیت هضم مواد مغذی جوجه‌های‌گوشتی | ||
| علوم دامی | ||
| مقاله 16، دوره 31، شماره 120، آذر 1397، صفحه 205-216 اصل مقاله (1.11 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2018.116284.1571 | ||
| نویسندگان | ||
| احمد علی ثابتان شیرازی1؛ محمد جواد آگاه* 2؛ احمد حسن آبادی3؛ علی داد بوستانی4 | ||
| 1دانش آموخته دکتری علوم دامی دانشگاه فردوسی و عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد فسارس | ||
| 2استادیار پژوهشی بخش علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس. سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شیراز، ایران. | ||
| 3استاد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد. | ||
| 4استادیار پژوهشی بخش علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شیراز، ایران. | ||
| چکیده | ||
| در این پژوهش اثر افزودن دانه گشنیز و آلفا-توکوفریل استات به جیره جوجه‌های‌گوشتی بر عملکرد، ریخت‌شناسی روده کوچک و قابلیت‌هضم مواد مغذی از سن 1 تا 42 روزگی بررسی شد. تعداد 240 قطعه جوجه‌گوشتی یک‌روزه سویه کاب500 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار، 3 تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار توزیع شدند. تیمارها شامل، کنترل منفی (جیره پایه ذرت- سویا بدون افزودنی خوراکی)، کنترل مثبت (جیره پایه همراه با 250 میلی‌گرم در کیلوگرم آلفا-توکوفریل استات) و گروه‌های آزمایشی سوم و چهارم به ترتیب دارای جیره پایه همراه با 3/0 یا 6/0 درصد دانه گشنیز بودند. بر اساس نتایج حاصله جوجههای تغذیه شده با تیمار دانه گشنیز در مقایسه با گروه‌های کنترل تفاوت معنی‌داری در میانگین افزایش وزن روزانه، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی نداشتند. عمق کریپت و سطح جذبی پرزها در جوجه-های تغذیه شده با جیره حاوی 6/0 درصد دانه گشنیز نسبت به گروه کنترل منفی به طور معنی‌داری افزایش یافت (به‌ترتیب 011/0±22/0 و 009/0±66/0 در مقابل 004/0±21/0 و 012/0±60/0 میلی‌متر و میلی‌متر مربع). افزودن 6/0 درصد دانه گشنیز در جیره باعث افزایش معنی‌دار قابلیت هضم پروتئین (به‌مقدار99/3 درصد) و چربی (به مقدار33/4 درصد) در مقایسه با تیمار کنترل منفی شد. در کل با توجه به نتایج این تحقیق، افزودن دانه گشنیز در سطح 6/0 درصد در جیره جوجههای گوشتی، به دلیل بهبود شاخص‌های ریخت‌شناسی روده کوچک و افزایش قابلیت هضم چربی و پروتئین پیشنهاد می‌شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آلفا-توکوفریل استات؛ جوجه گوشتی؛ دانه گشنیز؛ ریخت شناسی روده؛ عملکرد | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effect of dietary Coriander seed (Coriandrum sativum L.) and α-tocopheryle acetate supplementation on growth performance, intestinal morphology and nutrient digestibility in broiler chickens | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Ahmad Ali Sabetan Shiraze1؛ Mohammad Javad Agah2؛ A. Hasanabadi3؛ Alidad Boostani4 | ||
| 1Graduated from PhD in Animal Science, Ferdowsi University of Mashhad and Academic staff in Islamic Azad University, Fasa branch, Iran. | ||
| 2Assistant Professor, Department of Animal Science, Fars Research center for Agriculture and Natural Resources, Shiraz, Iran | ||
| 4Department of Animal Science, Fars Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, Shiraz, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| A trial was conducted to investigate the effects of dietary Coriander seed (CS) and α-tocopheryl acetate on growth performance, small intestinal morphology and nutrient digestibility in broiler chickens from 1 to 42 days of age .Two hundred forty one-old day chicks (Cobb 500) were randomly assigned to four treatments arranged in a completely randomized design with three replicates and 20 chicks per replicate. Dietary treatments included a negative control (NC) (maize-soybean diet without food additive), positive control (PC) (basal diet with 250 mg of α-tocopheryl acetate/kg), the third and fourth experimental groups basal diet were supplemented with 0.3 or 0.6 percent of CS/kg. According to the results, chickens were fed CS in comparison with control groups has not significant differences in average daily gain, feed intake and FCR. Crypt depth and surface area in absorptive villi segment in chicken fed with 0.6% CS significantly increased compared to NC group (0.22±0.011 and 0.66±0.009 versus 0.21±0.004 and 0.60±0.012 mm and mm2, respectively). Dietary supplementation of 0.6% CS significantly increased the digestibility of protein (3.99%) and fat (4.33%) compared to NC treatment. In conclusion, using of CS at the level of 0.6% in the diet of broiler chickens could be advisable due to its positive effects on dietary fat digestibility, growth performance and small intestinal morphology. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| α-tocopheryle acetate, Broiler chicken, Coriander seed, Intestinal morphology, performance | ||
| مراجع | ||
|
علیتنه، س.، افضلی، ن.، سریر، ه. و نعیمی پور، ح. 1395. بررسی اثرات استفاده از سطوح مختلف دانههای زنیان (Carum Copticum L.) و گشنیز (Coriandrum sativum L.) بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجههای گوشتی. مجله پژوهشهای تولیدات دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، سال هفتم، شماره 14. صفحه 21-32. غضنفری، ش. و محمدی، ز. 1394. سطوح مختلف اسانس گشنیز در جیره جوجههای گوشتی: اثرات بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه و فراسنجه های ایمنی خون. مجله علمی پژوهشی زیست شناسی جانوری تجربی. سال چهارم، شماره سوم. ص، 21-30. میرزاوند، م.، رحیمی، ش. و سحری، م. ع. 1394. بررسی اثرات نعناع، جعفری، شوید، گشنیز، سیر و ریحان بر عملکرد، فاکتورهای خونی، سیستم ایمنی، مورفولوژی روده و طعم گوشت در جوجههای گوشتی. دوماهنامه علمی-پژوهشی تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران. جلد 31، شماره3، ص، 446-459. AOAC. (2005). Official Methods of Analysis. 18th ed. Association of Analytical Chemists, AOAC International, Arlington VA. Anderson, W.G., McKinley, R.S. and Colavecchia, M. (1997). The use of clove oil as an anaesthetic for rainbow trout and its effects on swimming performance. North American Journal of Fisheries Management. 17: 301-307. Al-Jaff, F.K. (2011). Effect of coriander seeds as diet ingredient on blood Parameters of broiler chicks raised under high ambient temPerature. International Journal of Poultry Science, 10: 82-86. Barton, M. D. (2000). Antibiotic use in animal feed and its impact on human health. Nutrition Research Reviews Journals. 13: 1–22. Burdock, G.A. and Carabin, I.G. (2009). Safety assessment of coriander (Coriandrum sativum L.) essential oil as a food ingredient. Food and Chemical Toxicology. 47:22-34. Delaquis, P.J., Stanich, K., Girard, B. and Mazza, G. (2002). Antimicrobial activity of individual and mixed fractions of dill, cilantro, coriander and eucalyptus essential oils. International Journal of Food Microbiology. 74: 101-109. Elgayyar, M., Draughon, F.A., Golden, D.A. and Mount, J.R. (2001). Antimicrobial activity of Essential oils from plants against selected pathogenic and saprophytic microorganisms. Journal of Food Protection. 64 (7):1019-24. ElSayed, S. and Ahmed, S. (2017). Effects of coriander seeds powder (Coriandrum sativum) as feed supplements on growth performance parameters and immune response in albino rats. International Journal of Livestock Research. 7(2): 191-200. Ertas, O. N. (2013). The Effect of Dietary Supplement Coriander Seed (Corindrum sativum L) on Fatty Acid Composition of Selected Tissues in Japanese Quail (c). International Journal of Poultry Science. 12 (7): 436-440. Ghahraman A, Editor. (1994). Iranian chromophytes. 1st ed. Tehran: University Press Center. p.743. [In Persian] Ghazanfari, Sh., Adib Moradi, M. and Rahimi Niat, F. (2015). Effects of different levels of Artemisia sieberi essential oil on intestinal morphology characteristics, microfora population and immune system in broiler chickens. Journal of Veterinary Research. 70(2): 195-202. Guler, T., Ertas, O.N. Ciftci, M. and Dalki, C.B. (2005). The effect of coriander seed (Coriandrum sativum L.) as diet ingredient on the Performance of JaPanese quail. South African Journal of Animal Science. 35: 261-267. Hernandez, F., Madrid, J., Garcia, V., Orengo, J. and Megias, M.D. (2004). Influence of two plant extract on broiler performance, digestibility and digestive organ size. Poultry Science. 83: 169-174. Jamroz, D. and Kamel, C. (2002). Plant extracts enhance broiler performance. J. Anim. Sci. 80 (Suppl.1):4. (Abstr). Jorhem, L. (2000) Determination of metals in foods by atomic absorption spectrometry after dry ashing: NMKL collaborative study. Journal of AOAC International 83: 1204-1211. Lee, K.W., Everts, H., Kappert, H.J., Frehner, M., Losa, R. and Beynen, A.C. (2003). Effects of dietary essential oil components on growth performance, digestive enzymes and lipid metabolism in female broiler chickens. British Poultry Science. 44: 450-457. Leung, A.Y. and Foster, S. (1996). Encyclopedia of Reische, D.W., D.A. Lillard and R.R. Eitenmiller. Common natural ingredients Drugs and Cosmetics,2nd Edn. John Wiley (Ed.), New York: John Wiley and Sons Inc. Pres. Maroof, A., Kumar, A. and Singh, P. (2016). Effects of Coriander (Coriandrum sativum L.) Seed Powder on Growth Performance of Broiler Chickens. J Krishi Vigyan. 5(1) : 57-59 Mitsch, P., Zitterl-Eglseer, K., Kohler, B., Gabler, C., Losa, R. and Zimpernik, I. (2004). The effect of two different blends of essential oil components on the proliferation of clostridium perfringens in the intestines of broiler chickens. Poultry Science. 83: 669-675. Montagne, L. (2003). A review of interactions between dietary fiber and the intestinal mucosa, and their consequences on digestive health in young non-ruminant animals. Journal of Animal and Feed Science Technology. 108: 95-117. Nadeem, M., Anjum, F.M., Khan, M.I, Tehseen, S., El-Ghorab, A. and Sultan, J.I. (2013). Nutritional and medicinal aspects of coriander (Coriandrum sativum L.): a review, British Food Journal. 115( 5): 743–755. Naeemasa, M., Alaw Qotbi, A.A., Seidavi, A., Norris, D., Brown, D. and Ginindza, M. (2015). Effects of coriander (Coriandrum sativum L.) seed powder and extract on performance of broiler chickens. South African Journal of Animal Science. 45 (4): 371-378. Pish Jang, J. (2011). Effect of different levels of coriander oil on Performance and blood Parameters of broiler chickens. Annals of Biological Research. 2: 578-583. Ramadan, M.F. and Morsel, J.T. (2004). Oxidative stability of black cumin (Nigella sativa L.) Coriander (Coriandrum sativum L.) and niger (Guizotia abyssinica Cass.) crude seed oils upon stripping. European Journal of Lipid Science and Technology. 106: 35-43. Reische, D.W., Lillard, D.A. and Eitenmiller, R.R. (2002). common natural ingredients Drugs and Cosmetics, 2nd Edn. John Wiley (Ed.), New York: John Wiley and Sons Inc. Pres. Saeid J.M., and AL-Nasry, A.S. (2010). Effect of Dietary Coriander Seeds Supplementation on Growth Performance Carcass Traits and Some Blood Parameters of Broiler Chickens. International Journal of Poultry Science. 9 (9): 867-870. Sakamoto. K., Hirose, H., Onizuka, A., Hayashi, M., Futamura, N., Kawamura, Y. and Ezaki, T. (2000) Quantitative study of changes in intestinal morphology and mucus gel on total parenteral nutrition in rats. Journal of Surgical Research. 94: 99-106. SAS. (2004) Statistical Analysis Systems, Version 9.1. Cary, NC: SAS Institute Inc. Wangensteen, H., Samuelsen, A.B. and Malterud, K.E. (2004). Antioxidant activity in extracts from coriander.Food chemistry. 88: 293-297. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 720 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 444 |
||