آمار

تعداد نشریات282
تعداد نشریات سازمان80
تعداد شماره‌ها3,262
تعداد مقالات36,058
تعداد مشاهده مقاله55,187,785
تعداد دریافت فایل اصل مقاله94,186,270
صحرائیان, بهاره, کریمی, مهدی, شیخ الاسلامی, زهرا. (1397). بررسی عملکرد صمغ دانه شاهی در مقایسه با زانتان بر خصوصیات بافتی و تصویری کیک روغنی بدون گلوتن (برنج- ذرت). سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), 1-14. doi: 10.22092/fooder.2018.120898.1111
بهاره صحرائیان; مهدی کریمی; زهرا شیخ الاسلامی. "بررسی عملکرد صمغ دانه شاهی در مقایسه با زانتان بر خصوصیات بافتی و تصویری کیک روغنی بدون گلوتن (برنج- ذرت)". سامانه مدیریت نشریات علمی, 17, 2, 1397, 1-14. doi: 10.22092/fooder.2018.120898.1111
صحرائیان, بهاره, کریمی, مهدی, شیخ الاسلامی, زهرا. (1397). 'بررسی عملکرد صمغ دانه شاهی در مقایسه با زانتان بر خصوصیات بافتی و تصویری کیک روغنی بدون گلوتن (برنج- ذرت)', سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), pp. 1-14. doi: 10.22092/fooder.2018.120898.1111
صحرائیان, بهاره, کریمی, مهدی, شیخ الاسلامی, زهرا. بررسی عملکرد صمغ دانه شاهی در مقایسه با زانتان بر خصوصیات بافتی و تصویری کیک روغنی بدون گلوتن (برنج- ذرت). سامانه مدیریت نشریات علمی, 1397; 17(2): 1-14. doi: 10.22092/fooder.2018.120898.1111


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب