| تعداد نشریات | 284 |
| تعداد نشریات سازمان | 82 |
| تعداد شماره‌ها | 3,049 |
| تعداد مقالات | 34,082 |
| تعداد مشاهده مقاله | 46,517,574 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 77,567,916 |
کاربرد تکنیک تحلیل پوششی دادهها در ارزیابی کارایی انرژی واحدهای تولید مرغ گوشتی (مطالعه موردی: منطقه آزاد ماکو) | ||
| علوم دامی | ||
| مقاله 3، دوره 30، شماره 117، اسفند 1396، صفحه 27-40 اصل مقاله (1.9 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2017.107758.1298 | ||
| نویسندگان | ||
| اعظم رضایی* 1؛ علی اسماعیلزاده2 | ||
| 1استادیار گروه اقتصاد کشاورزی-دانشکده مدیریت کشاورزی- دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| 2دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه مدیریت کشاورزی، واحد ماکو، دانشگاه آزاد اسلامی، ماکو، ایران. | ||
| چکیده | ||
| با افزایش جمعیت و به تبع آن افزایش تقاضا و ارتقای استاندارد سطح زندگی، کاربری انرژی در صنعت مرغداری رو به افزایش است. با توجه به اهمیت انرژی به عنوان نهاده‌ای مؤثر در مرغداری، تحقیق حاضر به منظور تحلیل کارایی انرژی و شاخص‌های مدیریتی واحدهای تولیدی مرغ گوشتی در منطقه آزاد ماکو انجام گرفت. اطلاعات مورد نیاز از 21 واحد مرغداری با تکمیل پرسشنامه و مصاحبه حضوری در دوره جوجه‌ریزی آبان، آذر و دی ماه 1394 جمع آوری شد. کارایی انرژی با استفاده از روش تحلیل پوششی دادهها با مدل‌های بازده ثابت و متغیر نسبت به مقیاس بر اساس 5 نهاده انرژی شامل جوجه، دان مصرفی، سوخت، الکتریسیته و کارگر و 2 ستانده انرژی شامل گوشت مرغ و کود مرغی محاسبه شد. بر اساس مدل بازده ثابت نسبت به مقیاس، از 21 واحد مرغداری مورد بررسی، 13 مرغداری (9/61%) دارای امتیاز کارا و 8 مرغداری (1/38%) دارای امتیاز ناکارا بوده‌اند. همچنین بر اساس مدل بازده متغیر نسبت به مقیاس، 15 واحد (42/71%) کارا و 6 واحد (57/28%) ناکارا بوده‌اند. به علاوه، بیشترین و کمترین مصرف انرژی از کل انرژی مصرف شده به ترتیب مربوط به سوخت گازوئیل (2/66 درصد) و نیروی‌کار (07/0 درصد) می‌باشد. همچنین، مرغداران در مصرف سوخت بیشترین میزان ناکارایی و در مصرف جوجه کمترین میزان ناکارایی را داشته‌اند. ناکارایی مصرف گازوئیل به دلیل همزمانی دوره جوجه‌ریزی مورد بررسی با دوره سرما، عدم مدیریت صحیح مصرف به ویژه در سیستم گرمایشی سالن‌ها و استفاده از گازوئیل بعنوان سوخت گرمایشی خانه‌های کارگری می‌باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| تحلیل پوششی دادهها؛ شاخص‌های انرژی؛ مرغ گوشتی؛ کارایی | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Application of Data Envelopment Analysis to Evaluation Energy Efficiency in Broiler Production Farms (Case Study: Maku Free Zone) | ||
| نویسندگان [English] | ||
| A. Rezaee1؛ ali esmaielzadeh2 | ||
| 2دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه مدیریت کشاورزی، واحد ماکو، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران. | ||
| چکیده [English] | ||
| As population grows and consequently the increase of application and the elevation of people`s lives, energy use has increased in poultry production industry. Regarding the importance of energy as an effective input in poultry, this research is done for efficiency analysis and index management of Broiler production in Maku Free Zone. The required data are gathered by the questionnaire and interview in 21 units of poultry during November,December and January 2015 in incubation period. Energy efficiency is calculated using Data Envelopment Analysis by constant and variable return to scale model relating to scale for 5 energy inputs including chicks, seeds,fuel, electricity, labor and 2 outputs like chicken and manure. According to the constant return to scale model it is observed that considering 21 units of poultry, 13 poultries (61.9%) had efficiency scores and 8 poultries (38.1%) had non-efficiency scores. Also according to constant return to scale model, 15 units (7.42) were efficient and 6 units (28.57%) were non-efficient. In addition the highest and the lowest fuel consumption were for gasoline (66.2%) and labors (0.07%). Poultries were the most non-efficient in fuel consumption and were the least non-efficient in chick consumption. The non-efficient use of gasoline is because of the simultaneity of incubation time and cold season, incorrect use management especially in halls and consuming gasoline as a fuel for labors` houses. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Data Envelopment Analysis, Energy Indices, Broiler Production, Efficiency | ||
| مراجع | ||
|
اسکندر اوغلی، م.، باخدا، ح. و الماسی، م. (1394). بررسی کارایی مصرف انرژی در مرغداریهای گوشتی شهرستان اردبیل. اولین همایش ملی تخصصی علوم کشاورزی و محیط زیست ایران. مرکز پژوهشی زمین کاو اردبیل. ص. 6. فطرس، م و سلگی، م (1386). تحلیل کارایی و سودآوری واحدهای تولید مرغ گوشتی در استان همدان. نشریه پژوهش و سازندگی جلد 2، شماره 8، ص ص. 180-165. محمدی، ع. (1387). اندازه گیری واحدهای تولیدی طیور با رویکرد تحلیل پوششی دادهها (مطالعه موردی استان فارس). فصلنامه اقتصاد کشاورزی و توسعه. جلد 16، شماره 63، ص ص. 116-89. Adebanjo Otitoju, M. and Arene, C. (2010) Constraints and determinants of technical efficiency in medium-scale soybean production in Benue State, Nigeria. African Journal of Agricultural Research. 5(17): 2276-2280. Amini, S., Kazemi, N. and Marzban, A. (2015). Evaluation of Energy Consumption and Economic Analysis for Traditional and Modern farms of Broiler Production. Journal of Biological Forum. 7(1): 905-911. Ara Begum, I., Buysse, J. and Alam, M. (2009). An application of Data Envelopment Analysis to evaluate economic efficiency of poultry farms. In Bangladesh. 27th Conference of the International Association of Agricultural Economists (IAAE). Beijing, PR China. P 30. Farrell, M. J. (1957). The measurement of productive efficiency. Journal of the Royal Statistical Society. Series A (General). 120(3): 253-290. Heidari, M. and Omid, M. (2012). Using nonparametric analysis (DEA) for measuring technical efficiency in poultry farms. Revista Brasileira de Cincia Avcola. 13(4): 271-277. Heidari, M. and Omid, M. (2012). Measuring productive efficiency of horticultural greenhouses in Iran: a data envelopment analysis approach. Expert Systems with Applications. 39(1): 1040-1045. Khokhar, S. and Min, Q. (2015). Electricity crisis and energy efficiency to poultry production in Pakistan. World's Poultry Science Journal. 71(03): 539-546. Kilic, I. (2016). Analysis of the energy efficiency of poultry houses in the Bursa region of Turkey. Journal of Applied Animal Research. 44(1): 165-172. Qotbi, A. and Najafi, A. (2011). Investigation of poultry housing capacity on energy efficiency of broiler chickens production in tropical areas. African Journal of Biotechnology. 10(69): 15662-15666. Sainz, R. D. (2003). Livestock-environment initiative fossil fuels component: Framework for calculating fossil fuel use in livestock systems. Home page address: www. fao. org. Sefeedpari, P. and Rafiee, A. (2012). Identifying sustainable and efficient poultry farms in the light of energy use efficiency: a Data Envelopment Analysis approach. Journal of Agricultural Engineering and Biotechnology. 10(1): 1-8. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 840 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 786 |
||