| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شماره‌ها | 3,272 |
| تعداد مقالات | 36,149 |
| تعداد مشاهده مقاله | 55,722,519 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 94,499,985 |
تشخیص شیرهای مختلف در شیر شتر با استفاده از روش های ملکولی | ||
| علوم و فنون دامپروری | ||
| مقاله 1، دوره 6، شماره 24، آذر 1396، صفحه 3-8 اصل مقاله (635.81 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله آموزشی ، پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/aasrj.2017.115828 | ||
| نویسندگان | ||
| محسن نجفی* 1؛ ریحانه تفقدی2؛ منصوره عزیزی2؛ بهجت مجیدی3؛ فاطمه فتحی نجفی2 | ||
| 1استادیار موسسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی | ||
| 2شرکت و آزمایشگاه دانش بنیان سورن تک‌توس مشهد- شهرک صنعتی توس | ||
| 3موسسه تحقیقات و اکسن و سرم سازی رازی -شعبه شمال شرق | ||
| چکیده | ||
| شیر شتر به‌عنوان یک محصول غذائی و درمانی دارای جذابیتهای مختلفی برای مصرف در درمان و پیشگیری از بیماری میباشد. این امر، خود میتواند باعث ایجاد سوء استفاده برای اختلاط انواع شیر با شیر شتر شده و اصالت آن را تحت‌تاثیر قرار دهد. در این تحقیق ابتدا با استفاده از روشهای بیوانفورماتیک و بررسی منابع و انجام بلاست، همترازسازی و تجزیه توالیهای در دسترس، پرایمرهای اختصاصی جهت شناسایی شیر شتر، شیر گاو و شیر گوسفند طراحی گردید. ابتدا DNA انواع شیر با استفاده روش فنل/کلروفرم استخراج و پس از ارزیابی، با پرایمرهای طراحی شده مورد آزمون قرار گرفت. سپس شیر گاو و گوسفند با شیر شتر مخلوط و ارزیابی آن با PCR صورت گرفت. با توجه به نتایج حاصل مشخص شد که پرایمرهای طراحی شده ، قابلیت تفکیک انواع شیر را در بین گونههای مذکور دارد و در بررسی غلظتهای مختلف شیر گاو و گوسفند در شیر شتر مشخص شد که با استفاده از روش PCR می توان به‌راحتی مقادیر کم شیر تداخلی را در شیر شتر مشخص نمود. لذا این روش، به‌عنوان یک روش سریع و مناسب برای بررسی اصالت شیر شتر میتواند مورد استفاده قرار گیرد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| تقلب؛ پرایمرهای اختصاصی؛ همترازسازی توالی‌ها | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Detection of different milk in camel milk by PCR method | ||
| نویسندگان [English] | ||
| mohsen najafi1؛ R. Tafaghodi2؛ M. Azizi2؛ B. Majidi3؛ F. Fathi Najafi2 | ||
| 1Assistant Professor, Razi vaccine and serum Research Department , Khorasan Razavi Agricultural and Natural Resources Research Center, AREEO | ||
| چکیده [English] | ||
| Camel milk is a very important drink with different increasing medicinal and pharmaceutical applications. According to its low accessibility and yield of production, there is a high potent field for adulteration in this valuable drink. So it is necessary to develop rapid, cost effective and sensitive methods to identify milk type. Here we develop a polymerase chain reaction (PCR) method on the basis of designed specific primers. The designed primers were confirmed by the primer blast (NCBI). DNA of different animal milks were isolated by phenol/chloroform method. To determine the identification ability of designed method, different type of milk were mixed with camel milk and the PCR test was accomplished. The results show that designed primers have the ability to detect camel milk and differentiate milk types. This technique is sensitive method for distinguish of any milk adulteration in camel milk. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Adulteration, Sequence alignment, Specific primers | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,288 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 678 |
||