| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 3,030 |
| تعداد مقالات | 33,913 |
| تعداد مشاهده مقاله | 45,277,715 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 61,923,344 |
بررسی اثر فراصوت در استخراج گلیسیریزین از شیرین‌بیان (Glycyrrhiza glabra L.) در مقایسه با روش اصلاح شده روسین | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقاله 7، دوره 33، شماره 6 - شماره پیاپی 86، بهمن و اسفند 1396، صفحه 961-974 اصل مقاله (1 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijmapr.2018.108293.1885 | ||
| نویسندگان | ||
| هادی احمدیان* 1؛ فردین میراحمدی2؛ بهاالدین رشیدزاده3 | ||
| 1دانش‌آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی سنندج، سنندج، ایران | ||
| 2استاد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی سنندج، سنندج، ایران | ||
| 3استاد، گروه شیمی، دانشگاه پیام نور واحد سقز، سقز، ایران | ||
| چکیده | ||
| شیرین‌بیان (Glycyrrhiza glabra L.) گیاهی است بوته ای چندساله که در اطراف مدیترانه و آسیا همانند ترکیه، ایتالیا و به‌ویژه ایران به‌طور گسترده رشد می کند. شیرین‌بیان گیاه مطلوبی است که از هزاران سال پیش در مواد غذایی و دارویی کاربرد داشته است. این گیاه حاوی ترکیب‌های زیادی است که مؤثرترین آنها گلیسیریزین بوده که عامل طعم شیرین ریشه شیرین‌بیان (30 تا50 بار از شکر شیرینتر) است. ریشه گیاه مذکور از مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی کردستان برای انجام تحقیق تهیه شده و پس از آماده سازی، نمونه های خشک شده را پودر کرده و از آن برای استخراج گلیسیریزین با روشهای مختلف روسین (rosen modified)، پری‌سونیکاسیون (pre ultrasonic) و پوست سونیکاسیون (post ultrasonic) در زمانهای 30 و 60 دقیقه و فرکانسهای 35 و 100 کیلوهرتز و در دمای ثابت 60 درجه سیلسیوس درصد خلوص و بازدهی استخراج مورد ارزیابی قرار گرفت و نتایج حاصل از تجزیه واریانس نشان داد که بین کلیه تیمارهای مورد بررسی در سطح 0.01>P اختلاف معنیدار وجود دارد. البته بین تمامی تیمارهای بررسی شده روش های پوست سونیکاسیون (فرکانس 100 کیلوهرتز و زمان 60 دقیقه) و اصلاح شده روسین به‌ترتیب حداکثر و حداقل درصد خلوص و بازدهی استخراج را نشان داده است. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| شیرین‌بیان (Glycyrrhiza glabra L.)؛ اسید گلیسیریزیک؛ استخراج؛ فراصوت؛ روش اصلاح شده روسین | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effects of ultrasound on extraction of glycyrrhizin from Glycyrrhiza glabra L. in comparison with modified Rosen's method | ||
| نویسندگان [English] | ||
| H. Ahmadian1؛ F. Miirahmadi2؛ B. Rashidzadeh3 | ||
| 1M.Sc. graduated, Department of Food Industries, Agriculture and Natural Resources University of Sanandaj, Sanandaj, Iran | ||
| 2Department of Food Industries, Agriculture and Natural Resources University of Sanandaj, Sanandaj, Iran | ||
| 3Department of Chemistry, University of Payam Noor Saghez, Saghez, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Glycyrrhiza glabra L. (Licorice) is a perennial shrub growing in Mediterranean region and Asia and is widespread in Turkey, Italy and specially Iran. Licorice is a favorable herb used in food and medicinal remedies for thousands of years. This herb contains a variety of substances, among which glycyrrhizin is the most effective substance, giving a sweet taste to the root (30 to 50 times sweeter than sucrose). The roots of the study species were collected from the Kurdistan Agricultural Research and Education Center. All samples were dried and then powdered to extract the glycyrrhizin with different methods including modified Rosen, pre ultrasonic and post ultrasonic methods at 30 and 60 minutes, ultrasound frequencies of 35 and 100 kHz and a constant temperature of 60⁰C. The results showed that there were significant differences among the study treatments (P<0.01). The highest and lowest purity and extraction yield efficiency were obtained from the post ultrasonic (100 kHz and 60 m) and modified Rosen's method, respectively. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Glycyrrhiza glabra L, glycyrrhizic acid, extraction, ultrasonic- assisted, Rosen's modified method | ||
| مراجع | ||
|
- Albu, S., Joyce, E., Paniwnyk, L., Lorimer, J.P. and Mason, T.J., 2004. Potential for the use of ultrasound in the extraction of antioxidants from Rosmarinus officinalis for the food and pharmaceutical industry. Ultrasonics Sonochemistry, 11(3-4): 261-265. - Alissandrakis, A., Daferera, D., Tarantili, P.A., Polissiou, M. and Harizanis, P.C., 2003. Ultrasound-assisted extraction of volatile compounds from citrus flowers and citrus honey. Food Chemistry, 82: 575-582. - AOAC, 2002. Association of Official Analytical Chemists. Official Method 982.19. - Arase, Y., Keda, K., Murashima, N., Chayama, K., Tsubota, A., Koida, I., Suzuki, Y., Saitoh, S., Kobayashi, M. and Kumada, H., 1990. The long term efficacy of glycyrrhizin in chronic hepatitis C patients. American Cancer Society, 79: 494-500. - Bernard, F., Soleimani, H. and Rezai, J., 2001. The amount of glycyrrhizic acid a population of callus natural roots of the liquorice plant. Journal of Teacher Education, 2: 3. - Cirillo, G., Curcio, M., Parisi, O., Puoci, F., Iemma, F., Spizzirri, U., Restuccia, D. and Picci, N., 2011. Molecularly imprinted polymers for the selective extraction of glycyrrhizic acid from liquorice roots. Food Chemistry, 125: 1058-1063. - Dong, J., Liu, Y., Liang, Z. and Wang, W., 2010. Investigation on ultrasound-assisted extraction of salvianolic acid B from Salvia miltiorrhiza root. Ultrasonics Sonochemistry, 17: 61-65. - Fenwick, G.R., Lutomski, J. and Nieman, C., 1989. Liquorice, Glycyrrhiza glabra L.-composition, uses, and analysis. Food Chemistry, 38(2): 119-143. - Fu, B., Liu, J., Li, H., Li, L., Lee, F.S.C. and Wang, X., 2005. The application of macroporous resins in the separation of licorice flavonoids and glycyrrhizic acid. Journal Chromatography A, 1089: 18-24. - Gupta, D.K., Verma, M.K. and Khajuria, R.K., 2013. Development of a validated UPLC-qTOF-MS/MS method for determination of bioactive constituent from Glycyrrhiza glabra. Journal Pharmaceutical Analysis, 33: 205-210. - Hagiaghay, R., Khan Ahmadi, M., Naghdi badi, H., Akhundzade, N., Khaliq, F., Mherafarin, A. and Shahriar, S., 2012. Analytical review on methods to isolate and measure the glycyrrhizic acid from licorice. Journal of Medicinal Plants, 13(50): 1-10. - Hartung, H.A., 1979. Potassium-Magnesium-Calcium Glycyrrhizin. U.S. Patent 27. - Kaufmann, B. and Christen, P., 2002. Recent extraction techniques for natural products: microwave-assisted extraction and pressurized solvent extraction. Phytochemical Analysis, 13: 105-113. - Kimura, M., Moro, T., Motegi, H., Maruyama, H., Sekine, M., Okamoto, H., Inoue, H., Sato, T. and Ogihara, M., 2008. In vivo glycyrrhizin accelerates liver regeneration and rapidly lowers serum transaminase activities in 70% partially hepatectomized rats. European Journal of Pharmacology, 579: 357-364. - Luque de Castro, M.D. and Garcia-Ayuso, L.E., 1998. Soxhlet extraction of solid materials: An outdated technique with a promising innovative future. Analytica Chimica Acta, 369: 1-10. - Mauricio, A., Rostagno, M.P. and Carmelo, G.B., 2003. Ultrasound-assisted extraction of soy isoflavones. Journal of Chromatography A, 1012: 119-128. - Meireles, A. and Angela, M., 2003. Supercritical extraction from solid: process design data. Current Opinion in Solid State and Materials Science, 7: 321-330. - Miremadi, P., Ezzatpanah, H., Larijani, K., Azizinezhad, R. and Motaghian, P., 2009. Comparison of different methods of obtaining glycyrrhizic acid from licorice extract powder. Food Technology & Nutrition, 8(1): 21-27. - Mukhopadhyay, M. and Panja, P.A., 2008. A novel process for extraction of natural sweetener from licorice (Glycyrrhiza glabra) roots. Separation Purification Technology, 63(3): 539-545. - Omidbaigi, O., 2007. Production and Processing of Medicinal Herbs (Vol 3). Quds Razavi Publication, Mashhad, 397p. - Pan, X., Liu, H., Jia, G. and Shu, Y.Y., 2000. Microwave-assisted extraction of glycyrrhizic acid from licorice root. Journal of Biochemical Engineering, 15: 173-177. - Renmin, W., Chan, L., Jingliang, L., Fang, Y., Jianpei, G. and Xuejun, P., 2012. Pressured microwave-assisted hydrolysis of crude glycyrrhizic acid for preparation of glycyrrhetinic acid. Chinese Journal of Chemical Engineering, 20(1): 152-157. - Shen, S., Chang, Z., Liu, J., Sun, X., Hu, X. and Liu, H., 2007. Separation of glycyrrhizic acid and liquiritin from Glycyrrhiza uralensis Fisch. extract by three-liquid-phase extraction systems. Separation Purification Technology, 53: 216-223. - Smith, R.M., 2002. Extractions with superheated water. Journal of Chromatography A, 975: 31-46. - Sun, S., Xie, Y., Tian, Q. and Liu, H., 2007. Separation of glycyrrhizic acid and liquiritin from licorice root by aqueous nonionic surfactant mediated extraction. Colloids and Surfaces A: Physicochemcal Engineering Aspects, 305: 42-47. - Teo, C.C., Tan, S.N., Yong, J.W.H., Hew, C.S. and Ong, E.S., 2010. Pressurized hot water extraction (PHWE). Journal of Chromatography A, 1217(16): 2484-2498. - Tian, M., Yan, H. and Row, K.H., 2008. Extraction of GA and glabridin from licorice. Journal of International Molecular Science, 9: 571-577. - Trupti, W., Virendra, C. and Rathod, K., 2012. Extraction of glycyrrhizic acid from licorice root using ultrasound: Process intensification studies. Chemical Engineering and Processing, 54: 37-41. - Vinatoru, M., 2001. An overview of the ultrasonically assisted extraction of bioactive principles from herbs. Ultrasonics Sonochemistry, 8: 303-313. - Wang, Q., Ma, S., Fu, B., Lee, F.S.C. and Wang, X.D., 2004. Development of multi-stage countercurrent extraction technology for the extraction of glycyrrhizic acid (GA) from licorice (Glycyrrhiza uralensis Fisch.). Journal of Biochemical Engineering, 21(3): 285-292. - Wee Eng, A.T., Heng, M.Y. and Ong, E.S., 2007. Evaluation of surfactant assisted pressurized liquid extraction for the determination of glycyrrhizin and ephedrine in medicinal plants. Analytica Chimica Acta, 583: 289-295. - Wittschier, N., Faller, G. and Hensel, A., 2009. Aqueous extracts and polysaccharides from Liquorice roots (Glycyrrhiza glabra L.) inhibit adhesion of Helicobacter pylori to human gastric mucosa. Journal of Ethnopharmacology, 125: 218-223. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 930 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,118 |
||