آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها3,005
تعداد مقالات33,631
تعداد مشاهده مقاله44,479,887
تعداد دریافت فایل اصل مقاله30,141,815
Shabanpour, B, Etemadian, Y, Taghipour, B. (1394). Physicochemical and rheological parameters changes for determining the quality of surimi and kamaboko produced by conventional, acid and alkaline solubilization process methods from common kilka (Clupeonella cultriventris caspia). سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(4), 826-845. doi: 10.22092/ijfs.2018.114486
B Shabanpour; Y Etemadian; B Taghipour. "Physicochemical and rheological parameters changes for determining the quality of surimi and kamaboko produced by conventional, acid and alkaline solubilization process methods from common kilka (Clupeonella cultriventris caspia)". سامانه مدیریت نشریات علمی, 14, 4, 1394, 826-845. doi: 10.22092/ijfs.2018.114486
Shabanpour, B, Etemadian, Y, Taghipour, B. (1394). 'Physicochemical and rheological parameters changes for determining the quality of surimi and kamaboko produced by conventional, acid and alkaline solubilization process methods from common kilka (Clupeonella cultriventris caspia)', سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(4), pp. 826-845. doi: 10.22092/ijfs.2018.114486
Shabanpour, B, Etemadian, Y, Taghipour, B. Physicochemical and rheological parameters changes for determining the quality of surimi and kamaboko produced by conventional, acid and alkaline solubilization process methods from common kilka (Clupeonella cultriventris caspia). سامانه مدیریت نشریات علمی, 1394; 14(4): 826-845. doi: 10.22092/ijfs.2018.114486


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب