| تعداد نشریات | 284 |
| تعداد نشریات سازمان | 82 |
| تعداد شماره‌ها | 3,036 |
| تعداد مقالات | 33,971 |
| تعداد مشاهده مقاله | 45,640,026 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 75,702,878 |
اثرات فیبر خوراکی محلول و نامحلول بر عملکرد و هیستومورفولوژی دستگاه گوارش جوجه های گوشتی | ||
| علوم دامی | ||
| مقاله 9، دوره 28، شماره 109، اسفند 1394، صفحه 95-108 اصل مقاله (1.72 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2016.106088 | ||
| نویسندگان | ||
| علی اصغر ساکی* ؛ عنایت رحمت نژاد | ||
| گروه علوم دامی- دانشکده کشاورزی- دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران | ||
| چکیده | ||
| اثرات فیبر محلول و نامحلول خوراک بر هیستومورفولوژی روده باریک و عملکرد جوجههای گوشتی از سن 1 تا 21 روزگی مورد مطالعه قرار گرفت. تیمارها شامل: تیمار 1؛ جیره شاهد (عاری از فیبر) و تیمارهای 2، 3، 4 و 5 بودند که به ترتیب مقادیر 2 و 4 درصد سلولز و 2 و 4 درصد کربوکسی متیل سلولز به جیره شاهد افزوده شدند. افزودن کربوکسی متیل سلولز در مقایسه با سایر گروهها موجب کاهش وزن بدن، متوسط خوراک مصرفی و فاکتور بازدهی تولید شد و همچنین موجب افزایش ضریب تبدیل خوراک گردید (05/0> P). افزودن سطح 4 درصد فیبر (سلولز و کربوکسی متیل سلولز) به جیره، موجب افزایش وزن سنگدان در سن 10 روزگی گردید (05/0> P) اما در سن 21 روزگی، هر دو سطح 2 و 4 درصد این فیبرها موجب اثر مذکور گردید (05/0> P). وزن روده کوچک در جوجههای تغذیه شده با جیره حاوی فیبر بیشتر از جوجههای تغذیه شده با جیره شاهد بود (05/0> P). مقایسات گروهی نشان دادند که وزن ارگانهای هضمی به استثنای دئودنوم در گروه تغذیه شده با کربوکسی متیل سلولز در مقایسه با گروههای تغذیه شده با جیره حاوی سلولز و جیره شاهد بیشتر بود (05/0> P). بر اساس مقایسات گروهی، افزودن سلولز به جیره موجب کاهش اسیدیته محتویات سنگدان در سنین 10 و 21 روزگی گردید (05/0> P)، در حالی که این اثر برای کربوکسی متیل سلولز فقط در سن 21 روزگی مشاهده شد. پرندگان تغذیه شده با کربوکسی متیل سلولز دارای طول و عرض ویلوس کمتر، عمق کریپت بیشتر، نسبت طول ویلوس به عمق کریپت کمتر و سطح ویلوس کمتر نسبت به سایر گروهها بودند (05/0> P). تیمارهای مختلف بر نوع سلولهای گابلت (اسیدی و خنثی) تأثیر معنیداری نداشتند (05/0< P) اما پرندگان تغذیه شده با کربوکسی متیل سلولز نسبت به سایر تیمارها دارای لایه سروزای ضخیمتر و همچنین تعداد بیشتری سلول گابلت در ایلئوم خود بودند (05/0> P). در مقایسه با سایر تیمارها، افزودن کربوکسی متیل سلولز موجب افزایش ویسکوزیته محتویات ژژنوم شد(05/0> P). این نتایج پیشنهاد میکند که اثرات فیبر خوراکی بر عملکرد و هیستومورفولوژی دستگاه گوارش بسته به نوع فیبر متفاوت میباشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| جوجه گوشتی؛ دستگاه گوارش؛ فیبر؛ عملکرد | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| The effects of dietary soluble and insoluble fibers on broiler chickens performance and gastrointestinal tract histomorphology | ||
| نویسندگان [English] | ||
| A.A. Saki؛ E. Rahmatnezhad | ||
| چکیده [English] | ||
| The influence of dietary soluble and insoluble fibers on small intestine histomorphology and performance was studied in broilers from 1 to 21 d of age. The treatments were as follows: treatment 1, control diet (fiber-free diet); and treatments 2, 3, 4, and 5 where 2% and 4% cellulose (CEL), 2% and 4% carboxymethyl cellulose (CMC) were respectively supplemented to the control diet, respectively. Inclusion of CMC reduced body weight gain (BWG), average feed intake (AFI), and production efficiency factor (PEF) and increased feed conversion ratio (FCR) as compared with others (P<0.05). Inclusion of 4% fiber (CEL and CMC) led to increase gizzard weight at 10 d of age (P<0.05), but at d 21, both 2% and 4% levels of this fibers resulted in the mentioned effect. The weight of the gizzard was increased when high level of fibers (4%) was included in the diet (P<0.05). Higher weights of small intestine were observed in birds fed CEL and CMC than those of fed control diet at 21 d of age (P<0.05). Orthogonal comparisons showed, in comparison with control and CEL, CMC increases relative weights of digestive organs except for duodenum (P<0.05). Based on the orthogonal comparisons, inclusion of fibers decreased the pH of gizzard contents at 10 and 21 d of age (P<0.05), while this effect for CMC was observed only at 21 d of age. Inclusion of CMC led to an increase in jejunal viscosity rather than other treatments (P<0.05). The CMC-fed birds had lower villous height and width, deeper crypt, lower villous length to crypt depth ratio, lower villous surface area compared with others (P<0.05). The effects of different treatments on goblet cells type were not significan (P>0.05). However, the CMC-fed birds had the thicker serosa and have the greater goblet cell numbers as compared to others (P<0.05). Current findings suggest that the effects of fiber on broiler performance and digestive tract histomorphology differ depending on the fiber type. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Broiler, Digestive tract, FIBER, performance | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,996 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,356 |
||