| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شماره‌ها | 3,262 |
| تعداد مقالات | 36,058 |
| تعداد مشاهده مقاله | 55,183,625 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 94,183,290 |
خصوصیات ریخت‌شناسی و عملکرد ریشه در ژنوتیپهای بومی کاسنی | ||
| تحقیقات ژنتیک و اصلاح گیاهان مرتعی و جنگلی ایران | ||
| مقاله 8، دوره 23، شماره 2، شهریور 1394، صفحه 226-236 اصل مقاله (210.5 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی - پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/ijrfpbgr.2015.102283 | ||
| نویسندگان | ||
| هادی شوریده1؛ سید علی پیغمبری* 2؛ منصور امیدی3؛ محمدرضا نقوی3؛ اسعد معروفی4؛ احمد بالندری5 | ||
| 1دانشجوی دکتری اصلاح نباتات- پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران | ||
| 2نویسنده مسئول مکاتبات، دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران | ||
| 3استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران | ||
| 4استادیار، دانشکده کشاورزی دانشگاه کردستان | ||
| 5استادیار، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی، مشهد | ||
| چکیده | ||
| کاسنی (Cichorium intybus) یک گیاه دارویی است که درریشه، برگ و بذر آن ترکیبات مهمی مثل اینولین، سزکوئی‌ترپن لاکتونها، کومارینها و فلاونوئیدها وجود دارد. کاسنی ریشهای بهعنوان یک گیاه صنعتی، اصلیترین منبع تهیه اینولین، در کشورهای اروپایی، چین و ژاپن است. در این تحقیق برای اولین بار جهت بررسی توانمندی ژنوتیپهای بومی کاسنی از نظر عملکرد ریشه و چند صفت زراعی مهم، یازده توده بومی و یک جمعیت مجارستانی کاسنی ریشهای (شاهد) اواخر اسفند سال زراعی 91-1390 در پژوهشکده علوم و صنایع غذایی مشهد کشت شدند. صفات مورد مطالعه، شامل طول و عرض برگ، شدت کرکدار بودن، وزن خشک ریشه و اندامهای هوایی و نسبت آنها، زمان ظهور ساقه گلدهنده، تعداد جوانه در محل طوقه و ارتفاع نهایی گیاه بود. با توجه به اینکه رابطه بین عملکرد اینولین و درصد اینولین در ارقام بررسی شده کاسنی، معنیدار نیست، لذا در این تحقیق وزن خشک ریشه بهعنوان شاخص عملکرد اینولین کاسنی در نظر گرفته شد. وزن خشک ریشه در اکثر ژنوتیپهای ایرانی در اولین نمونه‌گیری در مرحله روزت تا قبل از ظهور ساقه گلدهنده (هفته هشتم پس از کاشت) وضعیت مطلوبی داشت و حتی ژنوتیپ ملاثانی وزن خشک ریشه بیشتری نسبت به شاهد داشت، ولی وزن خشک ریشه ژنوتیپهای بومی با ظهور ساقه گلدهنده (بولتینگ) در سال اول کشت در دومین مرحله نمونه‌گیری یک ماه قبل از برداشت (هفته بیست و ششم پس از کاشت) بهطور چشمگیری نسبت به شاهد کمتر بود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| گیاه دارویی؛ پری‌بیوتیک؛ عملکرد ریشه؛ اینولین | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Investigation on morphological traits and root yield of Iranian chicory genotypes | ||
| نویسندگان [English] | ||
| hadi shoorideh1؛ seyed ali peighambari2؛ mansuor omidi3؛ moammad reza naghavi3؛ asaad maroofi4؛ ahamd Balandary5 | ||
| چکیده [English] | ||
| Chicory (Cichorium intybus) is an old volunteer pharmaceutical plant. Root, leaf and seed of the plant contain Inulin, Sesquiterpenoid lactones, Coumarin and Flavonoids. Chicory cultivation is developing as the main source of Inulin at Europe countries, Japan, China and other countries. This investigation was done to evaluate 11 Iranian genotypes of chicory for Inulin production along with a Hungarian population of root chicory as a control during 2012. Genotypes were planted on mid March at Institute of Food Science and Technology, Mashhad, Iran. Traits under study were leaf width and length, root and shoot dry weight and their ratio at two stages (beginning of rosette and one month before harvesting date), time of flowering stem formation, bud number in crown, hair of leaves and stem, and final plant height. It was approved that there is no correlation between Inulin percentage and Inulin yield of chicory, therefore, root yield, the most effective component of Inulin yield, was identified as the major cause of increase of Inulin production. Dry root weight per plant was favorable at first sampling at rosette stage to before stem elongation and flowering (8 weeks after sowing) in Iranian genotypes and even Mollasani genotype had significant higher dry root weight than control. But this trait was significantly lower than that of control at the second sampling (26 weeks after sowing), one month before harvesting. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,117 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,091 |
||