آمار

تعداد نشریات284
تعداد نشریات سازمان82
تعداد شماره‌ها3,073
تعداد مقالات34,300
تعداد مشاهده مقاله47,096,448
تعداد دریافت فایل اصل مقاله78,004,962
شرایعی, پروین, فرهوش, رضا, پورآذرنگ, هاشم, حداد خداپرست, محمدحسین. (1392). بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب‌زمینی تحت تأثیر‏ روغن مغز بنه، مواد صابونی‌‌ناشوندة روغن‌ مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ ‌کردن عمیق. سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(3), 97-112. doi: 10.22092/aridse.2013.102089
پروین شرایعی; رضا فرهوش; هاشم پورآذرنگ; محمدحسین حداد خداپرست. "بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب‌زمینی تحت تأثیر‏ روغن مغز بنه، مواد صابونی‌‌ناشوندة روغن‌ مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ ‌کردن عمیق". سامانه مدیریت نشریات علمی, 14, 3, 1392, 97-112. doi: 10.22092/aridse.2013.102089
شرایعی, پروین, فرهوش, رضا, پورآذرنگ, هاشم, حداد خداپرست, محمدحسین. (1392). 'بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب‌زمینی تحت تأثیر‏ روغن مغز بنه، مواد صابونی‌‌ناشوندة روغن‌ مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ ‌کردن عمیق', سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(3), pp. 97-112. doi: 10.22092/aridse.2013.102089
شرایعی, پروین, فرهوش, رضا, پورآذرنگ, هاشم, حداد خداپرست, محمدحسین. بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب‌زمینی تحت تأثیر‏ روغن مغز بنه، مواد صابونی‌‌ناشوندة روغن‌ مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ ‌کردن عمیق. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1392; 14(3): 97-112. doi: 10.22092/aridse.2013.102089


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب