آمار

تعداد نشریات284
تعداد نشریات سازمان82
تعداد شماره‌ها3,074
تعداد مقالات34,304
تعداد مشاهده مقاله47,178,407
تعداد دریافت فایل اصل مقاله78,086,237
سلیمانی‌فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خداییان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. (1392). تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(2), 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076
منصوره سلیمانی‌فرد; مهران اعلمی; فرامرز خداییان چگنی; گودرز نجفیان. "تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری". سامانه مدیریت نشریات علمی, 14, 2, 1392, 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076
سلیمانی‌فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خداییان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. (1392). 'تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری', سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(2), pp. 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076
سلیمانی‌فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خداییان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1392; 14(2): 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب