آمار

تعداد نشریات286
تعداد نشریات سازمان84
تعداد شماره‌ها3,005
تعداد مقالات33,631
تعداد مشاهده مقاله44,479,940
تعداد دریافت فایل اصل مقاله30,145,310
سلیمانی‌فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خداییان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. (1392). تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(2), 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076
منصوره سلیمانی‌فرد; مهران اعلمی; فرامرز خداییان چگنی; گودرز نجفیان. "تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری". سامانه مدیریت نشریات علمی, 14, 2, 1392, 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076
سلیمانی‌فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خداییان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. (1392). 'تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری', سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(2), pp. 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076
سلیمانی‌فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خداییان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. تأثیر ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1392; 14(2): 57-68. doi: 10.22092/aridse.2013.102076


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب