| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 3,020 |
| تعداد مقالات | 33,742 |
| تعداد مشاهده مقاله | 44,982,908 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 46,863,235 |
مقایسه کمیت و کیفیت ترکیبهای معطر Rosa damascena Mill. حاصل از روشهای مختلف استخراج | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقاله 8، دوره 22، شماره 4 - شماره پیاپی 34، بهمن 1385، صفحه 351-365 اصل مقاله (284.27 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| فاطمه سفیدکن* 1؛ زهرا اکبری2؛ محمد حسن عصاره1؛ غلامرضا بخشی خانیکی3 | ||
| 1دانشیار موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور | ||
| 2دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه پیام نور | ||
| 3عضو هیأت علمی دانشگاه پیام نور | ||
| چکیده | ||
| در این تحقیق به منظور بررسی تاٌثیر روشهای مختلف استخراج بر مبزان و کیفیت ترکیبهای معطر گل محمدی، Rosadamascena Mill.، گلبرگهای جمعآوری شده آن از مناطق مختلف از ایران (دو نمونه از باغ گیاه شناسی ملی ایران با منشاٌ کاشان و اسکو (آذربایجان شرقی)، یک نمونه از کاشان و یک نمونه از جاده چالوس)، تحت آزمایش قرار گرفت. چهار روش مختلف استخراج در این تحقیق شامل دو روش تقطیر (1- تقطیر با آب 2- تقطیر با آب و بخار آب) و دو روش استخراج با حلال آلی(1- استخراج توسط هگزان 2- استخراج توسط پترولیوماتر) بودند. ابتدا بازده اسانس حاصل از روشهای تقطیر و کانکریت و عصاره مطلق حاصل از روشها یا استخراج با حلال آلی محاسبه شد. سپس اجزای تشکیل دهنده نمونههای حاصل، با استفاده از دستگاه گازکروماتوگرافی (GC) و گازکروماتوگراف متصل شده به طیف سنج جرمی (GC/ MS) مورد شناسایی کمی و کیفی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که برای سه نمونه گل محمدی (به جز نمونه اسکو) اختلاف معنی داری بین بازده اسانس ها و عصاره های مطلق وجود ندارد ولی برای کلیه نمونه ها، بازده کانکریت از بازده اسانس و عصاره مطلق بالاتر است (در سطح 1%). در عصاره های مطلق، ترکیب عمده فنیل اتیل الکل است در حالیکه در اسانس های حاصل از روش های تقطیر این ترکیب دیده نمی شود. میزان سیترونلول و ژرانیول در اسانس برخی نمونه ها بالاتر از عصاره مطلق است در حالیکه برای برخی نمونه ها میزان این ترکیبها در اسانس و عصاره مطلق نزدیک به یکدیگر است. همچنین نتایج این تحقیق نشان داد که نه تنها از پترولیوم اتر برای تهیه کانکریت و عصاره مطلق می توان به جای هگزان استفاده کرد، بلکه در برخی موارد با استفاده از پترولیوم اتر کیفیت عصاره مطلق بهتر است. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| Rosa damascena Mill؛ گل محمدی؛ اسانس؛ عصاره؛ کانکریت؛ روشهای استخراج | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Comparison of Quantity and Quality of Aromatic Compounds from Rosa damascena Mill. by Different Extraction Methods | ||
| نویسندگان [English] | ||
| F. Sefidkon1؛ Z. Akbari2؛ M.H. Assareh1؛ Gh. Bakhshi Khaniki3 | ||
| 1Research Institute of Forests and Rangelands, Tehran | ||
| 2MSc. Student of Payam-e-Noor University | ||
| 3Payam-e-Noor University, Tehran, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Rosa damascena Mill is one of the important Rose species for production of aromatic compounds. The oil and distilled water of Rose are used vastly in medicinal, hygienic-cosmetic and food industries. In Iran, there are vast gardens of Rosa damascena in Kashan, Kerman, Tabriz, Sahand and Fars province. In this research, the effect of different extraction methods on yield and chemical composition of four Rosa damascena samples (two samples from national botanical garden of Iran with source of Kashan and Oskou, one sample from Kashan and one sample from Chaloos road) were examined. The aromatic compounds were obtained by four extraction methods consisted of two distillation methods (hydro-distillation and water & steam distillation), extraction with organic solvents (by use of hexane and petroleum ether, individually). The yields of essential oils (from distillation methods) and concrete and absolute (from solvent extraction) were calculated. The oils and absolutes were analyzed by GC and GC/MS. The result showed (except Oskou sample) there is no significant difference between oil and absolute yield, but for all samples, the yield of concrete was higher than the yield of oil and absolute, significantly. Distillation methods produced higher percentage of citronellol and sometimes geraniol, but the valuable compound, phenyl ethyl alcohol, was not found in the oils or exist in very little amount. In solvent extraction methods, the percentage of phenyl ethyl alcohol was considerably high and citronellol and also geraniol were found in the absolutes, of course in lower amounts. There were also some differences between the minor components. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Rosa damascene Mill, essential oil, Concrete, Absolute, extraction methods | ||
| مراجع | ||
|
- رضایی، م. ب.، جایمند، ک.، طبائی عقدائی، س.ر. و برازنده، م.م.، 1382، مقایسه نمونه آزمایشگاهی و صنعتی اسانس گل محمدی. Rosa damascena Mill ازلحاظ کمیت و کیفیت ترکیبهای عمده از منطقه کاشان، فصلنامه پژوهشی تحقیقات گیاهان دارویی ومعطرایران، 19(1): 63-69. - قهرمان، الف.، 1375. فلور رنگی ایران، انتشارات موسسه تحقیفات جنگلها و مراتع کشور و دانشگاه تهران، 200 صفحه. - کافی، م.، ریاضی، ی.، 1380. پرورش گل محمدی و تولید گلاب، انتشارات مکعب، 154 صفحه. - مظفریان، و.، 1384. درختان و درختچه های ایران، انتشارات فرهنگ معاصر، 740 صفحه. - میربهاء ،ف.، 1382، اسانس گل سرخ محمدی، انتشارات مکعب، 62 صفحه. - Ayci, F., Aydinili, M., Bozdemir, A. and Tatus, M., 2005. Gas chromatograchic investigation of rose concrete, absolute and solid residue, Flavour and Fragrance Journal, 20(5): 481-486. - Aydinili, M. and Tutas, M., 2003. Production of rose absolute from rose concrete, Flavour and Fragrance Journal, 18: 26-31. - Babu, K.G.D, Singh, B., Joshi, V.P. and Singh, V., 2002. Essential oil composition of damask rose (Rosa damascene Mill.) Distilled under different pressures and temperatures, Flavour and Fragrance Journal, 17: 136-140. - Hadjieva, P., Stoianova, I.B. an Danieli, B., 1974. Composition and structure of lactones from rose flower wax, Chemistry and Physics of Lipids, 12(1): 60-63. - Kovats, E.S.Z., 1987. Bulgarian oil of rose, Journal of Chromatography A, 406: 185-222. - Lavid, N., Wang, J., Shalit, M., Guterman, I., Bar, E., Beuerle, T., Menda, N., Shafir, S., Zamir, D., Aam, Z., Vainstein, A., Weiss, V., Weiss, D., Pichersky, E. and ewinsohn, E., 2002. O-Methyltranferases Involved in the biosynthesis of volatile phenolic derivatives in Rose petals, Plant Physiology, 129: 1899-1907. - Marekov, N., Stoianova, I.B., Mondeshky, L. and Zolotovitch, G., 1968. Biogenesis of alkanes in the flowers of the essential oil rose (Rasa damascene Mill.), Phytochemistry, 7(2): 231-234. - Reverchon, E., Dellaporta, G. and Gorgoglione, D., 1997. Supercritical co2 extraction of volatile oil from rose concrete, Flavour and Fragrance Journal, 12(1): 37-41. - Shalit, M., Guterman, I., Volpin, H., Bar, E., Tamari, T., Menda, N., Adam, Z., Zamir, D., Vainstein, A., Weiss, D., Pichersky, E. and Lewinsohn, E., 2003. Volatile ester formation in roses, identification of an acetyl-coenzym, A. Geraniol/Citronellol, Acetyl tarnsferase in Developing Ros petals, Plant Physiology, 131: 1876-1888. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,965 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 8,340 |
||