| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شماره‌ها | 3,247 |
| تعداد مقالات | 35,894 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,465,341 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 93,629,054 |
بررسی تغییر فعالیت آنتی‌اکسیدانی ریشه و برگ Salvia leriifolia Benth. در مراحل مختلف رشد و نمو | ||
| تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران | ||
| مقاله 2، دوره 23، شماره 3 - شماره پیاپی 37، آبان 1386، صفحه 285-294 اصل مقاله (245.17 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| معصومه مدرس* 1؛ پروانه ابریشم‌چی2؛ رضا فرهوش3؛ حمید اجتهادی4 | ||
| 1دانش‌آموخته کارشناسی ارشد فیزیولوژی گیاهی، دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده علوم پایه، گروه زیست‌شناسی | ||
| 2استادیار دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده علوم پایه، گروه زیست‌شناسی | ||
| 3استادیار دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه صنایع غذایی | ||
| 4دانشیار دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده علوم پایه، گروه زیست‌شناسی | ||
| چکیده | ||
| Salvia leriifolia Benth. با نام فارسی نوروزک، گیاهی است از تیره نعناع، بومی استان خراسان و سمنان، که واجد خواص باارزش متعددی از جمله خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد باکتری و ضد قارچی، ضد دیابت و ضد درد است. در این تحقیق به منظور تعیین مناسبترین بخش گیاه و بهترین مرحله رشد و نمو برای استفاده بهینه از مواد آنتی‌اکسیدانی آن، تغییر فعالیت آنتی‌اکسیدانی برگ و ریشه در مراحل مختلف رشد و نمو بررسی گردید. برگ و ریشه گیاه نوروزک در سه مرحله مختلف از رشد و نمو (مرحله رشد رویشی، مرحله گلدهی و مرحله رسیدگی بذر) از شمال شهرستان بردسکن (استان خراسان رضوی) جمع‌آوری و خشک گردید. قدرت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های متانولی برگ و ریشه در هر سه مرحله به روش رنسیمت در درجه حرارت ºC110 مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. تجزیه وتحلیل داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار JMP و براساس آزمون HSD در سطح اطمینان 95% انجام شد. براساس نتایج حاصل، ریشه‌ها در مرحله رشد رویشی گیاه بیشترین قدرت آنتی‌اکسیدانی را داشتند و از این لحاظ تفاوت معنی‌داری بین مرحله رشد رویشی و مرحله گلدهی وجود داشت (0.0028=P). از طرف دیگر، بیشترین قدرت آنتی‌اکسیدانی مربوط به برگ مرحله گلدهی بود که تفاوت معنی‌داری با قدرت آنتی‌اکسیدانی برگها در مرحله رشد رویشی داشت (0.0053=P). مقایسه قدرت آنتی‌اکسیدانی بین برگ و ریشه در مراحل مختلف رشد و نمو نشان داد که در مرحله رشد رویشی قدرت آنتی‌اکسیدانی ریشه بطور معنی‌داری بیشتر از برگ است (0.004=P) و در مرحله گلدهی این خاصیت در برگ بطور معنی‌داری قویتر از ریشه می‌باشد (0.0032=P). در حالی که در مرحله رسیدگی بذر بین این دو تفاوت معنی‌داری مشاهده نشد. بنابراین، به نظر می‌رسد که بهترین زمان برای بهره‌برداری از خاصیت آنتی‌اکسیدانی ریشه گیاه اسفند ماه و از برگ اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت است. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| Benth. Salvia leriifolia؛ آنتی‌اکسیدان؛ ریشه؛ برگ؛ رشد و نمو | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Variation of antioxidant activity of Salvia leriifolia Benth. root and leaf extracts during the different stages of plant growth | ||
| نویسندگان [English] | ||
| M. Modarres1؛ P. Abrishamchi2؛ R. Farhoosh3؛ H. Ejtehadi4 | ||
| 1Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad | ||
| 2Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad | ||
| 3Department of Food Industry, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad | ||
| 4Department of Biology, Faculty of Science, Ferdowsi University of Mashhad | ||
| چکیده [English] | ||
| Salvia leriifolia (Lamiaceae) is an endemic plant of Khorasan and Semnan province with antioxidant, antibacterial, antifungal, antidiabetic and antinociceptive properties. In this research, antioxidant activity of root and leaves of S. leriifolia were investigated at different stages of plant growth and development and finally the best time of harvesting for obtaining the maximum antioxidant activity was introduced. For this purpose, plant root and leaves were harvested at vegetative (mid March), flowering (mid April) and ripen seed phases (late May) Then, antioxidant activity in metanolic extract of root and leaves were measured by rancimat method at 110°C. Statistical analysis was performed according to the JMP software. The results showed that maximum antioxidant activity of root and leaves are coincident with vegetative and flowering phase. In vegetative phase, antioxidant activity of the root were significantly higher than the leaves .On the other hand, antioxidant properties of the leaves were markedly stronger than the roots at flowering phase. There was no significant difference between antioxidant activity of the roots and leaves in ripen seed phase. Therefore, it seems that March and April are the best time for obtaining the maximum antioxidant activity of root and leaves, respectively. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| Salvia leriifolia, Antioxidant activity, root, leave, Growth, Development | ||
| مراجع | ||
|
- ابراهیم‌زاده، ح.، 1371. فیزیولوژی گیاهی 2. انتشارات دانشگاه تهران، 597 صفحه. - ابریشم‌چی، پ.، 1380. استخراج بهینه عصاره آنتی‌اکسیدانی برگ گیاه نوروزک(Salvia leriifolia) . پایان‌نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی. - باغی، ن.، 1375. بررسی اثرات ضد میکروبی گیاه نوروزک. پایان‌نامه دکترای داروسازی دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد. - پوربزرگی، ن.، شریفی، م. و بهمنش، م.، 1385. بررسی تغییرات فنلی و اسانس ریحان سبز و بنفش در مراحل مختلف دوره رویش. مجموعه خلاصه مقالات چهاردهمین کنفرانس سراسری و دومین کنفرانس بین‌المللی زیست‌شناسی ایران، دانشگاه تربیت مدرس، 9-7 شهریور: 77. - تایز، ل. و زایگر، ا.، 1379. فیزیولوژی گیاهی. جلد دوم، ترجمه کافی، م. و زند، ا.، انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد، 379 صفحه. - حبیبی، ز. و روستائیان، ع.، 1377. بررسی شیمیایی سالویا لریفولیا. مجموعه خلاصه مقالات سیزدهمین کنگره شیمی و مهندسی شیمی ایران، دانشگاه تهران، 29-27 بهمن، 25. - جبارزاده، م.، 1378. بررسی خواص ضد میکروبی عصاره‌های ریشه و دانه گیاه نوروزک. پایان‌نامه دکترای داروسازی دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد. - شکوهی‌زاده، ح.، 1375. مطالعة اثرات پایین‌آورندگی قند خون برگ و دانة نوروزک بر موش سفید کوچک. پایان‌نامه دکترای داروسازی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد. - طباطبائی یزدی، ف.، 1374. بررسی اثرات آنتی‌اکسیدانی اسانس و عصاره برگ گیاه نوروزک و شناسایی فیتوشیمیایی آن. پایان‌نامه کارشناسی ارشد شیمی، دانشکده علوم، دانشگاه تهران. - فرهوش، ر.، 1382. استخراج، تخلیص و شناسایی فراکسیون عمده آنتی‌اکسیدانی برگ گیاه نوروزک و بررسی خصوصیات آن. پایان‌نامه دکتری، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد. - Anto, R.J., Sukumaran, K., Kutta, G., Rao, M.N.A., Subbaraju, V. and Kuttan, R., 1995. Anticancer and antioxidant activity of synthetic chalcones and related compounds. Cancer Letters, 9: 33-37. - Dziedzic, S.Z. and Hudson, B.J.F., 1983. Polyhydroxychalcones and flavanones as antioxidants for edible oils. Food Chemistry, 12: 205-212. - Farhoosh, R., Purazrang, H., Haddad Khodaparast, M.H., Rahimizadeh, M., Seyedi, S.M., 2004. Extraction and separation of antioxidative compounds from Salvia leriifolia leaves. Journal of Agricultural Scientist Technology, 6: 43-50. - Gordon, M.H., and Mursi, E., 1994. A comparison of oil stability based on the Metrohm rancimat with storage at 20oC. Journal of American Oil Chemistries Society, 71: 649-651. - Hadad Khodaparast, M.H., Haghdoost, A., Elhami-Rad, A.H., Movahhed, G. and Karazhiyan, H., 2006. Antioxidant activity and thermal Properties of salvia leriifolia (Norozak) root extract. Proceedings of the international conference on Innovations in Food and Bioprocess Technologies, Pathumthani, Thailand, 12-14 December: 378. - Hosseinzadeh, H. and Yavary, M., 1999. Anti-inflammatory effect of Salvia leriifolia Benth leaf extract in mice and rat. Pharmaceutical and Pharmacological Letters, 9(2): 60-61. - Hosseinzadeh, H. and Lary, P., 2000. The effect of Salvia leriifolia Benth root extracts on morphine dependence in mice. Phytotherapy Research, 14(5): 384-387. - Hosseinzadeh, H., Haddad Khodaparast, M.H. and Hosseini, E., 2000. Anti-ulcer effect of Salvia leriifolia Benth leaf extract in mice. Pharmaceutical and Pharmacological Letters, 10(2): 63-64. - Kim, N.Y., Pea, H.O., Oh, G.S., Kang, T.H., Kim. Y.C., Rhew, H.Y., and Chung, H.T., 2001. Butein, a plant polyphenol, induces apoptosis concomitant with increased Caspase-activity, decreased Bcl-2 expressionand increased bax expression in HL-60cells. Pharmacological Toxicology, 88: 261-266. - Larson, L., 1998. The antioxidants of higher plants. Phytochemistry, 27: 969-978. - Marja, P. and Heinonen, M., 1999. Antioxidant activity of plant extracts containing phenolic compounds. Journal of Agricultural Food chemistry, 47: 3954-3962. - Pichersky, E. and Gong, D.R., 2000. Genetics and biochemistry of secondary metabolites in plants: an evolutionary perspective. Trends Plants Science, 5(10): 439-445. - Rechinger, K.H., 1982. Flora Iranica. N.150, Academishe Druk. U. Verlag sustalt Gratz, 439 p. - Sadeghnia, H.R., Nassiri Asl, M., Haddad Khodaparast, M.H. and Hosseinzadeh, H., 2003. The effect of Salvia leriifolia Benth root extracts on lipid peroxidation during global ischemic-reperfusion in rats. Journal of Medicinal Plants, 7: 19-28. - Savelev, S.U., Okello, E.J. and Perry, E.K., 2004. Butyryl and acetyl-cholinesterase inhibitory activities in essential oils of Salvia species and their constituens. Phytotherapy Research, 18(4): 315-324. - Wu, J.W., Lee, M.H., Ho, C.T. and Chang, S.S., 1982. Elucidation of the chemical structures of natural antioxidants isolated from rosemary. Journal of American Oil Chemistries Society, 59: 339-345. - Wu, T.W., Fung, K.P., Zeng, L.H., Wu, J., Hempel, A., Grey, A.A. and Camerman, N., 1995. Molecular properties and myocardial salvage effects of Morin hydrate. Biochemistry and Pharmacology, 49: 537-543. - Yang, E.B., Zhang, K., Cheng, L.Y. and Mack, P., 1998. Butein, a specific protein tyrosone kinase inhibitor. Biochemistry and Biophysics Research, 245: 435-438. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,490 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,464 |
||