| تعداد نشریات | 284 |
| تعداد نشریات سازمان | 82 |
| تعداد شماره‌ها | 3,045 |
| تعداد مقالات | 34,058 |
| تعداد مشاهده مقاله | 46,446,886 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 77,513,091 |
اثرات سطوح مختلف اسانس های افسنطین و زیره سبز بر وضعیت آنتیاکسیدانی، پراکسیداسیون لیپید و متابولیت های سرم خون جوجه های گوشتی | ||
| علوم دامی | ||
| مقاله 16، دوره 27، شماره 103، شهریور 1393، صفحه 159-172 اصل مقاله (1.43 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2014.100623 | ||
| نویسندگان | ||
| رامین حبیبی* 1؛ بیژن محمودی2؛ امیرمنصور وطن خواه3؛ قاسم جلیلوند4 | ||
| 1دانشجوی دکتری تخصصی، دانشگاه زابل | ||
| 2دانش آموخته کارشناس ارشد، سازمان جهاد کشاورزی اردبیل | ||
| 3دانش آموخته کارشناس ارشد، دانشگاه علوم پزشکی تبریز | ||
| 4استادیار گروه علوم دامی، دانشگاه زابل | ||
| چکیده | ||
| این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات سطوح مختلف اسانسهای افسنطین و زیره سبز بر وضعیت آنتیاکسیدانی، سطح پراکسیداسیون لیپید و متابولیتهای سرم خون جوجههای گوشتی و به مدت 42 روز انجام گردید. بدین منظور 336 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه سویه راس 308 در 7 گروه آزمایشی با 4 تکرار اختصاص یافتند. گروههای آزمایشی شامل جیره بر پایه ذرت – سویا به عنوان گروه شاهد و گروههای حاوی سطوح 100، 200 و 300 قسمت در میلیون اسانسهای افسنطین و زیره سبز بودند. در انتهای آزمایش از هر تکرار دو قطعه جوجه به تصادف انتخاب و برای اندازه گیری فراسنجههای آنتیاکسیدانی و متابولیتهای سرم، خونگیری و کشتار گردیدند. ترکیبات اصلی اسانسهای افسنطین و زیره با استفاده از دستگاه GC-MS به ترتیب بتا-پینن(2/24 درصد) و گاما ترپینن (24/26 درصد) شناسایی شدند. نتایج نشان داد که افزودن 200 و 300 قسمت در میلیون اسانس افسنطین و 300 قسمت در میلیون اسانس زیره سبز، باعث افزایش معنیدار فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز در کبد و کلیه در مقایسه با گروه شاهد گردیدند (05/0P<). تیمار حاوی 200 قسمت در میلیون اسانس زیره نیز فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز را در کلیه بطور معنیداری افزایش داده بود (05/0P<). پرندگان دریافت کننده200 و 300 قسمت در میلیون اسانس زیره سبز و 300 قسمت در میلیون اسانس افسنطین فعالیت سوپراکسیددیسموتاز بالاتری نسبت به گروه شاهد در کبد داشتند (05/0P<). تفاوت معنیداری بین گروههای آزمایشی از لحاظ فعالیت کاتالاز کبد و کلیه و سوپراکسیددیسموتاز کلیه وجود نداشت (05/0P>). استفاده از 300 قسمت در میلیون اسانسهای افسنطین و زیره سبز ظرفیت آنتی آکسیدانی کل را در سرم نسبت به گروه شاهد بطور معنیداری افزایش داده بود (05/0P<). مکمل کردن جیره با اسانسهای افسنطین و زیره سبز سطح مالون دیآلدئید را در کبد، کلیه و سرم و همچنین سطح کلسترول و LDL سرم را بطور معنیداری کاهش و سطح HDL را در سرم نسبت به گروه شاهد افزایش داده بودند (05/0P<)، ولی روی سایر متابولیتهای سرم تاثیر معنیداری نداشتند. در کل نتایج نشان دادند که افزودن اسانس های افسنطین و زیره سبز به جیره باعث تقویت سیستم آنتیاکسیدانی بدن، افزایش سطح HDL و کاهش کلسترول و LDLدر سرم جوجههای گوشتی گردید. | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effect of different levels of wormwood (Artemisia absinthium) and cumin (Cuminum cyminum )essential oils on antioxidant status, lipid peroxidation and blood serum metabolites in broiler chicks | ||
| نویسندگان [English] | ||
| R. Habibi1؛ B. Mahmodi2؛ A. m. Vatan khah3؛ Ghasem Jalilvand4 | ||
| چکیده [English] | ||
| This study was carried out to evaluate the effect of different levels of essential oils of wormwood (Artemisia absinthium) and cumin (Cuminum cyminum (on antioxidant status, lipid peroxidation and serum metabolites in broiler chickens for 42 days. 336 day-old male broiler chicks (Ross 308) were allocated to 7 treatments with 4 replications .Dietary treatments were included a corn-soybean based diet as control, and groups of containing 100, 200 and 300 part per million (ppm) of wormwood and cumin essential oils. At the end of experiment, two birds per each replicate were randomly selected, bled and then killed to determine antioxidant indexes and serum metabolites. Chemical analysis of worwood and cumin essential oils by gas chromatography–mass spectra (GC-MS) showed as the main constituents β-pinene (24.2%) and γ-terpinene (26.24%), respectively. Results showed that addition of 200 and 300 ppm of wormwood essential oil and 300 ppm of cumin essential oil significantly increased (P<0.05) glutathione peroxidase activity in liver and kidney when compared with the control group. Also, treatment of 200 ppm cumin essential oil significantly increased (P<0.05) glutathione peroxidase activity in kidney than control group. Chicks received 200 and 300 ppm cumin essential oil and 200 ppm wormwood essential oil in the diet, had higher (P<0.05) superoxide dismutase activity in liver than control group. There were no significant difference between experimental groups regarding liver and kidney catalase activity and liver superoxide dismutase activity (P>0.05). Adding 300 ppm wormwood and cumin essential oils significantly increased (P<0.05) total antioxidant capacity in serum compared with the control group. Supplementation of diet with wormwood and cumin essential oils, significantly decreased (P<0.05) malondialdehyde concentration in liver, kidney and serum, and significantly decreased serum cholesterol and LDL concentration. Serum HDL concentration significantly increased (P<0.05) than control group, but did not significant affect on other serum metabolites.In general, results indicated that addition of wormwood and cumin essential oils to diet, caused improvement body antioxidant system, increased serum HDL, and decreased serum cholesterol and LDL concentration in broiler chicks. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| modeling | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,639 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,191 |
||