آمار

تعداد نشریات284
تعداد نشریات سازمان82
تعداد شماره‌ها3,067
تعداد مقالات34,232
تعداد مشاهده مقاله47,013,409
تعداد دریافت فایل اصل مقاله77,947,820
سلیمانی فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خدائیان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. (1392). ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(2), 57-68. doi: 10.22092/jaer.2013.100233
منصوره سلیمانی فرد; مهران اعلمی; فرامرز خدائیان چگنی; گودرز نجفیان. "ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری". سامانه مدیریت نشریات علمی, 14, 2, 1392, 57-68. doi: 10.22092/jaer.2013.100233
سلیمانی فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خدائیان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. (1392). 'ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری', سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(2), pp. 57-68. doi: 10.22092/jaer.2013.100233
سلیمانی فرد, منصوره, اعلمی, مهران, خدائیان چگنی, فرامرز, نجفیان, گودرز. ژل کربوکسی‌متیل‌سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم و خصوصیات فیزیکی نان بربری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1392; 14(2): 57-68. doi: 10.22092/jaer.2013.100233


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب