| تعداد نشریات | 282 |
| تعداد نشریات سازمان | 80 |
| تعداد شمارهها | 3,230 |
| تعداد مقالات | 35,784 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,009,027 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 93,167,609 |
تأثیر حذف مکمل ویتامینی در جیره های با سطح متفاوت انرژی بر عملکرد و ترکیب لاشه جوجه های گوشتی در مواجه با تنش گرمایی | ||
| علوم دامی | ||
| مقاله 10، دوره 27، شماره 104، آبان 1393، صفحه 111-122 اصل مقاله (989.99 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22092/asj.2014.100175 | ||
| نویسندگان | ||
| بهروز دستار* 1؛ امین عشایری زاده2؛ سعید زره داران3؛ بهاره شعبان پور4؛ امید عشایری زاده2؛ رضا میرشکار2 | ||
| 1استاد، دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| 2دانشجوی دکتری تغذیه دام دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| 3دانشیار، دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| 4استاد، دانشکده شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| چکیده | ||
| این آزمایش به منظور بررسی اثر حذف مکمل ویتامینی در جیرههای با مقادیر متفاوت انرژی بر عملکرد و ترکیب لاشه جوجههای گوشتی در مواجه با تنش گرمایی در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 3×2 شامل 2 سطح انرژی (کم انرژی و پر انرژی) و 3 زمان حذف مکمل ویتامینی (28، 35 و 42 روزگی) انجام شد. تعداد 336 جوجه گوشتی سویه راس 308 (جنس نر) به 6 تیمار آزمایشی با 4 تکرار و هر تکرار با 14 جوجه اختصاص داده شد. نتایج آزمایش نشان داد که افزایش وزن جوجههای گوشتی تغذیه شده با جیره پر انرژی بطور معنیداری بالاتر از جیره کم انرژی بود (05/0P<). حذف مکمل ویتامینی و سطح انرژی جیره تأثیری بر مصرف خوراک جوجههای گوشتی نداشت. جوجههای گوشتی که مکمل ویتامینی آنها در 28 روزگی حذف شد نسبت به سایر گروهها (35 و 42 روزگی) در دو هفته آخر پرورش (28 تا 42 روزگی) دارای افزایش وزن نسبی کمتر و ضریب تبدیل خوراک بالاتری بودند (05/0P<). درصد لاشه قابل طبخ و مقدار چربی محوطه بطنی در جوجههای گوشتی تغذیه شده با جیره پر انرژی بطور معنیداری بالاتر از جیره کم انرژی بود (05/0P<). زمان حذف مکمل ویتامینی تأثیر معنیدار بر ترکیب لاشه جوجههای گوشتی نداشت. بر اساس نتایج این آزمایش افزایش انرژی جیره سبب بهبود عملکرد جوجههای گوشتی در شرایط مواجه با تنش گرمایی میشود، اگرچه مقدار چربی لاشه نیز افزایش خواهد یافت. همچنین مکمل ویتامینی را میتوان یک هفته قبل از کشتار (35 روزگی) حذف کرد، اما حذف آن دو هفته قبل از کشتار (28 روزگی) ممکن است سبب کاهش عملکرد جوجههای گوشتی شود. | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Effect of vitamin premix withdrawal in diets containing different levels of energy on performance and carcass characteristics of broilers subjected to heat stress | ||
| نویسندگان [English] | ||
| B Dastar1؛ A Ashayerizadeh2؛ S Zerehdaran3؛ B Shabanpour4؛ O. Ashayerizadeh2؛ R Mirshekar2 | ||
| چکیده [English] | ||
| This experiment was conducted to evaluate the effect of vitamin premix withdrawal from diets containing different energy levels on growth performance and carcass characteristics of broilers subjected to heat stress in a completely randomized design with 2×3 factorial arrangement containing, 2 levels of energy (Low and High energy) and 3 levels of vitamin premix withdrawal (28, 35 and 42 days). Three hundred and thirty six Ross 308 broilers (male sex) were allocated to 6 experimental treatments with 4 replicates of 14 chicks each. The results showed that broilers were fed high energy diet had significantly higher body weight gain than those were fed low energy diet (P<0.05). The vitamin premix withdrawal and energy level had no significant effect on feed intake. Broilers that their vitamin premix were withdraw at 28 days rather than other groups (35 and 42 days) had relatively lower body weight gain and significantly higher feed conversion ratio (P<0.05). Carcass percentage and abdominal fat were significantly higher in broilers fed higher energy diet than those were fed low energy diet (P<0.05). Carcass characteristics were not affected by the time of vitamin premix withdrawal. Based on the results of this experiment, increasing of dietary energy level resulted to improve broiler's performance subjected to heat stress, although the abdominal fat increases. Also, it is possible to withdraw vitamin premix one week before slaughtering (35 days), but it's withdraw two weeks before slaughtering(28 days) may decrease the performance of broilers. | ||
| مراجع | ||
|
-سیاهپور، س.، کریمی ترشیزی، م.ا.، شریعتمداری، ف. و ف. نیکنفس. (1389) بررسی اثر زمان حذف مکملهای ویتامینی و معدنی بر رشد و عملکرد اقتصادی جوجههای گوشتی. مجله تحقیقات دامپزشکی، دوره 65، شماره 1: ص 13-18. 2-زرمهر، ف.، پوررضا، ج. و ع. سمیع. (1379) اثر تغییر سطح مکمل ویتامینی و فسفر قابل استفاده، بر عملکرد نیمچه گوشتی در دوره پایانی. مجله علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی. جلد 4. شماره 4: ص 73-80. 3-نوبخت، ع.، مظلوم، ف.، خدایی، ص. و ج. پیشجنگ. (1387) ارزیابی اثرات کاهش و یا حذف مکملهای معدنی و ویتامینی از جیرههای غذایی دورههای رشد و پایانی بر عملکرد جوجههای گوشتی. مجله دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی، شماره 4: ص 37-46. 4-Al-Harthi, M.A., El-Deek, A.A. and Al-Harbi, B.L. (2002) Interrelationships among triiodothyronine (T3), energy and sex on nutritional and physiological esponses of heat stressed broilers. Egypt Poultry Science. 22: 349-385. 5-Brue, R.N. and Latshaw, J.D. (1985) Energy utilization by the broiler chicken as affected by various fats and levels. Poultry Science. 64: 2119-2130.
6-Cheville, N.F. (1979) Environmental factors affecting the immune response of birds - a review. Avian Diseases. 23: 166-170.
7-Christmas, R., Harms, R.H. and Sloan, D.R. (1995) The absence of vitamins and trace minerals and broiler performance. Journal of Applied Poultry Research. 4: 407-410.
8-Deyhim, F. and Teeter, R.G. (1993) Dietary vitamin and/or trace mineral premix effects on performance, humoral mediated immunity and carcass composition of broilers during thermoneutral and high ambient temperature distress. Journal of Applied Poultry Research. 2: 347-355.
9-Dudley-Cash, W. (1993) Over formulation of poultry diets costly to producers environment. Feedstuffs. 30: 21-22.
10-Ghazalah, A.A., Abd-Elsamee, M.O. and Ali, A.M. (2008) Influence of dietary energy and poultry fat on the response of broiler chicks to heat therm. International Journal of Poultry Science. 7: 355-359.
11-Khajali, F., Khoshoei, E.A. and Moghaddam, A.K. (2006) Effect of vitamin and trace mineral withdrawal from finisher diets on growth performance and immunocompetence of broiler chickens. British Poultry Science. 47: 159-162.
12-Maiorka, A., Laurentiz, A.C., Santin, E., Araujo, L.F. and Macari, M. (2002) Dietary vitamin or mineral premix removal during the finisher period on broiler chicken performance. Journal of Applied Poultry Research. 11: 120-121.
13-Molitoris, B.A. and Baker, D.H. (1976) The choline requirement of broiler chicks during the seventh week of life. Poultry Science. 55: 220-224.
14-National Research Council (1994) Nutrient Requirement for Poultry. 9th Ed. National Academy press, Washington, DC, USA.
15-Patel, K.P., Edwards, H.M. and Baker, D.H. (1997) Removal of vitamin and trace mineral supplements from broiler finisher diets. Journal of Applied Poultry Research. 6: 191-198.
16-Raju, M.V.L.N., Shyam Sunder, G., Chawak, M.M., Rama Rao, S.V. and Sadagopan, V.R. (2004) Response of naked neck (Nana) and normal (nana) broiler chickens to dietary energy levels in a subtropical climate. British Poultry Science. 45: 186-193.
17-Regilda, S.D.R., Moreira, J.F.F., Zapata, M.D.F.F., Mria, D.F.F., Fuentes, E. M. and Sampaio, G.A.M. (1998) The effect of dietary vitamin and mineral supplements withdrawal on broiler carcass yield and meat composition. food Science and Technology. 18: 192-198.
18-Ruiz, N. and Harms, R.H. (1990) The lack of response of broiler chickens to supplemental niacin when fed a corn-soybean meal diet from 3 to 7 weeks of age. Poultry Science. 69: 2231-2234.
19-Sahin, K., Sahin, N., Onderci, M., Yaralioglu, S. and Kucuk, O. (2001) Protective role of supplemental vitamin E, on Lipid Peroxiation, vitamins E, A and some mineral concentrations of broilers reared under heat stress. Veterinary Medicine -Czech. 5: 140-144.
20-SAS Institute, SAS User’s Guide. (2003) Version 9.1 edition. SAS Institute Inc, Cary, NC.
21-Skinner, J.T., Waldroup, A.L. and Waldroup, P.W. (1992) Effect of removal of vitamin and trace mineral supplements from grower and finisher diets on live performance and carcass composition of broilers. Journal of Applied Poultry Research. 1: 280-286.
22-Summers, J.D. and Lesson, S. (1985) Choline, niacin, and thiamine supplementation of canola and soybean protein diets fed to broiler to 6 weeks of ages. Canadian Journal of Animal Science. 65: 217-220.
23-Thornton, P.A. (1961) Increased environmental temperature influences on ascorbic acid activity in the domestic fowl. Proceedings of the Federation of American Societies for Experimental Biology. 20: 210A.
24-Whitehead, C.C. (1993) Vitamin supple- mentation of cereal diets for poultry.Animal Feed Science and Technology. 45: 81-95.
25-Yalcin, S., Ozkan, S., Acikgoz, Z. and Ozkan, K. (1998) Influence of dietary energy on bird performance, carcase parts yields and nutrient composition of breast meat of heterozygous naked neck broilers reared at natural optimum and summer temperatures. British Poultry Science. 39: 633-638.
26-Zaman, D.U., Mushtaq, T., Nawaz, H., Mirza, M.A., Mahmood, S., Ahmad, T., Babar, M.E. and Mushtaq, M.M.H. (2008) Effect of varying dietary energy and protein on broiler performance in hot climate. Animal Feed Science and Technology.146: 302-312. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,035 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 881 |
||